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【完整菜單】日本餐酒列車「輪輪 1976 和食茶酒駅」插旗信義! 調酒、日料吃過癮

蕭芷琳 2022年09月29日 15:00:00
台北 50 年老店大車輪插旗 新光三越 A11 !打造出全新品牌「輪輪 1976 和食茶酒駅」(蕭芷琳攝、輪輪 1976 和食茶酒駅 提供)

台北 50 年老店大車輪插旗 新光三越 A11 !打造出全新品牌「輪輪 1976 和食茶酒駅」(蕭芷琳攝、輪輪 1976 和食茶酒駅 提供)

台北 打卡餐廳 新開幕!台北 50 年老店 大車輪 插旗 新光三越 A11 ,打造出全新品牌「輪輪 1976 和食茶酒駅」。以 日本列車餐酒 圍主軸,星級東方快車之姿,從入口處到包廂處處融合大正浪漫風格,約會、聚餐選這邊就就對了!

 

日本列車餐酒「輪輪 1976 和食茶酒駅」插旗信義!

 

台北 50 年老店 大車輪 進軍百貨!全新品牌「輪輪 1976 和食茶酒駅」插旗在 新光三越 A11,打造出全台首間「和洋食茶酒列車餐廳」。以大車輪本舖經典標誌「火車」為設計主軸,融合大正浪漫風格,從包廂到座位區無一處部充滿列車的氣息。

 

 

台北 50 年老店 大車輪 進軍百貨!全新品牌「輪輪 1976 和食茶酒駅」插旗在 新光三越 A11
台北 50 年老店大車輪進軍百貨!全新品牌「輪輪 1976 和食茶酒駅」插旗在新光三越 A11(輪輪 1976 和食茶酒駅 提供)

 

完全就是火車包廂!「輪輪 1976 和食茶酒駅」整間還原日本大正時代列車

 

以星級東方快車之姿登場的「輪輪1976」,裝潢中處處可見職人精神!最受矚目的就是「包廂座位區」。將日本大正時代「火車」的元素融入餐廳,從門口踏入就相當有氛圍。

 

最受矚目的就是「包廂座位區」將日本大正時代「火車」的元素融入,絕對讓人拍個過癮!
最受矚目的就是「包廂座位區」將日本大正時代「火車」的元素融入,絕對讓人拍個過癮!(輪輪 1976 和食茶酒駅 提供)

 

無論是比較隱密有火車拉門的包廂,或是一般四人座位區的半開放式包廂,從座椅區、掛飾到窗簾都相當復古。

 

以弧形圖形呈現出車廂交接的意象,柔和的黃色燈光、雕刻木椅搭配著天鵝絨面觸感的坐墊,還有鑲崁玻璃、雕花飾板、銅雕造型等,完美詮釋大正浪漫風。

 

 

以星級東方快車之姿登場的「輪輪1976」,裝潢中處處可見職人精神!
以星級東方快車之姿登場的「輪輪1976」裝潢中處處可見職人精神!(蕭芷琳攝)

 

調酒、日料吃過癮!輪輪打造「跨界和洋食」西式、日式合併

 

除了好拍之外,餐廳也以懷石料理作為核心,加入了西式料理的手法,將日料與餐酒館結合,打造出專屬「輪輪 1976」的「跨界和洋食」。

 

將日料與餐酒館結合,打造出專屬「輪輪 1976」的「跨界和洋食」
將日料與餐酒館結合,打造出專屬「輪輪 1976」的「跨界和洋食」(蕭芷琳攝)

 

從展現和洋混搭口感的料理說起,第一道為「海鮮酪梨塔最中寶盒」,將新鮮鮪魚混搭鮮酪梨蟹卵海味塔,加入和菓子最中餅,是「輪輪 1976」特製的日式冷菜。

 

輪輪 1976「海鮮酪梨塔最中寶盒」售價 380 元
輪輪 1976「海鮮酪梨塔最中寶盒」售價 380 元(輪輪 1976 和食茶酒駅 提供)

 

炭火生蠔牛肉燒」而是將歐式風味的牛肉內捲至日本新鮮生蠔,搭配主廚特調和洋風味的燒烤酌料,派上醃製山葵,鮮而不膩口。

 

輪輪 1976「炭火生蠔牛肉燒」售價 320 元
輪輪 1976「炭火生蠔牛肉燒」售價 320 元(蕭芷琳攝)

 

傳統道地的日式料理也別錯過!日式料理「1976 蝦蝦土鍋炊飯」以古法製作,將生米、食材放入土鍋中直接炊熟,吸取大蝦與新鮮鮭魚卵鮮味與香氣,米飯、鮮蝦與野蔬完美互補的口感,多人一起享用非常適合。

 

輪輪 1976「1976 蝦蝦土鍋炊飯」售價 980 元
輪輪 1976「1976 蝦蝦土鍋炊飯」售價 980 元(蕭芷琳攝)

 

飲品的話,來這邊必點的是這款「墨染寺」!以酸甜桑椹果漿、甘甜的陳皮梅風味為主體,煙燻紅茶交錯氣泡口感,搭配專屬的杯子,十分復古好拍。

 

 

輪輪 1976「海鮮酪梨塔最中寶盒」售價 380 元(輪輪 1976 和食茶酒駅 提供)

 

(攝影:蕭芷琳;剪輯:謝恩婷)

 

 

【輪輪 1976 和食茶酒駅】

 

地址:台北市信義區松壽路 11 號 3 樓 新光三越信義新天地 A11
電話:(02) 8789 - 1976  
營業時間:平日 11:00-21:30 ; 例假日前 1 天 11:00-22:00(最後點餐 21:30)
完整菜單:請至 訂位網站 查詢。




 

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