一年就等這一味!台北國賓經典炸元宵、福華酒釀養生湯圓應景開吃

張芳瑜 2022年02月15日 12:00:00
元宵節應景吃元宵或湯圓(台北福華大飯店提供)

元宵節應景吃元宵或湯圓(台北福華大飯店提供)

今天是俗稱小過年的「元宵節」,在提燈籠、猜燈謎歡慶之餘,不少飯店業者也推出元宵不可缺少的應景美食,在這天吃完「元宵」後,即象徵圓圓滿滿的新年正式開始。

 

 

 

#台北國賓大飯店

 

台北國賓大飯店每年此時都推出深受饕客喜愛的『經典炸元宵』,曾創下單週銷售 5000 顆以上的紀錄。由國賓川菜廳推出的傳統炸元宵,誘人的金黃色外皮膨鬆酥脆,口感飽滿富有嚼勁,搭配三種香甜不膩的內餡,再沾上香醇的花生粉,一口咬下外酥內軟的口感,搭配溫熱內餡,是記憶中最道地的古早味。

 

今年推出綿密中帶飽滿顆粒的紅豆餡、香潤滑順的芝麻餡,以及人氣冠軍的花生餡等三種口味內餡可供選擇,不同風味的現炸元宵,每一口都充滿幸福滿足感,是元宵佳節闔家團圓之際的最佳應景美食。

 

 

台北國賓推出古早味酥脆炸元宵,單粒炸元宵 150 元、單粒生元宵 125 元。(台北國賓大飯店提供)

 

 

#台北福華大飯店

 

即日起至 2/15,福華大飯店於江南春及1F復興門外賣櫃推出期間限定的『鴻運四喜養生湯圓』,共有紅龍果花生、抹茶白芝麻、南瓜黑芝麻及原味黑芝麻等四種口味。

 

江南春餐廳內單點每盅,售價 130 元+10%,也提供冷凍湯圓每盒 12 顆售價 380 元,外賣櫃現場則提供烹煮試吃,每杯 2 顆50元。

 

江南春主廚劉宜嘉表示,湯圓製作過程中減少20%的糖分,熱量也比傳統湯圓更低,而湯頭中添加的酒釀,搭配上少許的蛋花,酸甜清爽的好口感,不但滿足了味蕾,也讓身心在寒冷的冬天中,增添一絲暖意。

 

 

經典又能象徵圓圓滿滿的四喜湯圓(台北福華提供)

 

 

#台北亞都麗緻大飯店

 

台北亞都麗緻大飯店「天香樓」在元宵節重新詮釋中國古典氛圍, 凡於 2/15 前的午晚餐時段,點購 3,600 元以上套餐兩客,特別禮遇香檳冷泡茶2杯、情人小圓鏡乙個、時令草莓奶酪乙份與套餐甜點升等酥炸元宵乙份。

 

 

 

關鍵字: 元宵 湯圓 元宵節



 

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