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全台首家迴轉台餐酒館!爭鮮新品牌「樂鮮Sushi bar」登場 冠軍調酒結合質感裝潢餐點每盤 40 元起

張芳瑜 2021年12月22日 10:00:00
「樂鮮Sushi bar」即日起試營運(爭鮮提供)

「樂鮮Sushi bar」即日起試營運(爭鮮提供)

爭鮮餐飲旗下第七個品牌「樂鮮Sushi bar」即日起試營運!打造全台第一個以迴轉台為主題的餐酒館,並將於 2022 年 1 月 1 日正式開幕。

 

 

「樂鮮Sushi bar」外觀(爭鮮提供)

 

由 2017 JIAC日本國際料理大賽金牌Vincent與英國米其林一星餐廳Pollen Street Social副主廚潘匡浥,以及冠軍調酒師駱威宏Kevin Luo三位料理菁英共同監製,推出 8 個系列匯集 73 種華麗生食、精緻熟食、異國料理、酒精飲品。

 

室內設計與「向室製作」一同合作,運用曲線呼應迴台的流線設計,營造視覺上的柔和美感,階段性燈光層次堆疊凝聚客人用餐氛圍,翻轉大眾心中既定的迴轉壽司印象,更是聚餐小酌新選擇。

 

吧台區(爭鮮提供)

 

餐點則分為迴台、開胃小食、生食、烤炸物、主食、甜點、飲品、雞尾酒等,客人可以隨意搭配喜愛的飲品與餐點。迴台區共有 26 款手作海陸餐點,以 40 元/綠盤、60 元/黑盤、80 元/金盤區分,從創意壽司、刺身到下酒小食,口味精緻多變。

 

迴台(爭鮮提供)

 

主廚特別推薦『東京風炸牛肉佐無花果醬』、『舒肥法式羊排佐紅酒醬』、『印度咖哩醬烤餅』,三款獨特的異國滋味,特調醬汁更為主食材畫龍點睛、豐富味蕾。

 

主食推薦(爭鮮提供)

 

特別聘請 2019 年百加得傳世雞尾酒大賽(Bacardi Legacy Cocktail Competition)台港澳冠軍駱威宏Kevin Luo擔任樂鮮Sushi bar調酒顧問,特製六款完美比例的冠軍調飲給爭鮮粉絲。

 

雞尾酒大賽台港澳冠軍駱威宏Kevin Luo(爭鮮提供)

 

其中帶有薄荷香氣風味類似無酒精Mojito的『清秀佳人Mint Tea Soda』,使用蜂蜜平衡檸檬酸感,少了酒精催化更顯清新酸甜;另一款酒精調飲『武士魂Bushido』則以日本人最愛喝的Johnnie Walker黑牌威士忌與紫蘇梅酒調和的Whisky Highball,象徵酒桌上不屈饒武士精神。

 

 

推薦調飲(爭鮮提供)

 

 

開幕四大優惠活動

 

「耶誕狂歡」:12/24-25 用餐穿著紅色或綠色應景服飾及配件,出示於店內拍照打卡證明,即贈送法式洋蔥湯乙份(原價120/份)。

 

「跨年嗨趴」:12/31 至明年 1/1 凌晨 3 點前,指定紅白酒均一價 999 元/支;調酒第二杯半價;點舒肥法式羊排送指定調酒3選1(原價 260 元/杯) 。

 

「開幕慶」:2022/1/1~1/3 穿著樂鮮Sushi bar主題色(金或藍)服飾或配件,於店內拍照打卡即贈法式洋蔥湯乙份;消費滿千至Google評論,可兌換指定人氣壽司 3 選 1;啤酒買 1 送 1 (原價 180 元/杯)。

 

「樂鮮月」:2022/1/4~1/30 連 4 週主廚推薦菜享 8 折優惠;每日有龍蝦爭霸戰遊戲,獲勝者贈價值 799元火焰焗烤龍蝦;週一至週五晚間 7 點前Happy Hour,指定調酒第二杯半價;指定紅白酒均一價 999 元/支。

 

 

【樂鮮Sushi bar】

 

地址:台北市中山區長春路40號2F

電話:(02)2511-5598

營業時間:MON-SUN 16:00-03:00(最後點餐02:00)




 

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