防疫補身!南北貨老店「御華生」全新概念店「埕米峰」 傳統粥料理變身便利養身粥糜

張芳瑜 2022年05月22日 11:00:00
「御華生」將傳統南北貨的吃法創意突破,以「埕米峰」全新空間再創新起點。(御華生提供)

「御華生」將傳統南北貨的吃法創意突破,以「埕米峰」全新空間再創新起點。(御華生提供)

深耕迪化街 20 年的「御華生」將傳統南北貨的吃法創意突破!以「埕米峰」全新空間再創新起點,獨創「養生粥糜」打造全新型態的營養補給品。

 

「埕米峰」延續「御華生」品牌精神,期許將乾貨文化的價值與意義傳承下去,並提供新型態粥糜燕窩體驗推廣的空間,打造符合年輕族群喜愛的文青風格店,利用狹長建築的特殊性,以天井秘境重現的老靈魂之美,藏身迪化街之中。

 

 

御華生以「埕米峰」為名,讓消費者於愜意氛圍中品嚐粥糜的精緻味美。(御華生提供)

 

埕米峰空間中的天井秘境重現老靈魂之美,在此也能品飲美酒。(御華生提供)

 

「養生粥糜」系列融入鮑魚、干貝、龍膽石斑、花膠、雞肉五款粥糜,還有清甜爽口的燕窩美顏飲,不只輕鬆便利也能即時享用。

 

左:『花膠粥糜』210 元、右:『干貝粥糜』210 元。(御華生提供)

 

「御華生」創辦人徐偉峰以販售南北貨起家,特別研發「養生粥糜」,將傳統粥料理再進化,白嫩清澈的粥糜以多時燉煮的萃取,軟爛粥米最能幫助人體吸收營養精華。

 

更以獨門三段熬製法,首先上湯慢火細燉 12 小時,再用小米浸泡 8 小時,加入上湯持續煟煮 12 小時,最後放入「燕、鮑、魚、肚」的經典乾貨燉熬成即時包,消費者只要微波2分鐘或隔水加熱 5 分鐘,即能快速補充。

 

 

(御華生提供)

 

五款特色粥糜中,人氣最高的『干貝粥糜』、『花膠粥糜』、『燕窩美顏飲』都是熱門必買。『干貝粥糜』使用北海道一級干貝完美融合自然米香,大人小孩都喜愛;富有膠原蛋白的『花膠粥糜』則是女孩媽媽們的養顏首選。

 

創辦人更推薦吃完粥糜後,接續享用『燕窩美顏飲』,脆Q海陸燕窩搭配紅棗、冰糖、福圓增添豐富食感。

 

 

 

【埕米峰x御華生】

 

電話:02-2550-0606

營業時間:10:00-20:00

地址:台北市大同區迪化街一段69號

 




 

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