籌備近兩年的「旭集微風店」正式迎賓，特別帶來『和牛起司漢堡排』、『九鮨海景丼』與手工『榛濃可可千層蛋糕』等 5 道限定料理，歡慶開幕更推出「五元造型金屬書籤」限量打卡禮，《上報》搶先開箱「旭集微風店」，吃貨們可以手刀訂位啦！

饗賓集團旗下「旭集 和食集錦」第六家分店插旗微風廣場 6 樓，佔地 346 坪、提供 286 個座位，裝潢採「國際精品櫥窗」概念結合日本精品服裝思維，在天花板掛有「和菓子」造型燈，餐檯則以達摩、日本藝伎文化等元素裝飾。

旭集微風店限定推出五款限定料理，包括午晚餐限定的『和牛起士漢堡排』搭配主廚秘醬，『九鮨海景丼』吃得到帝王蟹肉、海膽、甜蝦、鮭魚卵、跟干貝。

甜點則有復刻日本冰淇淋汽水的『初恋香草蘇打涼菓』、下午餐限定的手工『榛濃可可千層蛋糕』；而全餐期供應的『桃縷氣泡特調』，則以水蜜桃為主角，粉紅色調超中少女心。

店內餐檯同樣以「九大和食名店」為主題，生食區「生盛」嚴選台灣各地現流鮮魚、澎湖直送海味及日本空運來台的漁獲；「巧鮨」由專業壽司師傅現點現捏，提供近 32 款壽司。

「醞炙」主打炭火直烤頂級肉品，「和揚」帶來酥脆可口的炸物與鐵板料理，還有傳統風味濃厚的「旬炊」、費工熬製濃郁湯底的「汁煮」，甜點區「澄甘」及飲料區「麗酌」。

旭集表示，截至 6/28 平日訂位率約 8 成、週末已客滿，微風店除了限定料理，亦也自即日起至 6/15 推出黑鮪魚季。未來訂位方式同樣採電話、網路訂位，每日午夜 00:00 開放下個月同日預訂，如 5/28 開放 6/28 的位置，以此類推。

【旭集微風店】

● 地址：微風廣場 6 樓（台北市松山區復興南路一段 39 號）

● 訂位電話：02-8772-9988

● 網路訂位：網路訂位

● 粉絲專頁：旭集 和食集錦

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