上吉燒肉男子漢感謝祭!點「近江和牛盛合」加一元送限量大腸鍋

洪卉琳 2021年11月19日 16:00:00
上吉燒肉即日起至 12/19 推出「男子漢感謝祭」,只要點『限定近江和牛盛合』,即可用一元加點『割烹大腸鍋』。(上吉燒肉提供)

上吉燒肉即日起至 12/19 推出「男子漢感謝祭」,只要點『限定近江和牛盛合』,即可用一元加點『割烹大腸鍋』。(上吉燒肉提供)

深受燒肉控喜愛的東區「上吉燒肉」,在疫情期間雖然業績僅剩兩成多,但是靠著外送便當撐過四個月時間,解封後業績回歸到原有的九成,為了感謝消費者的照愛戴,「上吉燒肉」秉持著感恩的心,於即日起至 12/19,只要點用『季節近江和牛盛合』,就可以用一元加購『割烹大腸鍋』,每日限量 8 組。

 

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「上吉燒肉」創辦人林佑勳(右一)攜手男子漢店員們,為了感謝老顧客的喜愛,獻上美味的近江和牛與一元大腸鍋,並用最熱情的態度服務饕客。(上吉燒肉提供)

 

為台灣燒肉控帶來各式和牛燒肉美味的「上吉燒肉」,在後疫情時代推出近江和牛為主打。被譽為日本最有歷史的近江和牛,據說源自於江戶時代,當時以味噌醃漬牛肉假裝為「返本丸」,作為養生藥品販售並獻給將軍的歷史蔚為話題,而其他關於近江牛的歷史紀錄,也收藏於滋賀縣內的彥根博物館內。

 

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被譽為日本三大和牛的近江牛,在「上吉燒肉」的此次感謝祭套餐中,能品嚐到口感較為紮實的沙朗牛排,以及擁有豐富肉味的板腱牛排。(洪卉琳攝)

 

近江牛的特色不只具有歷史意義,肉質更是細膩清爽不油膩,想要品嚐近江牛的美味,勢必以燒肉享用最受歡迎。在「上吉燒肉」,職人透過精湛的技術修清出最精華的部位,在炭火的集中高溫去除多餘油脂後,完美的甜美肉脂與柔嫩的肉質,加上炭火為其賦予獨特的香氣,無論是沾著鹽之花、檸檬汁享用,抑或是藉由職人醬燒的醃漬法,近江牛的美味勢必將成為「上吉燒肉」的人氣商品。

 

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先炙烤過的牛大腸,在碳烤時展現出豐厚油脂,隨著咀嚼越是香Q。(洪卉琳攝)

 

含有近江和牛的『季節和牛盛合』有 2 人、3 人的組合差異,價格分別為 2980 元、3980 元,活動期間只要於 17:00 進場,即可每日以一元限量購得『割烹大腸鍋』,每日限量 8 組。

 

此款大腸鍋以桂丁雞骨熬煮八小時,接著還可再放入愛知縣的紅味噌調和,但風格仍較一般常見的福岡大腸鍋更為溫和細緻,鮮甜的蔬菜風格較為顯著;而牛大腸則特別嚴選澳洲和牛牛大腸,先碳烤後再放入鍋內熬煮增添香氣,豐富的膠原蛋白帶來Q彈口感。

 

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將碳烤後的牛大腸與豆腐添入牛腸鍋後,整鍋會放上烤網碳烤,隨著濃濃炭香飄出,為冬季帶來溫暖。(洪卉琳攝)

 

除了感謝店鋪現場的客人,「上吉燒肉」也推出 線上商城,特別推薦多款『壽喜燒火鍋組』。風味鹹甜的壽喜燒湯頭,由日籍料理長伊東涼親自研發,特別添入福島縣的末廣清酒來增添酒香滋味。壽喜燒火鍋組有『A5 日本和牛壽喜燒組』、『招牌澳美壽喜燒組』及『人氣豬雞壽喜燒組』,價格分別為3880 元、2280 元、980 元可選。

 

於「上吉燒肉」線上商城販售的壽喜燒組,價格為 980~3,880 元,可根據喜好選擇 A5 日本和牛、美澳牛肉、豬雞等不同選擇。(上吉燒肉提供)

 

 

【上吉燒肉-日式炭火和牛專賣店】

 

營業時間:週一至週日 17:00~23:00

電話:02-8772-5765

地址:台北市大安區延吉街131巷41號1樓

 




 

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