漢來美食集團看準新竹的消費力，於遠東百貨竹北店一口氣開出「上菜片皮鴨專賣店」及「漢來上海湯包」兩大人氣品牌分店，首度正式插旗新竹地區！

#上菜片皮鴨專賣店

位於 7 樓的「上菜片皮鴨專賣店」，是集粵、川、滬精華於一身的片皮鴨專賣餐廳，主打一鴨多吃，並加入了許多新式菜色與創意料理。2020 年「上菜」於桃園開幕後就廣受好評，這次將複製桃園店的成功經驗，於竹北開出品牌第 2 家分店。

「上菜」竹北店餐廳內裝潢以暖色調為主，傢俱採用溫馨的深色胡桃木，搭配古典窗框和典雅圖像，並融合金屬裝飾元素，汲取中、西式用餐空間的優點與特色。現場除了一般用餐區外，也設有三間 10~12 人座包廂，提供消費者不同用餐需求。

到「上菜」片皮鴨專賣店必點的招牌即烤櫻桃片皮鴨，主廚選用品種最優質的宜蘭產櫻桃鴨，每隻重達 2.8 公斤，除了２吃、3 吃之外，也特為竹北店開幕設計『椒鹽酥炸鴨架』。

主廚先取剔除肥油後的櫻桃鴨架，將表皮炸至酥脆，再搭配蓮藕片、筊白筍及爽脆的四季豆，下鍋拌入鹹香的椒鹽，口感外酥裏嫩，越嚼越香，令人上癮。

而另一道「薑蔥爆炒鴨架」，則是將櫻桃鴨骨加入薑片、蓮藕、筊白筍及秘製甜麵辣醬與高湯以下鍋小火煸炒，鹹香搭配微微的辣度，讓人允指回味。

【上菜 竹北店】

電話：(03)658-7615

地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓

#漢來上海湯包

人氣品牌「漢來上海湯包」則為全台首家出自五星級飯店的湯包品牌，繼 2017 年於台中開出首間分店後，即以一年一店的速度於 5 都展店扎根，今年插旗竹北遠百，於B2美食街開出第 6 家分店。

漢來美食的湯包師傅以真功夫捏出的 18 摺皮薄餡豐湯包，竹北店除了備齊多款道地招牌湯包外，還推出輕奢版小籠湯包『黑松露雞肉湯包』，香氣濃郁的黑松露搭配香醇不油膩的鮮雞湯，碰撞出的驚喜美味。

此外，還有主廚私房人氣『涼菜川香口水雞』、『冰鎮醉雞』、『上海燻魚』等招牌功夫菜；甜食不僅有招牌『掛霜紅豆糖糕』、『奶皇南瓜團子』，更有最適合飯後解膩的『桂圓銀耳湯』與『燕麥芋泥珍珠露』，都很適合家庭、朋友聚會一同享用。

【漢來上海湯包 竹北店】

電話： (03) 668-2563

地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號B2