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【完整菜單片】平日午間套餐四人同行一人免費!台北個人火鍋「肉大人」回歸東區 最低 350 元開鍋、自助吧吃到飽

蕭芷琳 2023年05月31日 17:00:00
台北東區個人火鍋「肉大人」正式回歸!全菜單最低 350 元開鍋,就能體驗到食物最純粹的味道(肉大人提供、蕭芷琳攝)

台北東區個人火鍋「肉大人」正式回歸!全菜單最低 350 元開鍋,就能體驗到食物最純粹的味道(肉大人提供、蕭芷琳攝)

台北東區個人火鍋肉大人」正式回歸!全菜單最低 350 元開鍋,就能體驗到食物最純粹的味道,包含「自然發酵湯頭」、「小農蔬菜自助吧吃到飽」、「自然派葡萄酒」等,要讓大家回歸自然的本質,品嚐到食物最純粹的美味。

 

即日起推出夏日優惠活動,週一至週五 11:30 ~ 14:00 時段午間套餐四人同行一人免費,點套餐即贈飯後甜品「米腸冰」(每日限量供應),最外層仿製糯米腸的部分是白巧克力,包裹著喜氣紅的綜合莓果雪酪,些許胡椒粒的點綴更顯仿真,像蘸了醬料的台式小吃大腸包小腸,是款讓大人和小孩都開心的甜品。此外還有消暑聖品 Asahi 生啤酒全天候時段買一送一,就要讓整個夏天熱鬧滾滾!

 

(攝影:蕭芷琳、剪輯:李浩瑋)

 

 

台北個人火鍋「肉大人」回歸東區!最低 350 元開鍋、自助吧吃到飽

 

復興空廚 旗下餐飲品牌「肉大人」回歸台北東區!昔日最受歡迎的「酸白菜伊比利豬肉鍋」、「蒜頭釀去骨雞腿鍋」、「泡椒麻辣和牛鍋」等,通通都能再次吃到。而新餐廳改成較多一人吧台座位,並找來河馬室內設計,設計總監洪偉軒 (Sean) 設計,將視覺聚焦在吧檯區及切肉區,吧台下段的復古紅磁磚牆,更顯得沉穩而溫潤。

 

 

復興空廚旗下餐飲品牌「肉大人」回歸台北東區!新餐廳改成較多一人吧台座位
復興空廚旗下餐飲品牌「肉大人」回歸台北東區!新餐廳改成較多一人吧台座位(肉大人提供)

 

湯頭部分,「肉大人」主要提供「自然發酵湯頭」,如「酸白菜」、「泡椒」、「蒜頭釀」、「味噌」等,微酸滋味搭配肉片的油脂,湯頭更顯得鮮美有層次。

 

「肉大人」湯頭部分主要提供「自然發酵湯頭」如「酸白菜」、「泡椒」、「蒜頭釀」、「味噌」等
台北東區火鍋「肉大人」湯頭部分主要提供「自然發酵湯頭」如「酸白菜」、「泡椒」、「蒜頭釀」、「味噌」等(蕭芷琳攝)

 

而涮火鍋的品項,則有包含 10 種肉類以及 10 種海鮮。從「台灣雲林究好豬帶皮豬五花」、「伊比利豬肉松阪」、「美國無骨牛小排」、「澳洲羊梅花」、「澳洲 M8 和牛」、到富豪美食排行榜上的「日本尾崎和牛」通通都有。

 

 

台北東區火鍋「肉大人」餐點品項一口氣包含 10 種肉類以及 10 種海鮮
台北東區火鍋「肉大人」餐點品項一口氣包含 10 種肉類以及 10 種海鮮(蕭芷琳攝)

 

就連煮的方式都有所講究!火鍋湯頭須維持沸騰狀態,豬肉適合放入湯中久煮,海鮮魚片蝦等適合以湯勺裝著燙;和牛則適合放在碗中,用沸騰湯頭沖下。

 

就連煮的方式都有所講究!台北東區火鍋「肉大人」海鮮魚片蝦等適合以湯勺裝著燙
就連煮的方式都有所講究!台北東區火鍋「肉大人」海鮮魚片蝦等適合以湯勺裝著燙(蕭芷琳攝)

 

奢華肉品「日本尾崎和牛」也有!台北火鍋「肉大人」自然發酵湯頭超推

 

涮完肉後,「肉大人」也有「自助吧吃到飽」讓大家自由取用!每日供應超過 8 種蔬果蕈菇類,以台灣本地小農栽種的品項為主,依照季節時令,不定期更換。同時,吧台上也有各式沾醬,如「腐乳醬」、「沙茶醬」、「臘八蒜醬」、「特調醬油」等,口味相當有變化。

 

涮完肉後,復興空廚「肉大人」也有「自助吧吃到飽」讓大家自由取用!
涮完肉後,復興空廚「肉大人」也有「自助吧吃到飽」讓大家自由取用!(蕭芷琳攝)

 

最後,「肉大人」不只要提供美食,同時每日提供超過 6 款日本、澳洲、法國等地的「自然派葡萄酒」,回歸人類釀造葡萄酒時最開始的本質,主張在栽種和釀造的過程中既對環境友善,又採取較少的人工干預、無為而治,讓其回歸本質,釀出的最符合大地與自然的風味。

 

 

不只要提供美食,復興空廚「肉大人」每日提供超過 6 款日本、澳洲、法國等地的「自然派葡萄酒」
不只要提供美食,復興空廚「肉大人」每日提供超過 6 款日本、澳洲、法國等地的「自然派葡萄酒」(蕭芷琳攝)

 

 

【肉大人火鍋 Shabu「台北忠孝店」】

 

電話:(02) 2711 - 3808
地址:台北市忠孝東路四段 216 巷 27 弄 3 號
每日營業時間:11:30 ~ 22:00(用餐時間 90 分鐘;最晚點餐時間為 20:30)
線上訂位、完整菜單:https://inline.app/booking/meat

 




 

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