黑松公司與金門酒廠再度突破烈酒工藝框架,單一批次「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」珍稀問世。(黑松公司提供)
2023 年以中式高粱酒結合西方威士忌桶陳手法打造的『創世者桶陳金門高粱酒』,一上市即引發烈酒市場熱烈迴響,顛覆大家對於高粱酒和威士忌風味的想像;黑松公司 與 金門酒廠 2024 年再度突破烈酒工藝框架,限量推出單一批次「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」,以專屬訂製小批次風味桶陳釀,細緻典雅的風味層次更驚艷全球「威士忌教父」Charles MacLean,即日起於全台各地區酒類專賣店開放洽詢(實際價格及庫存,依各通路為準)。
2023 年黑松公司攜手金門酒廠,揉合中式高粱釀造工藝與西方威士忌桶陳手法,推出破框之作『創世者桶陳金門高粱酒』,為烈酒市場投下一顆震撼彈,打破坊間對有色烈酒的既有認知,引爆超高話題度。
7 日黑松公司再度聯手金門酒廠推出新力作 —「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」,採用專屬的珍稀訂製風味桶進行高粱酒陳化,釀出高雅貴腐風味,極其細緻優雅的桶陳高粱酒。單一批次酒液陳化的特殊風味後續也無法復刻,稱得上是一期一會,值得細細品飲的絕版限量酒款。
如此難能可貴的匠心酒款,就連全球最具權威、具有「威士忌教父」美譽的查爾斯.麥克萊恩(Charles MacLean)都對此感到驚艷!
查爾斯.麥克萊恩品飲「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」後表示:「訂製的橡木桶對其風味產生了巨大影響,原酒桶陳的酒體,入口卻非常溫潤甜美,香氣與風味的組合更充滿了驚喜。過去我對中式白酒很少有深刻印象,這款酒卻將中式白酒帶到另外一個境界,可以說是一種全新的創作。初次受邀品鑑中式白酒,我非常享受這款少見且迷人的酒款,推薦給喜歡威士忌,或是尚未嘗試過中式白酒的朋友。」
「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」保留了高粱酒的陳化特性,瓶中的活性酒液會隨著時間流逝逐漸陳化,使酒體變得更加柔順醇香,藏家們入手後能在酒液中見證歲月留下的痕跡,因此以「π」符號命名,象徵著酒體風味的無限可能。
醇厚的高粱酒液在訂製風味桶中陳化後,披上了優雅的貴腐風味,香甜葡萄香氣在白堊礦石感與梔子花香的修飾下,顯得豐盈卻不過於厚重。入口之後,首先浮現辛香料般新鮮奔放的氣息,而後在巴西堅果略帶油脂感的味道包覆下,共同譜出錯落有致的酒體層次,深入喉中的綿長尾韻更讓人再三回味。
「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」不僅陳年後的風味增值可期,酒款更具備珍稀的收藏價值,即日起於全台各地酒類專賣店開放洽詢(實際價格、庫存及販售方式,依各通路為準),此款跨界新型態的「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」絕對能滿足眾烈酒迷的挑剔味蕾!
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