冬天都要來補一下!台北蔬食熱炒「CHAO 炒炒」冬季菜單新登場(蕭芷琳攝)
冬天都要來補一下!台北蔬食熱炒「CHAO 炒炒」冬季菜單新登場,不僅推出素食也能吃的「藥膳薑母鴨」,還有「鳳梨蝦球」、「泰式冬炎椰奶湯」、「娘惹魚咖哩」等,每款都是為素食者而設計,就算是吃全素的朋友也能請老闆特製。
全素者也能吃的熱炒店!台北蔬食熱炒「CHAO 炒炒」位在 台北東區 靜巷中,離 捷運忠孝復興站 步行不到 5 分鐘即可抵達。一進到店面就能看到紅綠相間霓虹燈,與朱紅色餐廳大門搭配下,在巷弄中顯得相當顯眼。
而從台式蔬食熱炒起家的「Chao 炒炒」這次冬季推出一系列的「新亞洲蔬食料理」,希望給素食的朋友更多餐點上的選擇。
在這寒冷的冬天當然要補一下身子!「Chao 炒炒」這次主打的就是這款素食也能吃的「藥膳薑母鴨」,延續冬季溫補理念,將老薑片煸製,結合多種中藥材,混合薑汁水與米酒,並以植物雞肉取代鴨肉,搭配蔬菜本身的甜味熬煮,上桌現場香氣四溢。
而後「鳳梨蝦球、泰式冬炎椰奶湯、娘惹魚咖哩」也通通變素食了!身為國民美食「鳳梨蝦球」,以植物蝦取代真實蝦肉,加入美乃滋與芝麻點綴,口滿是鳳梨酸香與蒟蒻特有咀嚼感。
身為世界三大名湯的「泰式冬炎椰奶湯」也別錯過!炒香南薑、檸檬葉、香茅、辣椒、酸子,再拌入椰漿,奶白色湯頭冒著騰騰熱氣,微酸辣的口感,冬天來一碗十分過癮。
最後,「CHAO 炒炒」這波更找來「OMNI」合作,選用「OMNI 新魚柳」打造出洋溢南洋風情的「娘惹魚咖哩」。帶點香茅與咖哩的味道,酸甜爽口,絕對是下飯必吃的餐點。
地址:台北市大安區大安路一段 52 巷 21 號
電話:02-2775-3005
營業時間:週一至週五 17:00 - 23:00,週六日 11:00 -14:30 17:00 - 23:00
完整菜單:請見 CHAO 新亞洲蔬食餐廳 粉絲專頁 查詢。
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