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【2024 中秋月餅禮盒推薦】喜來登、神旺潮品集、台中日月千禧等精選 10 間飯店蛋黃酥禮盒

Yuan Chang吳文元 2024年08月16日 15:00:00
(國泰飯店觀光事業、台北美福大飯店、寒舍集團、台北福華大飯店提供)

(國泰飯店觀光事業、台北美福大飯店、寒舍集團、台北福華大飯店提供)

每到中秋,除了月餅,擁有一群死忠粉絲的「蛋黃酥」,也是佳節贈禮的人氣商品,《上報》精選了 10 款台灣各地飯店推出的蛋黃酥禮盒,招牌烏豆沙、經典奶黃、紫薯香芋、包種香柚等各式口味應有盡有,蛋黃酥控一定要收藏起來!

 

 

晶華酒店「花月」港式奶黃酥與蛋黃酥禮盒

 

台北晶華酒店推出師承 香港麗晶酒店 主廚技藝的港式奶黃酥「花月」禮盒,內含『經典奶黃酥』及『豆沙蛋黃酥』2 種口味各 4 顆,金黃香酥的外皮,佐以特選奶黃餡及豆沙蛋黃餡,滑潤綿密的口感,成就了品味糕點的上乘之選。

 

 

「花月」奶黃酥及蛋黃酥禮盒售價 1,280 元 / 每盒 8 入,8月31日前預購並完成付款者,可享 85 折早鳥優惠。(台北晶華酒店提供)

 

 

寒舍集團「吟月」蛋黃酥奶黃餅禮盒

 

年年搶購一空的寒舍蛋黃酥,今年特地推出「吟月」蛋黃酥奶黃餅禮盒,一次就能享受到兩款超人氣糕餅,以富含天然乳脂的法國產發酵奶油取代酥油,更為健康與增添奶香。在薄如蟬翼的層層酥皮下,綿柔甜餡與圓潤鹹蛋黃交織出『蓮蓉蛋黃酥』與『奶油豆沙蛋黃酥』兩款雋永美味。遵循正統粵式技法的『寒舍奶黃餅』,澄亮的綿薄餅皮下蘊藏綿滑細緻的奶黃餡。

 

「吟月」蛋黃酥奶黃餅禮盒,售價 1,000 元 / 每盒 9 入,8月30日前預付獨享早鳥優惠 88 折。(寒舍集團提供)

 

 

台北美福大飯店「語月」蛋黃酥禮盒

 

台北美福大飯店今年除了招牌『烏豆沙』口味,另推出兩款茶香風味,分別為結合香氣清爽並微帶花香的包種茶與清新柚子餡的『包種香柚』,以及融合了風味甘甜烏龍茶與紅豆沙的『雲豆茶香』。

 

綿密細緻的內餡包裹著黃澄澄的脂香鹹蛋黃,搭配烤至香酥的外皮;輕咬一口,香濃的豆沙餡帶著清雅茶香,壓軸登場的是油潤鹹香的蛋黃,口感豐足、飽滿味蕾享受。包裝設計以圓邊窗型映襯著花香夜色,象徵親友團圓共賞,細語話中秋。

 

 

「語月」蛋黃酥禮盒售價 1080 元 / 每盒 9 入,8月26日前訂購可享早鳥優 950 元。(台北美福大飯店提供)

 

 

JR 東日本大飯店台北 「蛋黃酥禮盒」

 

JR 東日本大飯店台北今年首次推出的「蛋黃酥禮盒」,以 JR 東日本集團 所座落涵蓋的城市,運用其地標建築、歷史古蹟、當地文物等進行活潑巧妙的設計,有代表東京的東京鐵塔、台北的 101、青森縣的睡魔祭、宮城縣的伊達政宗、岩手縣的毛越寺、秋田縣的竿燈祭、山形縣的樹冰及福島縣的若松城等。

 

禮盒內含 9 入飯店點心房手工製作的蛋黃酥,外皮採用進口奶油與麵粉手工揉製,經烘烤後呈現出千層酥皮的完美口感,內餡嚴選屏東萬丹的紅豆,製成甜而不膩、香味濃郁的紅豆沙餡,再搭配鹹香飽滿的紅土醃漬鴨蛋黃,每一口都能享受到酥皮的香脆、內餡的絲滑以及鹹蛋黃的濃郁風味。

 

「蛋黃酥禮盒」每盒售價 980 元 / 每盒 9 入,8/30 前早鳥 88 折優惠。(JR東日本大飯店台北提供)

 

 

台北福華大飯店「橙月」蛋黃酥禮盒

 

台北福華大飯店點心坊的蛋黃酥「橙月禮盒」,除了討喜的馬卡龍色千層酥皮,今年新增添融入茶點概念的『紅烏龍相思豆』和『紫薯香芋』口味,綿密的大甲芋頭包裹以高粱、米酒和二鍋頭醃漬去腥的手工紅土鴨蛋,鹹甜組合不易膩口。

 

 

點心坊「橙月禮盒(蛋黃酥)」共 8 入,『蓮蓉松子』 、『棗泥核桃』、『紫薯香芋』 、『紅烏龍相思豆』各 2 入,售價 1,180 元。(台北福華大飯店提供)

 

 

國泰飯店觀光事業「豐月蛋黃酥中秋禮盒」

 

國泰飯店觀光事業推出的「豐月蛋黃酥中秋禮盒」,禮盒外觀以漸層色調及環繞圓形呈現月亮光輝,象徵中秋團圓,搭配環保再生木製托盤,可作為月餅盛器,即便中秋佳節過後,也能繼續重複使用。

 

豐月蛋黃酥中秋禮盒」內容包括兩種口味的蛋黃酥及三種風味的果茶包,蛋黃酥口味分別是以香柚內餡搭配包種茶餅皮的『文香蛋黃酥』,以及香甜紅豆沙內餡的『烏豆沙蛋黃酥』;果茶包則有『橙果蜜紅茶』、『梨香烏龍茶』和『薄荷沁香飲』,每款果茶搭配任一口味蛋黃酥都非常適切。

 

「豐月蛋黃酥中秋禮盒」售價 1,280 元,內含蛋黃酥 6 入、果乾茶包 6 入。(國泰飯店觀光事業提供)


 

神旺潮品集「潮香雙月」禮盒

 

酥餅控們絕不能錯過神旺潮品集的「潮香雙月」,傳承手做的經典好味道!融合台式的『棗泥蛋黃酥』,以反覆揉、桿、折、槌而成的纖薄外皮裹入飽滿內餡;而耗工費時自完整鴨蛋手工撥取的鹹蛋黃,以 58 度高粱酒清洗,提升整體油潤度與香氣,再佐以溫潤黑棗泥及桂圓一同入餡。鹹甜可口的風味,烘烤時採兩階段輕刷蛋汁,呈現的鮮明動人色澤,光看便誘人食慾。

 

有別於市面上的酥餅類,具潮式特色的『雙倍雪Q月皇酥』,以綠豆沙、白蓮蓉、金沙,融揉包裹麻糬及夏威夷豆,完美演繹「小餅如嚼月,中有酥和飴」的香、酥、化口與鹹甜的絕妙潮式韻味,細膩堆疊的酥皮紋路清晰,展露師傅的好手藝。以螺旋狀包裹著的,除了有讓人感到懷念的綠豆蓉口味,亦埋藏著咀嚼回味小時的懷舊時光。

 

「潮香雙月」禮盒設計翻玩港式手繪插畫,搶攻年輕客群商機,『棗泥蛋黃酥』、『月皇酥』2 種口味共 8 入,每盒售價 980 元,9月2日前網路訂購,可享早鳥 9 折優惠。。(神旺潮品集提供)

 

 

林口亞昕福朋喜來登酒店「明昕喜月」中秋禮盒

 

林口亞昕福朋喜來登酒店再度推出往年人氣居冠的經典蛋黃酥「明昕喜月」中秋禮盒,販售內容為經典『烏豆沙蛋黃酥』,好吃的蛋黃酥首要先經過酥皮的製作及掌握精準的烘烤溫度與時間,醃製蛋黃去味等繁複工序、食材和內餡的品質選擇等黃金比例,才能成就一顆顆美味酥脆精巧的蛋黃酥。

 

色澤金黃皮薄柔軟,精選品質優良濃郁綿密的烏豆沙,入口甜而不膩質地細緻;再包覆土鹹鴨蛋蛋黃,每一口都充滿甜鹹交織風味,層次鮮明在味蕾中悠轉迴盪。

 

 

「明昕喜月」中秋禮盒售價 880 元 / 每盒 6 入,8月18日前完成預購手續可享早鳥 9 折優惠。(林口亞昕福朋喜來登酒店提供)

 

 

台中日月千禧酒店 聯名世界麵包大師 王鵬傑「禧.月」月餅禮盒

 

今年中秋,台中日月千禧酒店再次攜手世界麵包大師王鵬傑獻出聯名款「禧.月」月餅禮盒,內含王鵬傑代表作『心蛋黃酥』及專為日月千禧設計的獨家口味『鐵觀音蛋黃酥』。

 

心蛋黃酥』是王鵬傑的代表作,他心目中焦糖的古銅色和光澤感是最漂亮的顏色,因此在研發蛋黃酥時,以獨家烘烤手法創作出古銅膚色、擁有焦糖化酥脆感與香氣的餅皮。除了外皮講究,內餡也堅持品質,選用 100% 契作在地小農紅豆,搭配鹽漬熟成 28-30 天的飽滿鹹蛋黃,每一口都蘊含深度與巧思。

 

鐵觀音蛋黃酥』維持『心蛋黃酥』餅皮的特色,內餡完美融合鐵觀音、豆沙、鹹蛋黃。鐵觀音茶味濃而醇厚,並帶有焙火的獨特香氣,融入餅餡不僅格外和諧,並昇華質感及韻味。

 

 

「禧.月」蛋黃酥禮盒售價 1,388 元 / 每盒 8 入,8/31 前訂購享早鳥優惠 88 折。(台中日月千禧酒店提供)

 

 

伊普索酒店 X 台中酒吧 LayLow「茶酒 · 蛋黃酥中秋禮盒」

 

伊普索凱悅尚選酒店(EPISODE Hotel)首次與台中知名酒吧「LayLow」聯名,推出限量「MOONDAY 茶酒 · 蛋黃酥中秋禮盒」,禮盒內包含添加益生菌的『經典烏豆沙蛋黃酥』及『頂級京皇蛋黃酥』共 6 顆及『金桔葡萄柚烏龍茶酒』1 瓶。

 

EPISODEMOONDAY 茶酒 · 蛋黃酥中秋禮盒」內之『金桔葡萄柚烏龍茶酒』,選用台灣在地農產品研發,茶果酒嚴選阿里山青心烏龍茶、契作農民生產的金棗,以及走訪雲林縣親自挑選的紅寶石葡萄柚。高甜度的金棗、滋味甘醇清爽的高山烏龍茶,以及尾韻酸甜的葡萄柚,茶、果風味互相融合,搭配濃郁蛋黃酥口感,成了最佳搭檔!

 

而『經典烏豆沙蛋黃酥』則以傳統古法精製特級烏豆沙內餡,新鮮烤焙特級鹹蛋黃,鹹甜香酥層次溫潤,風味獨特。『頂級京皇蛋黃酥』酥脆多層次的酥皮搭配特製京皇餡,金沙鹹蛋黃綿密順口,奶皇、鹹蛋黃依黃金比例完美搭配,口感滋潤滑順。禮盒內更有 The SOCIAL by LayLow精心客製中秋賞月的 Spotify 歌單,讓你的聽覺味覺有雙重享受!

 

 

「MOONDAY 茶酒 · 蛋黃酥中秋禮盒」限量推出,售價每盒 1,590 元 / 蛋黃酥 6 入及茶酒 1  瓶,8/16 前預購享每盒 1,390 元早鳥優惠。(伊普索凱悅尚選酒店提供)

 




 

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