Glenfiddich 格蘭菲迪 為第一個將單一麥芽威士忌推向世界的品牌，多年來秉持著「領路者精神」的品牌核心，持續為威士忌產業帶來突破性的創舉。最能展現箇中精髓的格蘭菲迪「實驗室系列」，以突破傳統製酒框架為靈感，創造出多款顛覆眾人想像的驚喜作品。

承襲如此堅持，2022 年格蘭菲迪實驗室系列驕傲宣布即將迎來全新第五號作品「伊甸蘋果單一麥芽威士忌」，「伊甸蘋果」是全球第一款以「Somerset Pomona SpiritCask」過桶熟成的威士忌，使酒液在格蘭菲迪經典的水果風味之上，增添清新蘋果香氣，啜飲入喉讓人彷彿置身豐收蘋果園，令人驚喜！

格蘭菲迪攜手 Temperley 家族 共創新品「伊甸蘋果」

格蘭菲迪自 2016 年首度推出實驗室系列後，陸續了發表 4 款個性鮮明的作品，皆展現了格蘭菲迪擅於將不同領域的專業匯聚融合成完美跨界之作。在此基礎下，格蘭菲迪積極尋找同樣熱衷於開創革新的合作對象，而位於英國薩默塞特郡（Somerset），生產蘋果酒白蘭地的 Temperley 家族便在眾多嘗試後脫穎而出，成為新作的不二首選。

時間回溯 1985 年，自行生產蘋果蒸餾酒在英國仍不成氣候，Temperley 家族便積極地將此蒸餾技術從歐洲引進英國；在 1989 年，他們成為英國史上第一個擁有蘋果蒸餾酒生產許可的酒廠，爾後便專注生產屢獲殊榮的蘋果酒白蘭地。

這般開創精神正如同格蘭父子家族專注於蘇格蘭威士忌生產時，從未放棄冒險信念，持續在自身領域內發揮影響力，實踐領路者精神，新品「伊甸蘋果」是兩個不同領域領路者雙強聯手的跨界之作。

全球首款以「Somerset Pomona Spirit Cask」過桶的威士忌

實驗室系列新品「伊甸蘋果」的製酒靈感源於「Somerset Pomona Spirit Cask」獨特且精緻果香風味。Somerset Pomona Spirit 多次蟬聯執世界最佳餐廳排行牛耳、位於丹麥哥本哈根的「Noma 」指定使用的桌上珍釀。

格蘭菲迪首席調酒師 Brian Kinsman 說道，「在過去的幾年裡，格蘭菲迪積極尋找新的過桶來源，我對於 Somerset Pomona Spirit Cask 能為格蘭菲迪經典的水果風味之上，增添更多蘋果和西洋梨的風味非常感興趣；且能和具有相同價值理念的品牌合作是非常開心的事。」

「伊甸蘋果單一麥芽威士忌」先於美國橡木桶中熟陳數年，再移至 Somerset Pomona Spirit Cask 陳釀四個月，使酒液自開瓶後香甜果實香氣撲鼻而來，入口後格蘭菲迪新鮮西洋梨和熱帶水果風味在 Somerset Pomona Spirit 的細膩甜味相襯之下更顯豐富，尾韻悠長而甜美。

以實驗精神為其標誌性果香碰撞驚喜風味

格蘭菲迪實驗室系列自 2016 年起，以追求無限可能的實驗精神，陸續創作出多款極具開創性的作品，深獲威士忌迷的喜愛，其系列包括：首創以精釀啤酒 IPA 桶過桶的1號作品「精釀啤酒 IPA 風味桶」；由格蘭菲迪首席調酒師 Brian Kinsman 領軍與 20 位全世界最了解格蘭菲迪的品牌大使共同選定 20 桶威士忌熟成的 2 號作品「20 大師選」。

以加拿大冰酒桶過桶的 3 號作品「冰風暴 Winter Storm」；以煙燻味交織糖蜜甜香，讓多層次風味在口中一次呈現的 4 號作品「甘蔗烈火 Fire & Cane」與 2022 年全新第 5 號作品「伊甸蘋果」，各款威士忌皆綻放獨特生命張力，只為帶給品飲者更豐富、創新的品飲體驗。