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霸氣「松葉蟹海鮮桶」、澎湖現流海鮮吃到飽!台北喜來登、寒舍艾美「仲夏海鮮季」菜色升級不加價

Yuan Chang吳文元 2023年06月06日 12:00:00
(台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店提供)

(台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店提供)

炎炎夏日最適合大啖海鮮!台北喜來登「十二廚」及 台北寒舍艾美酒店「探索廚房」 將於 6 月 7 日起,週一至週四平日晚餐時段,分別推出「仲夏海鮮季」與「炎夏盛宴」海鮮吃到飽菜色升級不加價活動,主打霸氣澎湃的『松葉蟹海鮮桶』,還有『澎湖小卷粉絲』、『鹽烤澎湖海石斑』、『海膽仙人掌海鮮炒飯』等海鮮料理,是夏日聚餐的最佳選擇!

 

 

 

台北喜來登 十二廚「仲夏海鮮季」暢饗松葉蟹海鮮桶

 

台北喜來登大飯店「Buffet 之王」十二廚自助餐廳,將於 6 月 7 日起推出「仲夏海鮮季」,菜色升級不加價,每人 1,490 + 10% 元。除了原先餐檯的熱門品項外,更可暢饗多達 5 款全新海鮮季料理,檔期強打『松葉蟹海鮮桶』,包含北海道「三大蟹」之一的頂級松葉蟹、新鮮肥美淡菜、彈牙白蝦,與新鮮蔬菜的綜合海鮮桶,以鹹香奶油煨煮入味,肉質細緻鮮甜的松葉蟹包覆飽滿醬汁,令人吮指回味。

 

 

台北喜來登大飯店十二廚自助餐廳,將於 6 月 7 日起推出「仲夏海鮮季」。(台北喜來登大飯店提供)

 

餐檯亦提供多款澎湖特色海鮮料理,首推『蒜蓉澎湖小卷粉絲』,鮮甜彈牙的澎湖小卷與特調蒜蓉醬汁一同煨煮,蒜香濃郁更襯鹹鮮滋味。『石鮔滷肉』以澎湖特有的石鮔乾與三層肉一同滷製,將石鮔獨有的香氣燉煮進滷汁,鮮甜海味更增添料理層次風味。

 

『蒜蓉澎湖小卷粉絲』(台北喜來登大飯店提供)

 

經典必吃『海膽仙人掌海鮮炒飯』,肥美綿密的現撈海膽,加入花枝與滑蛋,搭配澎湖特色仙人掌汁一同拌炒,粒粒分明的炒飯吸附飽滿鍋氣,香氣濃郁色彩繽紛。『澎湖鮮蚵角瓜』選用肉質細緻的澎湖絲瓜,果肉口感比一般絲瓜更為爽脆、鮮甜,搭配肥美蚵仔,入口滿滿海味綻放唇齒。

 

『海膽仙人掌海鮮炒飯』(台北喜來登大飯店提供)

 

呼應盛夏芒果季,甜點餐檯則同步推出全新芒果料理,首推超人氣現點現做『芒果舒芙蕾厚鬆餅』、辰園招牌甜湯『楊枝甘露』、小巧可愛『芒果野莓慕斯』、酸甜滑順『芒果塔』、主廚手工『芒果棉花糖』,繽紛小點為晚餐畫下完美句點。十二廚亦於整個 6 月份加碼「初夏優惠」,平日週一至週五午餐、下午茶,四人同行享一位免費,是親友聚餐最佳選擇。

 

 

【台北喜來登十二廚「仲夏海鮮季」海鮮暢饗活動】

 

活動時間:6月7日起,平日週一至週四晚餐餐期

活動售價:每位 1,490 + 10% 元

活動內容:

檔期加碼推出暢饗海鮮料理包含『松葉蟹海鮮桶』等

6月1日至6月30日週一至週五午餐、下午茶,四人同行(含)以上用餐,即可享一位免費(6月22日端午連假不適用此優惠)
 

 

 

台北寒舍艾美酒店 探索廚房「炎夏盛宴」啖海鮮、吃燒肉

 

台北寒舍艾美酒店探索廚房於 6 月 7 日起,推出「炎夏盛宴」活動,主打澎湖直送的海鮮料理、霸氣澎湃松葉蟹海鮮桶、中東串燒、巴西燒烤,以及繽紛的芒果季甜品。活動期間晚餐菜色升級不加價,炎炎夏日啖海鮮、吃燒烤,大快朵頤地享受海陸盛宴。探索廚房每位成人平日晚餐 1,690 元 + 10%。

 

 

台北寒舍艾美酒店探索廚房「炎夏盛宴」餐飲活動可以大快朵頤地享受海陸盛宴。(台北寒舍艾美酒店提供)

 

主廚嚴選新鮮的澎湖海鮮,運用多元的烹調手法,變化出令人食指大動的精彩佳餚。包括『澎湖小卷鮑魚米線湯』,以鮮美湯底搭配彈牙小卷與新鮮鮑魚,米線滿盈海鮮的鮮甜,令人著迷。『澎湖蛤蜊絲瓜』選用鮮美的澎湖蛤蜊搭配清香翠甜的絲瓜,清爽滋味喚醒夏天的味蕾。

 

『澎湖小卷鮑魚米線湯』(取自台北寒舍艾美酒店臉書)

 

『鹽烤澎湖海石斑』烤魚外皮帶有微鹹的滋味,魚肉則保留了自然的甘甜,令人垂涎。『金瓜鮮蚵炒米粉』Q彈的米粉搭配鮮蚵、鮮蝦與魷魚等豐盛食材,風味獨特又具飽足感。另外,特別推薦奢華又霸氣的『松葉蟹海鮮桶』,裡面有松葉蟹腳、鮮蝦、淡菜與蟹腳等海鮮,豪邁饗宴享受大海的澎湃滋味。

 

『鹽烤澎湖海石斑』(取自台北寒舍艾美酒店臉書)

 

此外更從美國重金引進 Robata 爐烤設備,將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯,展現燒烤料理的熱情魅力。即日起爐烤檯區菜色全新升級,以中東串燒與巴西燒烤為主題,特別推薦『土耳其辛香烤羊肉』,高溫炭烤下羊肉油脂與中東香料的香氣互相結合,充滿異國風味。『巴西肉桂烤鳳梨』新鮮的土鳳梨以肉桂和糖等調味,火烤後香甜可口又解油膩。

 

『火炙嫩烤沙朗牛』以溫火慢烤的烹飪方式鎖住肉質水份,鮮嫩的口感讓人一口接一口,餐廳亦提供「自動生啤機」無限暢飲、冰涼爽口,熱情暢饗歡聚時刻。另外,甜點櫃同步推出芒果季系列甜品,包含『芒果雪花糕』、『鮮芒果泡芙』、『芒果生乳蛋糕捲』與『椰香芒果米布丁』等,金黃色彩的甜蜜滋味充滿夏日氣息。

 

台北寒舍艾美酒店探索廚房引進 Robata 爐烤設備,將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯。(台北寒舍艾美酒店提供)

 

 

【台北寒舍艾美酒店探索廚房「炎夏盛宴」活動】

 

活動時間: 6 月 7 日起,平日週一至週四晚餐餐期

活動價格:成人平日晚餐 1,690 元+10%

活動內容:活動期間晚餐菜色升級不加價,主打澎湖直送的海鮮料理、霸氣澎湃松葉蟹海鮮桶、中東串燒、巴西燒烤,以及繽紛的芒果季甜品。

 




 

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