2022 亞洲 50 大酒吧揭曉!台灣酒吧「Indulge」勇奪第 6 名

Yuan Chang 2022年04月30日 15:00:00
(沛綠雅提供)

(沛綠雅提供)

來自法國、全球銷售第一的 沛綠雅氣泡天然礦泉水,連續第五年贊助全球酒吧界最高盛事「亞洲 50 大酒吧」,本屆冠軍由位於香港的 COA 奪冠,台灣酒吧亦表現非凡,2 家傑出酒吧拿下前 50 名中 2 個名次,第 51-100 名也搶下 5 席,證明台灣的調酒軟實力,在疫情肆虐下仍獲亞洲專業人士肯定!

 

 

 

台灣酒吧勇奪第六,精緻表現展露韌性

 

台灣酒吧國際資優生「Indulge Experimental Bistro」曾於 2017 至 2021 年蟬聯亞洲 50 大前 5 名,本次不負眾望獲得第 6 名,並同步榮獲「台灣最佳酒吧」特別殊榮。去年榮獲 24 名的「AHA Saloon」以音樂收藏與懷舊風調酒創意,2022 再次搶下第 24 名。

 

台灣酒吧「Indulge Experimental Bistro」,多次蟬聯亞洲 50 大酒吧前 5 名。(沛綠雅提供)

 

創意無限的「AHA Saloon」調酒師團隊(沛綠雅提供)

 

在 51 至 100 名部分,三度入榜的「Room by Le Kief」搶得 51,四度入榜的「Bar Mood」搶下第 89 名,並額外獲頒「最佳永續經營酒吧(sustainable bar)」獎項殊榮,台灣還一手包辦三家新進榜酒吧,分別為 68 名「The Public House」、86 名「HiBoRu」,以及來自台南府城酒吧新秀,第 91 名「Moonrock」。

 

位於信義安和都會區「The Public House」以古典英倫風格空間供應與融合本地茶飲的雞尾調酒,搭配美食下酒菜,是近日頗受注目的特色酒吧;「HiBoRu」是台北少見的昭和風大眾酒場,高 CP 值酒飲,揉和庶民文化的道地亞洲美食,隱藏版特調也是吸引High ball迷的一大亮點。「Moonrock」不畏疫情影響以新星之姿登場,除在台南當地引發熱烈討論,也讓全球看到南台灣特色調飲!

 

 

 「Bar Mood」於 2017 年正式開幕,由知名冠軍調酒師吳盈憲 Nick Wu 領軍。(沛綠雅提供)

 

「亞洲 50 大酒吧」每年都由來自亞洲的 220 位調酒師、酒吧經營者、酒評家等專業人士組成獨立評選小組投票選出。2021 年起因疫情肆虐,大會首度推出第 51 至 100 名評選,於增加一倍值得造訪的酒吧清單,以在艱困條件下持續推廣酒吧文化,沛綠雅與酒吧業界人士共同展現極大韌性,提供卓越精緻服務的特色酒飲與極致體驗。

 

隨著部分國家旅遊條件逐漸放寬,今年除了二度評選 51-100 名傑出酒吧外,投票方式也更為彈性,每位投票者除可票選本身居住地 5 間酒吧,視旅遊條件可另投 2 間亞洲其他城市的酒吧,以鼓勵酒客在疫情趨緩時能夠重回酒吧享受人生,重拾社交生活的美好日常。沛綠雅贊助活動盛事之餘,也期盼在後疫情時代帶來更多跨文化國界的飲酒藝術交流,讓美食、藝文暢行無國界!

 

 

 

源自法國水中香檳,酒吧新秀幕後推手

 

有「水中香檳」美譽的 沛綠雅氣泡天然礦泉水,「Go for the Extraordinary」時尚、大膽的品牌精神,向來是創作家及調酒師的靈感來源,結合純淨水源與圓潤氣泡,清爽平衡口感也特別適合用於調飲,像是與威士忌搭配的 Whis-Per,便是上個世紀初的指標性調酒。

 

自 2018 年起成為「世界 50 大酒吧」與「亞洲 50 大酒吧」的官方贊助,便致力於將台灣酒吧與調飲創意推上世界舞台,並帶來 2022 最新飲品國際趨勢。

 

沛綠雅 X 亞洲 50 大酒吧「Indulge Experimental Bistro」特調酒譜『草本豐收』與『桂氣綻放』。(沛綠雅提供)

 

根據全球飲品消費調查顯示,疫情後八成以上的民眾選擇飲料時,會同步考量健康因素,簡單自然、無糖水果風味的氣泡水,與無酒精、低酒精氣泡或草本植萃飲品成為民眾新寵,成分單純、無添加的嚴選原料,環境友善永續發展素材,好感度亦同步提升,此外,迷迭香、檸檬草等療癒清新草本調味更是廣受疫情世代地球人歡迎!

 

沛綠雅天然水果風味氣泡礦泉水,共有經典萊姆、粉紅葡萄柚、草莓、水蜜桃、鳳梨及檸檬、生薑萊姆等多種風味,可依個人喜好搭配各種新鮮或乾燥香草暢飲享用,堪稱疫情世代健康又風味獨特的「草食性氣泡飲」,為炎炎夏日夢幻飲品揭開序幕。

 

 

簡單自然、草本植萃、無糖水果風味的氣泡水,無酒精、低酒精氣泡飲逐漸成為疫情世代民眾新寵。(沛綠雅提供)



 

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