台灣原生種梅花鹿自1969年就已絕跡，但其實最純種的台灣梅花鹿只有金門才有，除了金門天然無污染的環境外，主要是因為金門屬離島加上戰地政務時期，與外界雜交的機會低，故保有正統梅花鹿之品種，最重要的是金門酒廠每天提供免費的酒糟作為畜牧飼料，除了降低飼養成本，更因酒糟裡含有豐富的有機物質和營養成分，進而加乘提昇鹿隻品質，促成產出金門頂級鹿茸。

鹿茸在藥補中是相當尊貴的藥材，視為是營養補給品，能滋補強身、增強體力。今年因新型冠狀病毒在全球肆虐，造成人心惶惶，但全世界仍有很多未知的傳染源，故現在唯有增強身體的防禦機制及免疫力，才能抵抗病毒。金門酒廠再次與金門養鹿協會合作研發0.3L-30度的「金門鹿茸酒」，除了確保鹿茸的品質及食安性之外，男女皆適飲，金門鹿茸酒主要是以高粱酒及鹿茸淬取液四比一的差度調和，造就出迷人的琥珀色。溫和柔順的口感，入口後味蕾散發濃郁紮實的鹿茸藥香，別具獨特香氣及珍貴享受，展現出傳統漢方的養生價值，常飲鹿茸酒，亦可達食用鹿茸同等效果。

原金門酒廠的0.5L-40度金門鹿茸酒，曾於2017世界食品品質評鑑大賞中榮獲金獎的肯定，此次0.3L-30度金門鹿茸酒，主要經由金門酒廠酒體中心的專業品酒師進行感官鑒定與把關，精心挑選珍貴鹿茸及酒體，調配完美的比例，層次更豐富，未來將於金門地區、金酒公司門市及養鹿產銷班販售，每瓶370元，疫情流行期間，除了謹慎小心外，也可喝點金門鹿茸酒滋補強身，健康維持。

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