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鳥貴族台灣 2 號店插旗信義區、預計 12 月開幕！三號店選址也曝光　串燒、調酒均一價 100 元

邱家琳 2024年11月21日 11:00:00
鳥貴族位在中山站的一號店，吸引不少排隊人潮。（台灣鳥貴族提供）

鳥貴族位在中山站的一號店，吸引不少排隊人潮。（台灣鳥貴族提供）

日本平價居酒屋「鳥貴族」正式進駐台灣，串燒均一價 100 元，位在中山南西商圈的一號店，吸引不少排隊人潮。據了解，鳥貴族二號店將插旗台北信義區，預計 12 月在 ATT 4 Fun 3 樓開幕，營業時間將開到凌晨，至於三號店預計年底會落腳在台北大巨蛋附近。

 

（延伸閱讀：【完整菜單價格】日本平價居酒屋「鳥貴族」台灣旗艦店開幕！串燒均一價 100 元 營業時間、必吃推薦一次看）

 

在台灣，鳥貴族的串燒均一價 100 元。（台灣鳥貴族提供）

 

「鳥貴族」台灣首家旗艦店落腳新光三越南西一館 5 樓。（邱家琳攝）

 

在日本，鳥貴族提供 70 多種雞肉串燒與飲料，烤雞肉串全店統一價格 370 日圓（含稅），一人客單價約為 500 元台幣，喝酒比例較高。台灣均一價 100 元新台幣，一人客單價約 500 元至 600 元，消費者以串燒、主食為主。

 

醬燒口味的貴族燒雞腿串。（邱家琳攝）

 

除了串燒外，特色手工菜也是鳥貴族必點佳餚，如山藥泥鐵板燒、貴族雞湯釜飯、雞湯雜炊、起司雞肉丸、青椒鑲肉等，尤其是貴族雞湯釜飯，現點現做，在桌上點火炊飯開始製作需要 30 分鐘，是值得等待的美味。

 

（延伸閱讀：日本知名連鎖居酒屋「筑前屋」台灣旗艦店預計 10 月開幕！打造江戶風慶典空間、推出台灣限定菜單）

 

貴族雞湯釜飯為現點現做。（邱家琳攝）

 

鳥貴族的酒精飲料也直接挑戰市場最低價，其中又以超大杯 MEGA 系列、三得利生啤酒的 CP 值最高。另外，Highball 威士忌調酒、梅酒、 茶燒酎、水果汽泡酒等，全部均一價 100 元，當然也有多元的無酒精飲料，例如獨家特調的薑汁汽水也相當有特色。

 

鳥貴族的酒精飲料也直接挑戰市場最低價。（邱家琳攝）

 

針對台灣店面的空間規劃與設計，「鳥貴族」創辦人兼社長大倉忠司表示，日本鳥貴族開店以來，以女性客群、年輕客群為目標，在台灣開店的過程中也多方討論，希望台灣客群能與日本類似，同樣受到女性、年輕人的喜愛。

 

（延伸閱讀：大阪米其林一星「燒鳥 市松」台灣姊妹店「fumée」正式開幕！16 品套餐僅 2280 元　比在日本吃還便宜）

 

「鳥貴族」創辦人兼社長大倉忠司。（台灣鳥貴族提供）

 

 

【鳥貴族 台灣二號店】

 

開幕時間：預計 2024 年 12 月

地點：ATT 4 Fun 3 樓（台北市信義區松壽路 12 號）

 

 

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關鍵字： 鳥貴族 信義區 台北大巨蛋 居酒屋 串燒 調酒

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