以「承藝手創」為理念的蘇格蘭斯貝賽區威士忌 —「百樂門」（Benromach），以職人精神定位手工價值來彰顯手製溫度。創立於 1898 年的百樂門蒸餾廠，對於威士忌逐漸商業化的改變深深有感，他們認為當酒廠不再自行烘焙麥芽，這項斯貝賽傳統的細緻泥煤風味也將被遺忘，於是百樂門單一麥芽威士忌在 2021 年提出「手創的觸動」一詞，透過手工、延伸創意、落實作品，以及傾注畢生熱愛，將意念生生不息地傳遞下去。

當關注於「手創觸動」理念的同時，百樂門單一麥芽威士忌台灣代理 廷漢企業，將目光移至職人手工皮革精品品牌 Volta，透過影像紀錄下在台擁有 40 年以上製作歷史的 元盛皮衣，將職人數十載出口代工練就的精湛工藝化為影像。

百樂門單一麥芽威士忌於 11/27、12/11 將舉辦「承藝手創。超越時光　百樂門與 Volta 的皇家特映品飲會」，在特映品飲會上，能沈浸在 Volta 的故事裡，隨著影像訴說皮件職人堅持手工故事，能邊品飲『百樂門單一麥芽威士忌 12 年』、『百樂門單一麥芽威士忌 15 年』與『百樂門單一麥芽威士忌 對比系列的煙燻泥煤』共三款。

專門為台灣威士忌品飲者所設計的『百樂門單一麥芽威士忌 12 年』，以台灣人喜愛的首注雪莉桶及波本桶進行陳年，再以高酒精的原酒強度裝瓶。

酒液帶著深色琥珀光澤，初聞帶有濃郁的雪莉桶香氣，威士忌女性品飲者 Joy 認為這股甜香近似蜂蜜蛋糕般，但隨著酒液在口腔裡醞釀，豐厚水果與黑胡椒辛香料，加上百樂門獨有的淡淡煙燻伴隨著橙皮氣息，與冬季常見的栗子蛋糕等搭配頗為合適。

第二款『百樂門單一麥芽威士忌 15 年』同樣使用最高品質的首注雪莉桶及波本桶進行陳年，但時間拉長至 15 年，帶出現磨的胡椒味、炙燒橡木桶、蘋果、黑巧克力及漿果的香氣與濃郁的雪莉酒風味，同時風味轉化更趨趣味，泥煤煙燻、烘烤燕麥，以及炙烤橡木的底蘊。

與接下來年節將至、常見的蘋果搭烏魚子相當合適，尤其專業品飲者 Joy 也認為「烤過烏魚子氣息與質地、黏度，與口感豐厚的 15 年十分合拍。」

至於煙燻風格最顯著的『百樂門單一麥芽威士忌 對比系列的煙燻泥煤』，泥煤煙燻波本的香氣十足迷人，揭開具有成熟水果的莓果、淡淡柑橘氣味，入口滑順帶有收斂感，不至於太過奔放，彷彿是暖冬裡的營火灰燼感，讓人意猶未盡。

集結了職人精神意念的品飲會，酒友在報名參加後，除了可以品飲三款經典酒款，感受採用全手工裝桶、單獨秤重，並在陳年橡木桶上以手工標示，再將酒存放於鋪地式酒窖倉庫中的手工製作威士忌的真我特色，還能獲得價值 1,500 元的客製化威士忌酒壺皮套，以及獨家百樂門與 Volta 共 同呈獻的獨家好禮。

【承藝手創。超越時光 百樂門與 Volta 的皇家特映品飲會】

報名連結：https://bit.ly/3Ua3aQX