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【完整菜單】全球首家「八色烤肉 mini」進駐台北 101 9款「火烤盤獨食料理」沒朋友也能吃

林冠伶 2022年07月29日 18:00:00
「八色烤肉 mini」8/1 於台北 101 美食街開幕(林冠伶攝)

「八色烤肉 mini」8/1 於台北 101 美食街開幕(林冠伶攝)

後疫情時代的「獨食」商機持續遍佈全球,台韓合作的「八色烤肉mini」全球首家門市終於登台,要讓大家品嘗最新「滋滋火烤盤獨食料理」!「八色烤肉 mini」由台灣創辦人張少綱與韓國「八色烤肉」團隊一起共同創作,不畏疫情,雙方多次來回韓國與台灣,歷經約 2 年時間,終於將所有餐點設定與味道完成,預計 2023 年前將在台灣展店 10 家店舖,同步前往韓國、日本和香港等亞洲國家展店。

 

全球首家門市於 8/1 在台北 101 地下美食街 1 樓正式開幕,8/1~8/3 每日前 101 組,只要前往點購任一套餐,即免費贈送飲品五選一。

 

8/1~8/3 每日前 101 組,只要前往點購任一套餐,即免費贈送飲品五選一。(林冠伶攝)

 

想吃就吃!一個人也能吃韓式烤肉 

 

「滋滋火烤盤獨食料理」解決過往吃韓國烤肉無法一個人的困擾,提供現烤的各式單人肉品套餐,餐點裡不僅有肉類主食,更包含兩款韓式小菜、米飯、包肉生菜、湯品、三款沾醬。菜單中共有 9 款料理提供選擇。

 

 

「八色烤肉 mini」完整菜單(八色烤肉 mini 提供)

 

八色烤肉招牌的「八色烤肉」在這裡也吃得到!8 種口味五花肉包含人蔘、花草、松葉、大蒜、紅酒、咖哩、大醬和辣椒,由主廚事先將五花肉烤至略帶酥香,再放置火烤盤上,滋滋的聲音上桌,香氣四溢,絕對讓人忍不住大吞口水。

 

招牌八色烤肉套餐,258 元。(林冠伶攝)

 

特別推薦「秘漬帶骨牛小排」、「韓式大蔥炒烤肉」和「嫩烤松阪豬」,「秘漬帶骨牛小排」以來自韓國的獨家醃醬,事先醃製約2小時,再將牛小排烤製外層呈現焦糖色,醃醬充分入味,吃起來肉質嫩口且帶有果香甜蜜的風味。

 

 

秘漬帶骨牛小排套餐,380 元。(林冠伶攝)

 

「韓式大蔥炒烤肉」可說是結合韓式鐵板烤肉與銅板烤肉的創意版作品,消費者可事先選擇梅花豬、牛五花或雞腿肉,一樣由主廚現場在特製鐵板上以大火快炒,讓大蔥釋放自然香氣,醬汁包覆著肉片,堪稱為最下飯的一道也不爲過。

 

韓式大蔥炒烤肉套餐,248 元。(林冠伶攝)

 

「嫩烤松阪豬」以上選的松阪豬肉進行火烤,可選擇椒鹽或蔥鹽口味,配上一點半生熟的洋蔥絲,再包著生菜與泡菜吃,讓人滿足感倍增。

 

 

嫩烤松阪豬,300 元。(林冠伶攝)

 

許多消費者前往韓式餐廳,多礙於因份量太大受限的問題,無法點一些經典韓式小吃,「八色烤肉mini」也趁勢推出迷你版的韓式炸雞翅、年糕和韓式煎餅,還有市面上較為少見的韓式炸水餃,配著泡菜一起入口,帶點辛香的滋味讓人仿佛一秒飛進韓國。

 

韓式炸雞翅、年糕、韓式煎餅、韓式炸水餃,90 元。(林冠伶攝)

 

另外,你想吃鍋也沒問題!Mini 鍋物推出兩款選擇,包含韓式水烤牛肉鍋、韓式豬肉年糕鍋,滿足每個人的味覺慾望。

 

 

韓式水烤牛肉鍋、韓式豬肉年糕鍋,220 元。(林冠伶攝)

 

【八色烤肉mini首家門市】


地點:台北101-B1美食街

 




 

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