米其林 今日（8/23）率先公布 必比登推介 名單！這次首度納入高雄、台南，共有 141 間店家，而台南超夯的「無名牛肉湯」、「葉家小捲米粉」，還有高雄的「鄭家切仔麵」、「鴨肉珍」「北港蔡三代筒仔米糕」、「蜀府掌櫃」、「楊寶寶蒸餃」等熱搜美食通通都有入榜。這次名單除了有台灣在地小吃，也有越南菜、泰國菜、川菜等店家新入選，呈現出多元的美味，現在就一起來看看大家心目中的推薦名單有沒有上榜吧！

米其林指南「必⽐登推介」141 間店家出爐！台南、高雄首次納入

在《2022 臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南》完整名單公布前，米其林即日起公布「必⽐登推介」入選名單！一共包含 141 間店家，分別為台北 57 個店家、台中 37 個店家，以及首次納入名單內的台南 27 個店家、高雄則為 20 個店家。

必比登推介店家主打的即為「物有所值」的美食，只要用台幣 1000 元以下的價位，就能吃到有水準的三道菜（不含飲料）。而 2022 年這份名單，至少囊括了 20 個料理種類與風格，充分表現出台灣的飲食文化的多元性。

從各種台灣菜與夜市小吃等，到越南菜、泰國菜、川菜等都有店家新入選，同時還有粥品、餃子、麵食、點心不同料理種類的品項一次囊括。

牛肉湯、小捲米粉入榜！臺南「新入選必比登推介」最多店家

被稱作美食之都的 台南，這次也不負眾望的擁有最多新入選必比登推介店家！從「虱目魚料理」、「米糕」、「挫冰」、「土魠魚羮」，到「牛肉湯」、「小卷米粉」、「碗粿」等 19 家不只是小吃，更是屹立數十載的老店。

台南的「虱目魚鹹粥」怎麼可以錯過？「阿星鹹粥」、「大勇街無名鹹粥」不只可以可以自選虱目魚部位，虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯的鹹粥，總是可以吸引到滿滿的排隊人潮。

而 高雄 更有必吃的涮牛肉入榜！以本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋的「牛老大涮牛肉（自強二路）」，以及可以品嘗到手切牛肉涮鮮甜湯頭「湖東牛肉館」都不能錯過。

而 1955 年就創立的老店「舊市羊肉（岡山）」也有現宰羊肉料理，還有「雞伯」各種放山雞、鵝肉料理及以自煉鵝油結合油蔥製成的佳餚。多種在地的好料可千萬別錯過。

此外，像是「北港蔡三代筒仔米糕（鹽埕）」、「正宗鴨肉飯」、「橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭）」、「鴨肉珍」，以及在鹽埕屹立80年的老店「鄭家切仔麵」、現點現做的「龍舫牛肉麵疙瘩」等，也通通入選第一屆高雄必比登推介名單。

台北、台中這次則有 6 家新入選！包含搬遷也都再次入選的「阿國切仔麵」、客家菜餐廳「牛稼莊」，以及經營超過 70 年的臺灣菜老店「元味料理」、屹立數十年「鳳記鵝肉老店」的美味鵝肉料理等，可都是吸引饕客專程前來的老店呢！

而大家所期待的《臺北、臺中、臺南 ＆高雄米其林指南2022》完整名單則將於 8/30 上午 11 點正式於官方臉書與《亞洲米其林指南》YouTube 直播中公佈。