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全球首家米其林三星中餐廳「龍景軒」加持!「香宮」新任中餐行政主廚何競業推出嚐鮮菜單

連續兩年獲得《台北米其林指南餐盤推薦》的 香格里拉台北遠東國際大飯店 粵菜餐廳「香宮」,即日起由新任中餐行政主廚何競業掌杓。曾於香港多家知名飯店與中餐廳歷練...

2020年02月17日 17:00
【劇評】《型男主廚三星夢》:職人精神的究極展現

即使戲劇已經落幕,不過觀眾依然沉浸在《型男主廚三星夢》(グランメゾン東京)的世界裡,如癡如醉、無法自拔。這樣一部震撼人心、引發熱潮的作品,早就超越一般美食劇和職...

2020年01月18日 15:00
即將失傳的老酒家菜一次嘗遍!蓬萊邨世界金牌主廚推出「金牌套餐 酒家手路菜」

台北福華大飯店「蓬萊邨台菜餐廳」的主廚王永宗,在老味道與新創意交會的台菜領域奪得一致好評,並榮獲「2019 AFA 韓國世界廚藝大賽」金牌!將台菜料理更上一層樓、推向世...

2020年01月08日 07:00
四位世界級女主廚助陣!聖沛黎洛 120 週年「食代魅力女性」高峰會 1/9 盛大登場

為了迎接品牌 120 週年,義大利礦泉水品牌聖沛黎洛 (S.Pellegrino) 以「食代魅力女性」為主題,2020年1月9日將於 台北晶華酒店 舉辦高峰會論壇。   ...

2020年01月02日 07:00
用餐同時飽覽台北101城市美景!台北松山意舍酒店推出主廚客製化私廚服務

近年來台灣吹起了一股私廚風潮,這些私廚餐廳通常採預約制,沒有固定菜單,在如同豪宅般的舒適隱密用餐環境裡,讓賓客能夠細細品味食材最純粹的美味及廚師的精湛手藝。 ...

2019年12月16日 16:00
新北約會聚餐景觀餐廳首選!Asia 49 新主廚上任 30 道新菜全面升級

位於新北地標百揚大樓 49 樓的「Asia 49亞洲料理及酒廊」,是附近樓高最高的花園景觀餐廳,天際美景一覽無遺,特色飲饌吃喝盡興。近期新任主廚王鐘賢到任,西餐起家的他嫻...

2019年12月03日 17:00
翻玩鹹蛋苦瓜、滷肉飯!蘭餐廳三週年首度推出午間優惠套餐 11/27 樂沐主廚陳嵐舒限時客座

蘭餐廳 ( ORCHID Restaurant ) 歡慶開幕三週年,即日起推出全新菜單「金秋盛焰」,套餐內容廣納全球當季食材,並以西班牙國寶級 Josper 烤爐烹炙山海豐腴滋味。 ...

2019年10月16日 10:00
午餐 1200 元起!世界烹飪大賽亞太區冠軍 高山英紀主廚用台灣茶入法餐(下)

接 上篇,台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳 1930」經歷各種轉變,於 2019 年秋季邀請法式料理經驗豐富,執著將近十年期間參與 包庫斯世界烹飪大賽(Bocuse d’Or...

2019年09月28日 13:00
亞都麗緻巴黎廳大變身!世界烹飪大賽亞太區冠軍 高山英紀主廚用台灣茶入法餐(上)

身為台灣法國料理餐廳的先驅,台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳 1930」創下了不少代表性的第一!如最早提供桌邊與侍酒師服務、首家引進法國米其林主廚客座等創舉,更始終如一追...

2019年09月28日 11:00
義大利「海鮮之王」米其林二星主廚客座高雄漢來大飯店  11/1~11/3 限時三天推出摘星盛宴

今年11月 漢來大飯店 將邀請義大利海鮮料理界無人不知、無人不曉,堪稱「義大利海鮮之王」的米其林二星主廚 Moreno Cedroni 來高雄客座。擅長使用前衛獨創技法詮...

2019年09月27日 07:00
【影片】法國米其林二星主廚首來台獻藝 9/10-10/10 客座 Chefs Club Taipei

致力於帶給台北饕客創新用餐體驗的 Chefs Club Taipei ( 亞洲首間 Chefs Club Taipei 登陸微風信義 47 樓 ),開幕以來接連邀請一系列國際主廚來台客座,為台灣餐飲界注入源...

2019年09月09日 21:00
【有片】法國米其林二星主廚 Jean-­Rémi Caillon 首度來台獻藝 9/9~10/10 限期客座 Chefs Club Taipei

致力於帶給台北饕客創新用餐體驗的 Chefs Club Taipei ( 亞洲首間 Chefs Club Taipei 登陸微風信義 47 樓 ),開幕以來接連邀請一系列國際主廚來台客座,為...

2019年09月09日 20:00
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