(港苑茶餐廳提供)
新葡苑餐飲集團旗下的「港苑」為了與「新葡苑」做出市場區隔,改以「港苑茶餐廳」全新登場,只要到微風台北車站店二樓就能品嚐到具有港式風味的美食。「港苑」推出的品項豐富又多元,光是看圖片就忍不住口水直流!
使用自製提煉的豬油、大量砂糖與少許牛油混均的酥皮,濃郁的奶香和酥脆口感讓人一口接著一口。港味的菠蘿油結合台灣紅豆餅內餡,蹦出了包有內餡的台港菠蘿油。把紅豆餅的奶油餡、紅豆餡、芋頭餡放入了冰火菠蘿油內,每咬下一口能大大滿足想吃兩種國民美食的滋味。
牛肉搭配洋蔥入鍋煸炒豬,讓牛肉的香氣跟洋蔥的甜味結合,再夾著豬扒包那法式麵包獨有的酥香脆口感及大量的熔岩起司,每咬下一口那牽絲的起司跟那酥香脆的麵包,還有那濃厚的牛肉可說是一大享受。
「港苑茶餐廳」選用一塊厚達 2 公分重量直逼 8 oz的豬扒,用武林絕活慢慢敲拍至巴掌大,再用蔬果汁來醃泡,使每塊豬扒能吸收了蔬果汁的甜味,豬扒也因蔬果汁天然酵素特性軟化肉質,讓每口肉多汁不柴,香味十足!
一盤好吃的飯當然也少不了那黑沉沉的飯汁,這醬汁可說是港苑茶餐廳廚師的功夫所在!堅持每天用大量的雞骨、豬骨熬煮來調製,吃起來濃而不鹹、油而不膩。
將南乳特有的甜味香氣醃入雞翼中,讓雞翼油炸時能因肉的加熱熟成散發出那微香的腐乳特有美味,入口後每一口肉都能吃到懷念的家鄉味道。
濃郁且帶有碎花生顆粒的花生醬,再搭配著吐司吸取蛋液油炸過後的蛋香入口,吃過後讓人難以忘懷!
濃郁的鮮奶香氣跟自製綿密的紅豆沙粒,再搭配著香甜的煉乳,可說是炎炎夏天的消暑涼品!
『利賓納』飲品在香港茶餐廳可說是很受歡迎的飲品之一,利賓納屬一種黑加侖子汁,喝起來酸酸甜甜,有種藍莓風味。「港苑茶餐廳」的利賓納特別加入了水果粒跟氣泡水,喝起來有雞尾酒的風味。
美食(飯店餐廳、高端餐飲)、品酒相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊
請聯繫副總編輯 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
通路(百貨、超商、賣場、電商)、美食(速食、飲品、冰品)、科技手機家電相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊
請聯繫生活中心副主編 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg
旅遊、IP 文創、市集、交通、美食(甜食、早午餐餐廳)相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊
請聯繫生活中心記者 → 周羿庭 ting.zhou@upmedia.mg
美食(鹹食、連鎖餐廳)、能源、醫療、親子、寵物相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊
請聯繫生活中心記者 → 邱家琳 lynn@upmedia.mg
上報現在有其它社群囉,一起加入新聞不漏接!社群連結
追蹤上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP