嗜辣者快衝台中！位在台中老虎城的重慶火鍋「緋花」，即日起推出全新菜單，推出 3 款雙人套餐，最低 1880 元起，能一次吃到重慶牛油鍋與不辣湯底，現在還有古早味魷魚蒜鍋、鹽麴麻油雞肉鍋等 2 款全新湯頭。此外，在 3/31 前，只要點雙人套餐，可免費升級 2 款新湯頭。

現在到「緋花」慶生，還享超多好康！當日或當月壽星憑身分證件就能參與桌邊抽籤活動，頭獎為「日本 A5 和牛鞍下」，還有「桐德豬五花」、「黃喉」、「響鈴卷」、「三星蔥餅」等獎項，若是當日壽星，抽中貳獎到伍獎都直接晉升一級，假設抽中「桐德豬五花」，就可以直接享用「日本 A5 和牛鞍下」。不吃牛、內臟的人也不必擔心，都可以另外更換指定品項。

3 款雙人套餐菜色、價位一次看

「緋花」為風間餐飲集團旗下品牌，在 2023 年 12 月開始營運，主打四川重慶的牛油火鍋，深受許多饕客喜愛。全新 3 款雙人套餐都採鴛鴦鍋形式，內含開胃小品、肉品、鮮蔬拼盤、鮮菇拼盤、主食、手工鍋料、緋花招牌菜、甜點、飲料、緋花小品，價格差異僅在肉品選擇。

「豚韻十里」提供桐德豬五花、豬梅花，售價為 1880 元；「雙玥」為豬牛雙拼，美國牛五花＋桐德豬五花或豬梅花 2 選 1，售價為 2280 元；「雲牪」提供日本 A5 和牛鞍下、美國 Prime 去骨牛小排，頂級牛肉愛好者必點，售價為 2980 元。

「緋花」從開胃小品到甜點都很用心，招牌菜「醋溜土豆絲」爽脆開胃，「重慶小酥肉」酥香涮嘴（優惠加購價 69 元）；餐後獻上的緋花小品（3 選 1），無論是糖葫蘆、拔絲地瓜或紅糖糍粑等甜品，都相當解辣，適合做為完美收尾。

老饕絕對要加點！內臟是享用道地重慶牛油火鍋必點的靈魂食材，緋花內臟拼盤匯集黑毛肚、天梯（豬上顎）、千層肚、鵝腸、黃喉（主動脈弓）、腰花等，在重口味的牛油鍋涮煮後，吸取湯底香辣，口感爽脆，令人驚艷難忘，加購價只要 338 元。

2 款全新湯底必點

不僅如此，「緋花」全新推出的 2 款湯底都能舒緩麻辣、溫潤脾胃。「古早味魷魚蒜鍋」靈感來自台灣經典酒家菜，嚴選北海乾魷魚與干貝，高溫爆炒激發鮮味，疊加蒜香與洋蔥的甘甜，特調醬料與炒料完美融合，讓魷魚的鹹香與干貝的甘甜更顯層次。

「鹽麴麻油雞鍋」先用芝麻油煸香老薑，接著以鹽麴調味，引出食材自然鮮甜與麻油香氣，讓風味更加溫潤回甘，添加少許黑白胡椒與薑黃造就辛香溫潤，湯頭層次豐富且醇厚順口，去骨雞腿肉質鮮嫩，每一口都充滿麻油濃香，適合涮煮各類食材。

針對此次菜單更新，風間餐飲集團總經理吳信彥表示：「當時會推出重慶火鍋品牌，最簡單的想法是開燒肉店，整頭牛處理下來，牛油太多、消耗不完。『緋花』在台中最主要的競爭對手是海底撈、霧都老火鍋，但肉品是我們的專長，此次菜單改版，就是希望給消費者更澎湃的選擇，比全單點來得更划算。」

【重慶火鍋 緋花】

● 時間：週一至週四 11:00～23:00；週五至週日 11:00～00:00

● 地址：台中市西屯區河南路三段 120 號 B1

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