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【完整菜單片】加入官方帳號抽頂級套餐!嚮辣和牛麻辣鍋正式開幕 6 種和牛吃到飽 798 元起

張芳瑜吳文元 2022年01月24日 18:00:00
「嚮辣」和牛麻辣鍋(王品提供)

「嚮辣」和牛麻辣鍋(王品提供)

王品集團全新品牌「嚮辣 和牛麻辣鍋」2021年12月31日於松江南京商圈試營運,2022年1月11日正式開幕!這是王品集團第七個鍋物品牌,也是第一次結合鍋物與調酒、主打餐酒館風格的麻辣鍋品牌。

 

歡慶開幕,自即日起至1月30日,凡點用「海陸頂級嚮」套餐、並完成 Facebook / Instagram 打卡上傳,或在 Google 商家進行星級點評,就可以免費享用「北海道生食級干貝吃到飽」(價值 199 元 / 人);此外加入「嚮辣」和牛麻辣鍋 LINE 官方帳號,還能抽「海陸頂級嚮套餐全桌免費券(價值 3952 元)。

 

王品集團第七個鍋物品牌 —「嚮辣 和牛麻辣鍋」2021年12月31日於松江南京商圈試營運,2022年1月11日正式開幕!(吳文元攝)

 

(攝影:吳文元、剪輯:沈粲家)

 

「嚮辣」事業處總監許雅淑表示,台灣人愛吃鍋、尤其是麻辣火鍋,根據市調推估,中高價麻辣鍋吃到飽市場,每年可望有近 40 億元的市場份額。王品集團從 2018 年以「青花驕」打入麻辣鍋市場,先後發展出「和牛涮」、「尬鍋」,原有的「聚 北海道鍋物」也轉型成功,決定再切入精緻頂級麻辣鍋吃到飽市場。

 

「嚮辣」首家門市在台北市松江、南京路口的四平商圈,客群鎖定在 20~35 歲、追求精緻美味兼具優雅氛圍的年輕客群,主打單人 1000 元以內,就能無限享用多種美澳和牛、頂級海鮮,超過 100 種自助吧,包含甜點『法式布蕾』、『日式生乳燒』,以及哈根達斯(Häagen-Dazs)、COLD STONE 等 16 款冰淇淋、「全球獨家」太古氮氣雪梨茶,也推出適合搭配麻辣鍋的 5 款吸睛調酒。

 

 

「嚮辣」提供超過 100 種自助吧(吳文元攝)

 

「嚮辣」的醬料台選擇多樣(吳文元攝)

 

甜點亦是「嚮辣」的主打,包含『日式生乳燒』、『法式布蕾』等一般麻辣火鍋店少見的手作甜點皆可吃到飽。(吳文元攝)

 

王品集團旗下的第七個鍋物品牌「嚮辣」,首次提供哈根達斯(Häagen-Dazs)及 COLD STONE 等 16 款冰淇淋吃到飽。(吳文元攝)

 

飲品部分除了汽水、茶類等多種選擇外,還有珍珠奶茶及「全球獨家」的太古氮氣雪梨茶。(吳文元攝)

 

許雅淑強調,「嚮辣核心的價值『心之所嚮,想辣就辣』,努力滿足消費者吃麻辣鍋的所有嚮往,讓消費者可以感受無所限制的暢辣暢吃暢飲暢聊體驗。」

 

「嚮辣」最貴的「海陸頂級嚮」只要每人 898 元,就能享用 6 種和牛、還有伊比利豬、天使紅蝦、草蝦……等,再加贈調酒 1 杯;注重 CP 值的小資族可以選擇「和牛無限嚮」每人 798 元,同樣能享用 6 種和牛,以及特選鮮蝦等 5 種海鮮;不執著於和牛的肉控,則可以選擇「就是嚮涮肉」每人 698 元就能享用安格斯黑毛霜降牛、鮮魷……等食材!

 

「嚮辣」三種價位菜單(取自嚮辣粉絲專頁)

 

「嚮辣」祭出一端上桌就讓人尖叫的網美級「豪華三層頂級和牛海陸鐵塔」,提供獨家「嚮辣風味和牛」多口味吃法,讓和牛火鍋吃到飽擁有不同風味的新選擇。

 

第一層:3 種嚮辣風味和牛,包含正宗川味香蔥、孜然及麻辣風味和牛,帶有厚度的肉片更能吃到和牛本身的肉質嫩度,裹足沾料的和牛肉,相當滑口細嫩,經過涮煮後更具風味。再搭配香蔥、孜然、麻辣老饕的三味碟,層次更加豐富!

第二層:3 種部位鮮切和牛,嚴選熟成極上和牛、頂級和牛霜降和頂級和牛雪花,可一次滿足老饕極致的肉慾享受。

第三層:頂級海陸,集結多種不同的海鮮,吃得到天使紅蝦、特級草蝦與蛤蜊等,絕對是海鮮控們的首選推薦!

 

 

「嚮辣」祭出一端上桌就讓人尖叫的網美級「豪華三層頂級和牛海陸鐵塔」(吳文元攝)

 

「豪華三層頂級和牛海陸鐵塔」一次可品嘗到 3 種嚮辣風味和牛及 3 種部位鮮切和牛(王品集團提供)

 

愛喝湯的老饕們別錯過嚮辣 5 種特色湯頭:『蒜香老母雞湯』、『養顏番茄湯』、『蕈菇蔬菜湯』,其中的人氣湯頭 —『嚮辣有骨氣麻辣湯』:主廚師法正宗四川麻辣工法,採用 20 多種四川進口上等辛香料、滿天星辣椒、雞心辣椒、朝天椒、二荊條辣椒與牛油、豚大骨、經繁複工序以慢火 4 小時炒製,熬製而成的濃郁滋味,是嗜辣者最愛的川派麻辣火鍋。

 

鍋底內的Q彈鴨血、豆腐、麻辣國產豚大骨皆可無限續點,最讓人驚喜的是用來調整辣度的『嚮辣球』,以吸睛珠寶盒盛裝上桌,精緻度破表。

 

用來調整辣度的『嚮辣球』以吸睛珠寶盒盛裝上桌(吳文元攝)

 

主廚精心秘製的『粵式胡椒豬肚雞湯』,以鮮嫩雞腿肉和彈牙豬肚為底,搭配高達 14 種中藥材像是茂汶花椒、青花椒、白荳蔻、草果、枸杞等細火慢燉,豬肚和雞腿肉層層浸透白胡椒的香氣,燉煮出的湯頭清潤香濃,豬肚雞還可以無限續點。

 

 

「嚮辣」招牌湯頭『嚮辣有骨氣麻辣湯』及『粵式胡椒豬肚雞湯』(吳文元攝)

 

「嚮辣」的裝潢主打中西 fusion 的餐酒夜店時尚風格,以復古時髦的嚮辣紅為主色調,讓消費者能沉浸在麻辣鍋的氛圍。吸睛酒吧與自助吧搭配精緻餐點,非常適合聚餐打卡!

 

「嚮辣」的裝潢主打中西 fusion 的餐酒夜店時尚風格(吳文元攝)

 

此外「嚮辣」更特別邀請知名調酒師 Nick Huang 聯名設計獨家生日調酒『嚮辣黑森林』,Nick Huang 曾在米其林二星「侯布雄法式餐廳」擔任調酒師,也是台北知名酒吧「菱玖洋服」主理人,量身訂製的特調酒搭配麻辣鍋,預計 2 月起提供消費者生日聚餐的美好體驗。

 

「嚮辣」更特別邀請知名調酒師 Nick Huang 聯名設計獨家生日調酒『嚮辣黑森林』及多款調酒。(吳文元攝、王品集團提供)

 

 

【嚮辣 台北松江店】

 

營業時間:11:30~02:00(最後收客時間 00:00)

電話:02-2515-1658

地址:台北市中山區松江路131-1號1樓

交通:捷運「南京松江站」7 號出口步行 3 分鐘

 

門店活動與優惠:

 

1、即日起至1月26日,揪好友加入嚮辣和牛麻辣鍋 LINE 官方帳號,即可抽「海陸頂級嚮」套餐全桌免費券(每週 1 名,優惠限 4 人使用,價值 3952 元),以及 LINE POINTS 點數 10 點(每週 100 名),活動詳情請見嚮辣 Facebook 粉絲團與嚮辣 LINE 官方帳號。

 

2、1月28日 19:00~21:00「嚮辣無限之夜—嚮辣尾牙趴」,網路報名成功者即可參加全場活動,享「海陸頂級嚮套餐全場 5 折優惠」、「店內酒品無限暢飲」,當天派對還將送出 88 張「和牛無限嚮套餐券」,以及享用台北知名酒吧「菱玖洋服」店主 Nick Huang 特調酒款(每人乙杯)。活動報名與詳情請見嚮辣FB官方粉絲團https://www.facebook.com/XIANGLA.TW。

 

3、1月30日前點「海陸頂級嚮」套餐,並完成 Facebook / Instagram 打卡上傳,或進行 Google 商家進行星級點評,即可享北海道生食級干貝吃到飽(價值每人 199 元)

 

 


(延伸閱讀:假日大雞佛料理、暢飲海尼根!千葉火鍋 12 月限定活動開跑 壽星吃鍋最低 5 折起​

 

 




 

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