2024蔬食文化節10日在世貿開幕，現場匯集近200家廠商、400個攤位，今年開放大眾免費入場，前150名進場者還可獲得超值福袋。消費者張湘揚表示，自己是蔬食展的「鐵粉」，清晨六點多就來排隊搶頭香進場，他笑說，吃素對長養慈悲心與健康好處多多，再加上蔬食文化節年年特色不同，滿用心的，因此特別起一大早來共赴這場年度蔬食盛宴。

連兩年擔任蔬食展推廣大使楊子儀透過直播逛展，為大家推薦包括雲林縣酪梨汁、花蓮縣手工醬油、統洋豆漿、味丹隨緣植物肉水餃等20多個特色攤位的亮點產品，吸引許多粉絲在線觀看，粉絲也熱情留言「最帥蔬食代言」、「哇！如果午餐可以吃到這些健康的，真的很棒！」。

花蓮縣農業處農產運銷科科長郭仕強指出，今年因遇到0403地震，花蓮農產品在本地銷售出現停滯，觀光客都不敢進來，因此花蓮縣府很努力帶農友到外縣市參展銷售，很感謝主辦單位給我們這個機會。花蓮是台灣有機農業面積最大的縣市，這次有六家業者參展，歡迎民眾來攤位，細品有機米細麵、有機山苦瓜茶、有機紅藜棒等花蓮優質健康的農產品，感受「花蓮就蔬喜」的美好。

座落花蓮的佛光山月光寺當家妙勳法師說到，花蓮因地震重創，經濟蕭條許多，他盼藉蔬食文化節增加曝光機會，邀民眾再訪後山這片美麗土地，同時也希望義賣在地友善環境的小農產品，籌措建寺經費，而這次月光寺也為台北民眾帶來黃金酥、剝皮辣椒、花生酥、蜜香素片、小油菊等健康美味的嚴選好物。