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艾雷島黑風暴來襲!「奧特摩 13 系列三部曲」、「黑色藝術 10.1」在台全新上市

Yuan Chang 2022年11月09日 12:00:00
(人頭馬君度提供)

(人頭馬君度提供)

濃郁豐厚的煙燻感,入口後彷彿一股強烈風暴席捲味蕾與大腦,這獨特又深刻的泥煤氣息,正是許多威士忌愛好者所迷戀與追求的。在威士忌界中擁有指標性地位的布萊迪 Bruichladdich 酒廠,2008 年首次發布超重泥煤單一麥芽威士忌 —「奧特摩 Octomore」,秉持著實驗性精神,藉由不同產區大麥及迥異的充填、過桶熟成方式調和,來探尋威士忌風味的極限。

 

在 2022 年推出的「奧特摩 13」系列中,承襲該系列 DNA 特色與過往三部曲的傳統,帶來三款風味與口感截然不同的全新選擇。此外,在布萊迪酒廠的系列酒款中,自發布以來始終未向世人揭露使用的桶型與調和配方,一直保持著神秘色彩的「黑色藝術」也推出第 10 版,兩股來自艾雷島的重磅黑風暴,即日起在台全面上市。

 

在 2022 年推出的「奧特摩 13」系列中,承襲該系列 DNA 特色與過往三部曲的傳統,帶來三款風味與口感截然不同的全新選擇。(人頭馬君度提供)

 

 

「奧特摩 13 系列」三部曲

 

#『OCTOMORE 13.1』

 

100% 蘇格蘭大麥蒸餾而成,全程陳放於初次充填美國白橡木波本桶中熟成,有著熟成水梨、香草與蜂蜜,所結合如烤布蕾般的香甜,同時煙燻堅果中帶有一絲的甜大麥。蜜香水果的甜味口感,與泥煤煙燻結合變成深焙果醬,甜美帶有微微的辛辣,尾韻有著些微的乾燥花香。

 

 

『OCTOMORE 13.1』陳年 5 年,裝瓶酒精度為 59.2%,建議售價 4,150 元。(人頭馬君度提供)

 

#『OCTOMORE 13.2』

 

100% 蘇格蘭大麥蒸餾而成,全程陳放於初次充填 Oloroso 雪莉桶中熟成,在經過與煙燻泥煤味的作用結合下,入口有著強勁的煙燻堅果以及皮革煙草味,此外還帶有辛香料的乾燥杏桃口感,尾韻則是多了一股乾燥果香與蜜餞的氣息。

 

『OCTOMORE 13.2』陳年 5 年,裝瓶酒精度為 58.3%,建議售價 5,280 元。(人頭馬君度提供)

 

#『OCTOMORE 13.3』

 

與前兩款不同之處,在於 13.3 以 100% 艾雷島上奧特摩農場的大麥蒸餾而成,初次填充美國波本桶與二次填充歐洲橡木桶結合,甜大麥氣味與煙燻泥煤結合,其中還有著香甜蜜瓜與堅果的氣息,入口帶有豐富的油質感,尾韻的海鹽焦糖鹹味中,則帶出更多的蜜香與檸檬香氣,最後以香甜水蜜桃與水梨的甜感收尾。

 

 

『OCTOMORE 13.3』陳年 5 年,裝瓶酒精度為 61.1%,建議售價 5,980 元。(人頭馬君度提供)

 

 

「黑色藝術」第十版

 

總調酒師 Adam Hannett 個人第 6 版本,全程在艾雷島陳年,非冷凝過濾、無焦糖調色,如同過往黑色藝術系列,使用的桶型與調和配方,始終尚未揭露,展現單憑酒液本身風味與口感征服威士忌愛好者的自信。紅褐色酒體如同寶石般細緻,有著如杏桃、成熟瓜果的飽滿果香,此外還帶有巧克力、巧達起司及皮革的香味,其中還伴隨著微微的檸檬皮、蜂蜜與花香,香氣層次非常豐富。

 

入口先感受到金黃大麥甜感,接著是些許堅果與檸檬派的油脂感隨之而來,伴隨著深色水果與橡木桶結合,宛如果醬、巧克力與香草的甜美,最後以一點椰子、 薑與肉桂點綴,尾韻則是以淡淡的果香與菸草在口腔徘徊收尾。

 

 

『黑色藝術 10.1』,陳年 29 年,裝瓶酒精度為 45.1%,建議售價 14,280 元。(人頭馬君度提供)

 




 

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