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【影片】帶你回到曼谷街頭！摩登曼谷小吃就在東區泰式餐酒館「烤寨」

陳沛妤 2019年09月27日 12:00:00
（陳沛妤攝）

（陳沛妤攝）

「烤寨」名為燒烤的村莊，「KaoJai」真正泰文的字義是“理解”；Kao 在泰文字義中又有米之意、Jai 在泰文字義中則是心，故「KaoJai」又可譯為「米心」，烤寨選擇開在繁忙的東區市民大道，就是希望模擬曼谷車水馬龍的熱鬧街頭光景。

 

餐廳的設計風格也都不假他人之手，小到桌布、牆上磁鐵、器皿餐具或是掛畫，大到碗盤的櫥櫃甚至於燒烤架，都是主廚 Calvin 從泰國當地一次又一次地帶回台灣，就是要重現屬於他小時候的回憶。( 完整報導 )

 

（攝影剪輯：陳沛妤）

 

 

 

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關鍵字： 烤寨 泰式料理 泰國小吃 東區餐廳

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