【11月酒訊】帝亞吉歐 2023 年度限量原酒臻選系列、Johnnie Walker Blue Label Umami 等多款珍稀烈酒新品限量上市

Yuan Chang吳文元 2023年11月26日 15:00:00
(帝亞吉歐、ShinGroup、金車噶瑪蘭提供)

(帝亞吉歐、ShinGroup、金車噶瑪蘭提供)

即將迎來聚會、派對等各式活動眾多的年終歲末之際,多款烈酒新品於 11 月限量上市,包含、帝亞吉歐 2023 年度限量原酒臻選系列「Spirited Xchange 無垠之旅」、泰斯卡 X 探險系列最終章「45 年凜冬巡者單一麥芽威士忌限量原酒」、「Johnnie Walker Blue Label Umami」等;而麥卡倫則攜手冠軍調酒師 Nick 吳盈憲主理的亞洲最佳永續酒吧「Bar Mood」,以永續理念推出獨特調酒,喜愛品飲佳釀的你一定不要錯過!

 

 

帝亞吉歐 2023 年度限量原酒臻選系列「Spirited Xchange 無垠之旅」

 

全球知名烈酒集團 Diageo 帝亞吉歐,自 2001 年起以限量、原桶強度(Cask Strength)裝瓶方式推出「Special Releases 年度限量原酒臻選系列」,透過調酒大師精準獨到的眼光,從帝亞吉歐旗下眾多蘇格蘭威士忌酒廠當中,挑選具有迷人特色及最高品質的威士忌。

 

今年由調酒大師 Stuart Morrison 首度為「Special Releases 年度限量臻選系列」打造全新概念,以「Spirited Xchange 無垠之旅」為系列主題,在過桶選擇及酒液風味呈現上,皆以世界各地不同國家的工藝及文化為啟發,透過無限創意及靈感交流,致敬作為代表性國際烈酒的蘇格蘭威士忌,創造出稀有且具收藏價值的精選酒廠首創單一麥芽威士忌。

 

「Spirited Xchange 無垠之旅」系列,精選帝亞吉歐旗下 8 間充滿標誌性特色的酒廠,8 支限量原酒系列集結帝亞吉歐知名酒廠的創新超凡之作包含 The Singleton Of Glendullan 蘇格登 - 格蘭杜倫Mortlach 慕赫Lagavulin 樂加維林Talisker 泰斯卡Clynelish 克里尼利基Oban 歐本,更有 Glenkinchie 格蘭昆奇巨獻年份最高的原廠裝瓶原酒,以及 Roseisle 瑰嶼的第一款公開上市酒款,如此華麗的陣容組合而成的Special Releases 2023 年度限量原酒臻選系列,運用引人入勝的插畫結合酒廠工藝進程,共譜稀世佳釀的迷人風味。

 

 

「Special Releases 2023 年度限量原酒臻選系列」將於 11 月起限量發售,即日起至指定菸酒專賣店預購整套「Spirited Xchange 無垠之旅」 全系列 8 支商品,預購套組含專屬無垠之旅精美陳列展座(限量 450 組),每套建議售價 46,500 元,全系列 12/1 正式上市。(帝亞吉歐提供)


 

皇家柏克萊「45 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 初次 Oloroso 雪莉桶」

 

2019 ~ 2023 蟬聯五屆 IWC 年度最佳首席調酒師的皇家柏克萊調酒大師 Stephanie Macleod,於 2023 年 11 月正式發表皇家柏克萊酒廠史上最高裝瓶年份「皇家柏克萊45年單一麥芽蘇格蘭威士忌 初次 Oloroso 雪莉桶」。

 

「Exceptional Cask Series 傑出桶陳系列」是一系列傑出單桶、雙桶風味熟成,以及小批次釋出的集結;裝瓶數量少、極度珍稀的釋出,含括皇家柏克萊酒廠最出眾、最美味、滿是酒廠風格的威士忌。

 

由調酒大師 Stephanie MacLeod 精挑細選而裝瓶的,而此次裝瓶的「皇家柏克萊 45 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 初次 Oloroso 雪莉桶」正是酒廠有史以來最高裝瓶年份。

 

這款獨特又珍稀的酒液經過漫長 45 年的歲月之後,再經過 Stephanie 的巧手精選,以初次 Oloroso 雪莉桶過桶,並以原酒強度直接裝瓶,完全展現了皇家柏克萊酒廠對於運用雪莉桶過桶的自信與功力。

 

「皇家柏克萊 45 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 初次 Oloroso 雪莉桶」此次僅有的 180 瓶全數提供給台灣這個最懂得欣賞單一麥芽威士忌的市場,每一瓶獨立編號,將於 2023 年 11 月中旬起,在全台精選菸酒專賣店販售,建議零售價為 336,000 元。(大盛酒品提供)

 

 

#泰斯卡 X 探險系列最終章重磅登場!「45 年凜冬巡者單一麥芽威士忌限量原酒」

 

斯卡作為蘇格蘭斯凱島上歷史最悠久的單一麥芽威士忌酒廠,自 2021 年起開始攜手國際海洋保育組織Parley 投入海洋森林的保護行動,2023 年再次締造 X 系列最高年份威士忌,推出「泰斯卡 X 系列最終章 45 年凜冬巡者單一麥芽威士忌限量原酒」。

 

首次使用極地冰川裂桶技術,運送經炙燒過後的 12 個美國橡木桶前進加拿大冰原進行探險,將橡木桶暴露放置於極地零下 25 度的氣溫下,靜置於刺骨的北極風長達 96 個小時,使橡木桶充分吸收冰川風吹霜凍的元素

 

而後將承載近半世紀的高年份珍稀酒液二次過桶於特殊的冰裂桶當中,冰川造就橡木桶自然的冰裂和縫隙,使得酒體獲得前所未有的深度馥郁層次,從中挖掘泰斯卡全新且富有彈性的風味深度。

 

 

「泰斯卡 X 系列最終章 45 年凜冬巡者單一麥芽威士忌限量原酒」以酒精濃度 49.8% 原桶強度裝瓶,全球限量僅 2,455 瓶,台灣限量 190 瓶,於 11 月極致珍稀上市,建議售價 168,000 元。(帝亞吉歐提供)

 

 

班瑞克「 40 年威士忌」紀念典藏酒款

 

班瑞克酒廠帶著工藝傳承的初心精神,隆重推出「班瑞克 40 年威士忌」紀念典藏酒款。珍稀紀念限定的「班瑞克 40 年威士忌」,完美展現班瑞克古老且多元的蒸餾工藝與木桶陳釀的精湛典範,體現班瑞克酒廠長久以來對探索酒桶的執著,以及對酒品風格別樹一幟的追求。

 

「班瑞克 40 年威士忌」使用精緻的波本桶進行熟成,使威士忌逐漸展現出獨特的蜂蜜柚香和馥郁果香。經過數十年的限定熟成,班瑞克的泥煤煙燻特質已經轉化為更濃醇柔和,並變成了成熟的水果甜香。

 

來自杜羅河酒莊的波特桶賦予這款威士忌精細複雜的特性,融合沉穩的巧克力、醇厚李子及順口的核桃滋味;這是一瓶真正的珍藏之作,散發著極致的華麗感,為限定品味提供了一場非凡之旅。

 

「班瑞克 40 年威士忌」是今年壓軸、不容錯過的典藏限定酒款(BROWN-FORMAN 提供)

 

 

MORTLACH 慕赫「30 年單一麥芽威士忌限量原酒」

 

Mortlach 慕赫繼 2022 年甫推出即備受藏家矚目、競相珍藏的稀世之作,今年 11 月 Mortlach 慕赫再次獻上全新 2023 年裝瓶的「慕赫 30 年單一麥芽威士忌限量原酒」

 

歷經 30 年的漫長淬煉,擁有深邃、濃郁、豐富層次的「慕赫 30 年單一麥芽威士忌限量原酒」,以稀世的美國和歐洲橡木桶的熟成後,再二次過桶於波爾多葡萄紅酒桶、卡爾瓦多斯蘋果白蘭地酒桶以及瓜地馬拉蘭姆酒桶。

 

因此造就了酒液含有馥郁葡萄酒香、蘋果果香、黑蘭姆酒、太妃糖和巧克力的香甜,以原桶強度 49.8% 的酒精濃度裝瓶,充滿力量與複雜層次感,成就達夫鎮傳奇的極致珍稀鉅作。

 

清新雋永的「慕赫 30 年單一麥芽威士忌限量原酒」,以原桶強度 49.8% 的酒精濃度裝瓶,完整保留著慕赫鮮明的肉脂香氣,再加上波爾多葡萄紅酒桶、卡爾瓦多斯蘋果白蘭地酒桶、瓜地馬拉蘭姆酒桶的過桶熟成,每一口都散發出層層深邃的餘韻。

 

 

除了獨具口感風味,「慕赫 30 年單一麥芽威士忌限量原酒」外盒包裝以摩登簡約的線條,營造出俐落大氣的質感;左右展開外盒的設計,打開即可見到如同藝術珍品般的珍稀酒款。全球限量僅 350 瓶,台灣限量 30 瓶,建議售價 168,000 元。(帝亞吉歐提供)

 

 

Johnnie Walker「Blue Label Umami」限量上市 

 

Johnnie Walker 經典藍牌隆重推出最新極奢之作「Johnnie Walker Blue Label Umami」,透過超越酸、甜、苦、鹹四大味覺的神祕第五味 ─ 鮮味,調和出威士忌前所未有的全新風味,將味蕾提升至超乎想像的極上奢鮮新維度。此款引領著威士忌風味無畏前進的先鋒之作,正是 Johnnie Walker 追求「超越已知,無盡探索」 Go Beyond 精神的最佳證明。

 

「Johnnie Walker Blue Label Umami」由品牌首位女性首席調酒大師 Emma Walker 攜手首位在法國獲得米其林三星殊榮的日本主廚小林圭,跨界聯手打造極致珍稀逸品。

 

透過親選、精挑、細調、慢醞,每 25,000 桶酒藏中僅有 1 桶適合作為調和「Johnnie Walker Blue Label Umami」全新獨創的酒液,探索人類感官史無前例的新領域,極限量呈現其獨特且難以捉摸的奢鮮風味,彷彿置身大海及森林的無盡深處,引人入勝卻非觸手可及,魅力無限。

 

獨具頂級絕妙鮮味的「Johnnie Walker Blue Label Umami」,已正式於全台合作菸酒專賣店限量上市,建議售價 10,400 元。(帝亞吉歐提供)

 

 

麥卡倫 X Bar Mood 集結亞洲 50 大 Bartender 推永續調酒

 

全球頂級單一麥芽威士忌品牌麥卡倫,在威士忌鑑賞家心中有著無可撼動的「雪莉王者」地位;而由冠軍調酒師 Nick 吳盈憲主理的亞洲最佳永續酒吧「Bar Mood」亦致力於自然永續的理念。「Bar Mood」於今年 6 週年活動中與麥卡倫強強聯手,集結 12 位亞洲 50 最佳酒吧的調酒師聯合客座,共同演繹與自然共生的極致風味。

 

本次「Bar Mood」6 週年活動以雪莉王者麥卡倫「經典雪莉桶 12 年」與「雙雪莉桶 12 年」為核心,邀請世界各地頂尖的調酒師,包含亞洲排名第三、世界排名第十三名的「BKK Social Club」,以雪莉王者細緻優雅的風味與各地特色食材交織,把調酒迷人而多變的豐富層次更加昇華,引領品飲者探索極致的視覺與味覺體驗。

 

 

麥卡倫與「Bar Mood」基於對環境相同的熱愛,希冀推動威士忌和酒吧產業走向更美好的未來。(台灣愛丁頓提供)


 

#沖繩昌廣酒造全新調和威士忌品牌「海人KAIJIN」台中唐吉訶德開賣

 

日本百年酒廠 昌廣酒造(Masahiro Shuzo)全新調和威士忌品牌「海人 KAIJIN」甫於 2023 年 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽榮獲調和威士忌類別金牌肯定,今年 11 月於唐吉訶德 DON DON DONKI 台中店同步開賣,與在台威士忌愛好者一起分享酒廠榮耀。

 

位於沖繩,身處被湛藍大海所包圍的昌廣酒造,傳承 140 年日本傳統製酒蒸餾技術,以創新現代的經營理念發展,是沖繩在地第一家獲得 ISO9001 認證的古老且先進的百年酒廠。 第八代主理人暨現任社長 比嘉昌泰(Masayasu Higa)以樹立首屈一指的日本威士忌品牌為志業,積極開發投入威士忌市場。

 

「海人 KAIJIN」是代表著在湛藍大海中與自然和生命搏鬥的漁夫,以此命名向其奮鬥的精神致敬。以精選穀物和陳年麥芽威士忌進行勾兌調和,打造出帶有明顯的柑橘果香、香草、和奶油般輕盈滑順的口感。適合台灣人喜歡香甜且不負擔的品飲偏好,推薦搭餐及製作各式調酒,為接下來的各式節慶派對場合創造完美歡聚時刻。

 

「海人KAIJIN 調和威士忌」建議售價 990 元。(ShinGroup 提供)

 

 

噶瑪蘭「葡萄酒桶單一麥芽威士忌」、「波特桶單一麥芽威士忌」

 

噶瑪蘭為了讓威士忌愛好者們能有更多機會感受噶瑪蘭威士忌的美好,推出「單一桶型」系列新作,將廣受好評的 VINHO 葡萄酒桶原酒及波特桶原酒,與雪山山脈純淨甘甜的噶瑪蘭天然水完美調和,獻上「噶瑪蘭葡萄酒桶單一麥芽威士忌」與「噶瑪蘭波特桶單一麥芽威士忌」,將酒精濃度調整至 43%,溫潤了原酒的強烈酒精感,同時保有酒桶風味的特性,酒體也更加輕盈、易飲。

 

經典獨奏 VINHO 葡萄酒桶曾於 2015 年榮獲 WWA 世界最佳單一麥芽威士忌的殊榮,而今年度特別將其與噶瑪蘭天然水完美調和、重新演奏輕盈韻味,推出「噶瑪蘭葡萄酒桶單一麥芽威士忌」。將原酒的濃郁甜感轉為初榨葡萄汁的輕盈香甜,並保留 STR 燒烤桶的特殊焦糖與黑巧克力香氣,尾韻帶有一絲煙燻莓果氣味;酒液呈現秋日餘暉色澤,酒體平衡圓潤且易入口,適合各種場合或搭餐使用。

 

而經典獨奏波特桶原酒甫於 2023 年榮獲 SFWSC 金牌、 TWSC 金賞肯定,波特酒味道甜美、口感厚重,「噶瑪蘭波特桶單一麥芽威士忌」相較於波特桶原酒,酒體更顯溫潤。以木質、莓果香氣作為鋪陳,緩緩帶出糖漬後的梅子蜜餞香甜,與波特桶特有的清新花香、木質氣息完美交融,繚繞清淡花香,入口香氣充足、溫暖香甜,後端以黑巧克力的微苦作收,尾韻乾淨,十分適合作為餐後甜點的搭配用酒。

 

 

Kavalan 桶藝協奏系列推出「單一桶型威士忌」,「噶瑪蘭葡萄酒桶單一麥芽威士忌」及「噶瑪蘭波特桶單一麥芽威士忌」建議售價各 2,300 元,即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭酒堡門市、全台指定菸酒專賣店等通路販售。(金車噶瑪蘭提供)

 

 

#墨西哥龍舌蘭 Don Julio 系列頂奢之作「1942」

 

墨西哥當地極具盛名的頂級龍舌蘭品牌 Don Julio,2002 年為慶祝品牌創立 60 週年,推出旗下極奢的頂級龍舌蘭酒 Don Julio「 1942」。

 

此傳奇旗艦酒款專為歡慶場合而生,以多道工藝淬煉出口感細緻、酒感醇厚帶有精緻琥珀色的龍舌蘭酒液,酒瓶標誌性的外觀宛若當代藝術建築的線性對稱瓶身,萬眾矚目、完美體現當代奢華風格,Don Julio「1942」可謂是當下派對上最時髦的存在與重磅壓軸的頂級品味。

 

品牌系列之中的頂級傑作「1942」,以小批次方式製造頂級的 Añejo,蒸餾後熟成於美國白橡木桶長達 30 個月(一般 Añejo 僅 18 個月),每一批次製作僅能完成 3 桶產量!

 

經過長時間桶陳,賦予醇厚迷人的巧克力與焦糖香氣,以及入喉時柔順的香草、烤過的龍舌蘭果實甜味,與溫潤的木桶香,迷人的風味超乎想像,從嗅覺到味覺皆具備柔滑口感和複雜層次。

 

不同於常見的龍舌蘭喝法,Don Julio「1942」酒液柔順細緻,除了可純飲之外,建議最佳品飲方式為凍飲,即酒液冷凍後品酩,透過低溫冰鎮的酒體,搭配香檳杯鎖住龍舌蘭的香氣,更可以喝出 Don Julio 「1942」所帶來的極致舌尖饗宴與奢華享受。(帝亞吉歐提供)

 

 

#格蘭多納 Grandeur 系列「第 12 批次 29 年單一麥芽威士忌」

 

格蘭多納 Grandeur 系列 2023 年度第 12 批次版本,是蘇格蘭年度發行中最備受矚目與盛讚的批次,被品酩收藏行家們形容為「至今最奢華酒款之一」。由首席調酒師 Rachel Barrie 親自挑選與訂製稀有的 Oloroso 雪莉桶,在其桶中靜置熟成近30年時間,經過緩慢深刻歲月,完美呈現出西班牙雪莉酒橡木桶所賦予的奢華酒體,完美展現格蘭多納純正雪莉的深邃內涵。

 

格蘭多納 Grandeur系列「第12批次29年單一麥芽威士忌」為手工製做的限量發行酒款,裝瓶酒精濃度為49.2%;其隨長時間在西班牙雪莉桶中熟成而自然呈現深紅褐色的迷人色澤,以奢華純正的雪莉酒香揭開序曲。糖漬櫻桃、辛香樹莓的馥郁香氣,緊接嚐到鮮明葡萄乾、可可及義式濃縮咖啡滋味,作爲令人狂喜的終曲,留下令人難忘且回味無窮的菸草及充滿雪莉酒香的核桃餘味。每一瓶威士忌皆搭配封蠟及手工編號,體現格蘭多納傳承近兩百年古法,製做不凡單一麥芽威士忌的承諾。

 

格蘭多納Grandeur系列「第12批次29年單一麥芽威士忌」限量發售(格蘭多納提供)

 

 

徐耀良茶園 X 日本 本事選酒「蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒」 限量發售

 

於 2023 年台北國際酒展以無人攤位,全數改以投幣式專利清酒機展出旗下代理日本酒的「本事選酒」,於年末再度帶來重磅消息,隆重迎來全新梅酒「蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒」限量上市!

 

「蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒」由本事選酒將有著「茶金」美譽的冠軍茶園 —「徐耀良茶園」所栽種的東方美人茶,帶至日本愛知縣百年酒造 關谷醸造 強強聯手,台日兩地共同釀製的全新款梅酒,將以迷人的高雅茶香成為梅酒界的新巔峰。

 

本事選酒透過茶與酒的專業,結合冠軍茶園精選的茶葉與日本百年歷史的關谷醸造,首批次生產了 700 支的「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」,也為關谷醸造的梅酒產品帶來更具完整的梅酒系列。

 

除了此款茶梅酒,在台亦可購得由本事選酒所代理,同為關谷醸造的自家製梅酒、完熟有果肉梅酒、青紫蘇梅酒、蜜柑酒、柚子酒與藍莓酒,以及新推出的東方美人茶梅酒共 7 款蓬萊泉系列,一次能感受到不同果實酒的獨特魅力。

 

 

「蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒」酒精濃度 15%,即日起正式在台搶先推出,定價 1,500 元。(本事選酒提供)

 

 

大摩免稅店 限定「亞歷山大三世免稅版」、「合奏樂章系列」

 

有「老酒銀行」之稱的大摩威士忌推出以蒸餾廠中多樣化豐富的桶藏、其精湛的工藝技術所精心製作的旅遊零售市場限定產品「亞歷山大三世」、「合奏樂章系列」,款款採用不同程度的過桶工藝,呈現了大摩一貫精湛的桶藝技術。

 

大摩威士忌透過其豐富的藏酒與精湛的桶藝技術,以全世界唯一使用六種不同的橡木桶過桶做成「亞歷山大三世」,向其致敬。2023年「亞歷山大三世」改版,全國旅遊通路限定版採取高雅、精致的淺米黃外盒設計,做為與一般市場上市售的「亞歷山大三世」的區隔。

 

然而除了外觀之外,免稅限定版的「亞歷山大三世」口味上也一般市售有所不同,除了基本風味的三種過桶之外,更以世界最具有標誌性的三種葡萄桶進行過桶,以展現這些高品質木桶無與倫比的風味,並藉此所激發出的大摩威士忌無比潛力。

 

稀有的蘇玳桶提供了標誌性波爾多葡萄酒更稀有、更甜美的一面;阿瑪羅尼木桶是著名的瓦爾波利切拉葡萄酒產區精心培育的元老,賦予其精緻的品質;最後,來自杜羅河谷的葡萄牙紅酒桶以其獨特的精緻和品質而閃耀。這種高貴的烈酒組合帶來了非凡的圓潤、醇厚和複雜的風味特徵。

 

倘若「亞歷山大三世」是宏大輝煌的交響樂,那麼「合奏系列」中的「三重奏」、「四重奏」「五重奏」就是協奏樂章了。分別以過桶三種、四種與五種來堆疊出酒液累積出的口味豐富性,相當能夠呈現大摩威士忌的桶藝精湛與調和工藝的精巧技術。

 

「亞歷山大三世」、「合奏樂章系列」是大摩威士忌於全球旅行通路所發行的通路限定產品,有機會出國旅遊時請千萬不要錯過這二款展現了大摩威士忌「老酒銀行」豐富酒藏與桶藝技術的成品。(大摩威士忌提供)

 

 

關鍵字: 烈酒 威士忌



 

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