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暑假親子出國推薦!越南富國島 JW 萬豪迎來全新米其林法式餐廳 寓教親子行程、頂級水療一次體驗

上報生活圈 2025年06月15日 13:00:00
富國島翡翠灣 JW 萬豪度假酒店(萬豪國際集團提供)

富國島翡翠灣 JW 萬豪度假酒店(萬豪國際集團提供)

在全球家庭旅遊持續升溫的趨勢下,擁有純淨海灘與熱帶風光的越南富國島,成為新一代親子度假的熱門選擇。坐落在柯瑪海灘(Khem Beach)上的 富國島翡翠灣 JW 萬豪度假酒店,以結合法國學院建築風格與奇幻設計的空間美學,打造出兼具學習探索、放鬆享受與高端美食的全方位度假體驗,成為適合全家人共享的海島假期首選!

 

 

寓教於樂的家庭度假天堂 ─ JW 萬豪打造全方位親子體驗

 

根據研究顯示,2025 年全球有 68% 的家庭選擇海外旅行,其中 81% 的受訪者希望目的地能提供豐富的家庭活動。榮獲《Travel + Leisure Southeast Asia》和《Little Steps Asia》評選為「越南最佳家庭度假村」類別亞軍的富國島翡翠灣 JW 萬豪度假酒店,正是專為家庭設計的海島度假天堂。

 

 

富國島翡翠灣 JW 萬豪度假酒店不僅是一家五星級海濱度假村,更是一座蔚為壯觀的學習中心。(萬豪國際集團提供)

 

飯店由世界知名設計師 Bill Bensley 操刀,以前法國殖民地寄宿學校「拉馬克大學(Lamarck University)」為靈感,打造出富含想像力的奇幻學院風格度假村。承襲法國自由創意教育理念,家庭入住後孩子們會收到 Family by JW 活動包,透過互動式遊戲手冊探索度假村、完成挑戰、收集印章,最後參加畢業典禮,開啟一段充滿學習與樂趣的假期旅程。

 

如同校園般的酒店環境,每個角落都充滿了發現與探索機會。從踏入酒店大廳那一刻起,孩子們就被高聳書架與超過 1500 本歷史書籍包圍,甚至可透過掃描 QR code 進行虛擬導覽,深入了解農業、動物學、植物學等不同學科領域。

 

戶外體驗同樣豐富精彩,JW 花園農場(JW Garden)不僅出產新鮮香草與有機蔬菜供餐廳使用,更提供農場參觀與烹飪課程,讓賓客親自採摘食材並學習製作越南新鮮春捲,體驗從「農場到餐桌」的美味歷程。排毒課程還能教導賓客調製個人專屬的健康草本飲品,讓大人與小孩都能收穫滿滿。

 

JW 花園讓大自然愛好者感到愉悅,並激發保育人士的興趣。(萬豪國際集團提供)

 

海灘上的體育課程也不可錯過。酒店座落於東南亞迷人的柯瑪海灘(Khem Beach),清晨可在沙灘上參加日出瑜珈,白天則能盡情堆沙堡、撿拾貝殼、划水及從事免費水上活動,盡享熱帶海島風光。酒店設有三座游泳池,全家人皆可暢快戲水。

 

孩子們專屬的兒童俱樂部則備有多樣玩具、球池、書籍、手工藝與水底尋寶冒險,讓孩子們充分放電。同時,大人也能透過咖啡課程、會安燈籠製作、調酒藝術、慢跑導覽與按摩課程等豐富活動,找回學習的樂趣。

 

 

酒店設有三個游泳池,同時提供瑜珈課程,可自由選擇足夠讓全家大小在這個熱帶天堂中盡情嬉水。(萬豪國際集團提供)

 

 

豪華住宿空間滿足不同家庭成員需求

 

酒店提供 231 間客房、套房與別墅,皆融合法國學院學科主題,獨具巧思。三臥室的「魚類學(Ichtyologie)」與「兩棲爬蟲動物學(Herpetologie)」部門別墅,不僅有原創設計,更結合 QR 代碼導覽,讓賓客認識富國島原生生物。

 

若希望享受極致奢華,面積達 1300 平方公尺、擁有 7 間臥室的「Lamarck House」白色別墅,配備 50 公尺長無邊際泳池,最多可容納 16 人,完美滿足三代同堂或多家庭聚會需求。

 

酒店提供 231 間客房、套房與別墅,皆融合法國學院學科主題,獨具巧思。(萬豪國際集團提供)

 

 

米其林星級主廚打造全新法式餐飲體驗「Pink Pearl by Olivier E.

 

為進一步升級度假村內的美食版圖,JW 萬豪特別邀請法籍米其林星級名廚 Olivier Elzer 擔任顧問主廚,於全新法式餐廳「Pink Pearl by Olivier E.」打造專屬於富國島的星級法式饗宴。Olivier Elzer 出身於法國阿爾薩斯,擁有超過 30 年的豐富廚藝經驗,師承 Pierre GagnaireJoël Robuchon 等傳奇名廚,至今已累積 27 顆米其林星星的榮耀。

 

Pink Pearl」餐廳設計靈感源自虛構的 20 年代社交名媛 Pearl Collins 女士的粉色豪宅,由設計師 Bill Bensley 操刀,打造出極致華麗的法式浪漫空間。菜單以法國蔚藍海岸風味與地中海料理為主軸,並結合富國島在地的新鮮海產,展現 Olivier 獨特的法式烹飪哲學。

 

 

「Pink Pearl by Olivier E.」由法籍米其林星級名廚 Olivier Elzer 精心監製,為富國島帶來獨一無二的美食新體驗。(萬豪國際集團提供)

 

必嚐招牌菜色包括『鰹魚配菊苣沙律、康堤芝士與維耶醬』、『章魚配鷹嘴豆泥與石榴』、『Bohémienne 法式茄子燉菜』等精緻佳餚,餐廳並提供五道或七道式的嘗味菜單與週日早午餐,讓賓客在海景相伴下悠閒細品法式美饌。

 

為完美搭配料理,餐廳特別邀請曾任職多家米其林餐廳的品酒師 Bertrand Lutaud 設計酒單,精選全球頂級佳釀,將餐酒搭配發揮到極致。2025 年 6 月起更推出全新單點菜單,結合法式技法與當地食材,為賓客帶來嶄新用餐體驗。

 

「Pink Pearl by Olivier E.」以法國蔚藍海岸的海鮮風味作為概念,並將中西文化交融的創意烹調哲學注入單點菜單,全新演繹一系列星級法式美饌。(萬豪國際集團提供)

 

 

「Chanterelle 水療中心」帶來從大人到小孩的療癒時光

 

酒店內的「Chanterelle 水療中心」改建自舊有的蘑菇真菌學碼頭,結合自然療癒能量與寧靜氛圍,提供賓客放鬆紓壓的完美空間。水療中心設有套房、雙人療程室、桑拿、蒸氣及護膚服務,並提供有機療癒療程,讓賓客在靜謐空間中感受全面舒壓。

 

更貼心的是,水療中心亦設有兒童專屬護理課程,針對 10 ~ 14 歲孩童設計輕柔按摩、臉部護理與簡單美甲服務,讓孩子從小學習正確的自我照護,開啟健康生活的第一步,打造全家大小共享的療癒時光。

 

 

「Chanterelle 水療中心」設有套房、雙人療程室、桑拿、蒸氣及護膚服務,並提供有機療癒療程。(萬豪國際集團提供)

 

 

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