喜歡泰式料理的人，千萬別錯過！主打泰式海鮮吃到飽的「泰市場」，從 3/14 至 3/30 每週五晚餐、六日午晚餐時段推出「海陸大 PK」活動，不僅供應各種蝦類、曼谷最夯美食「巨無霸火山排骨」等新菜色，還祭出用餐優惠，在活動期間晚上 7 點半入場，只要 1680 元起（原價 1980元），等於現省 300 元。在 3/14 至 3/16，晶華會 APP 會員用餐還可折 100 元。

晶華國際酒店集團旗下 Buffet 品牌「泰市場」，坐落於大直英迪格酒店 4 樓，是全台唯一泰式海鮮自助餐廳，營業至今屆滿一年。在這裡吃得到螃蟹、蝦子、淡菜、魚肉等各種海鮮，還有紅咖哩、綠咖哩、金錢蝦餅、摩摩喳喳、紅毛丹等泰式料理，在口味上，也特別調整成台灣人能接受的辣度。

在此次「海陸大 PK」活動中，「泰市場」推出多道新菜色，其中又以曼谷必吃的夜市美食「巨無霸火山排骨」最為吸睛。行政主廚孔德望選用肉質鮮嫩彈牙的豬腩排，切成大小適口後，以魚露、胡荽、沙薑等香料醃製，再加入大骨湯靜置一天，接著入鍋燉煮成型，最後豪邁淋上由鳥眼椒、蒜頭、香菜、檸檬製成的鮮綠色醬汁，熱氣蒸騰、香氣迷人。

至於全新的蝦料理，首推「白灼泰國蝦」，採用川燙方式保持肉質鮮嫩，之後拌上魚露、辣椒、檸檬等特製醬料，展現泰式酸甜鮮美的滋味。「泰國蝦海鮮酸辣湯」則是將炙烤後的蝦頭熬煮成高湯，再加入鮑魚、蛤蜊等食材增味，入口濃郁鮮香、海味十足。

「泰式辣椒蝦」是運用香茅、蝦醬、辣醬、特製魚露等調料爆炒泰國蝦，泰式經典滋味配上香茅啤酒享用，讓人有種秒飛芭達雅海灘的錯覺。「極厚龍蝦月亮蝦餅」則是將龍蝦肉與新鮮蝦肉絞成蝦泥，並拋打成內餡、煎炸成金黃色的酥脆外皮。

此外，現場餐檯還有以鮮甜劍蝦搭配開胃黃咖哩打造的「黃咖哩劍蝦丸」、彈牙嫩口的「生食級天使紅蝦」、清香細緻的「香茅藍鑽蝦」、酥脆鹹香的「椒鹽蝦猴」、鍋氣十足的「火燒蝦仁炒飯」等。

【泰市場 海陸大 PK】

● 活動日期：3/14-16、3/21-23、3/28-3/30

● 活動時間：週五晚餐（17:30~21:00）、六日午晚餐時段（11:30~14:00、17:30~21:00）

● 地址：台北市中山區植福路 200 號（大直英迪格 4 樓）

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