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星級名廚到你家上菜!Green & Safe 與米其林一星主廚林泉 聯手推出四款冷凍即時包 9/23 開賣

秉持「真食物,更有好味道」理念的台灣有機食材領導品牌「Green & Safe」,繼兩年前與四度入榜「亞洲 50 最佳餐廳」、三度蟬聯米其林一星餐廳「MUME」主廚林泉於「好好...

2020年09月22日 18:00
【影片】首次拿下米其林一星之後 「鹽之華」全新主廚套餐搶先曝光

《2020 台北台中版米其林指南》首度跨足台中評鑑,「鹽之華法式餐廳(Fleur de sel)」不負眾望拿下米其林一星佳績,主廚黎俞君也因而成為全台第一位以傳統法式料理獲得米...

2020年09月18日 15:00
摘星後回顧黎俞君的料理之路!鹽之華法式餐廳限期推出全新「主廚套餐」

《2020 台北台中版米其林指南》首度跨足台中評鑑,「鹽之華法式餐廳(Fleur de sel)」不負眾望拿下米其林一星佳績,主廚黎俞君也因而成為全台第一位以傳統法式料理獲得米...

2020年09月17日 19:00
【專訪】匯集三大主廚絕活於一堂!隱世廚神富哥拍胸脯保證:「世貿名人坊」比香港更好吃還更便宜!

在台北中餐高端餐飲市場風光 30 年的「世貿聯誼社」,於2020年5月黯然吹熄燈號,正當老饕賓客紛紛惋惜之際,沒想到不到三個月的時間,在香港蟬聯近十年米其林佳績的粵菜名...

2020年09月04日 18:00
【獨家】《2020 臺北臺中米其林指南》首次進榜即摘下台中一星、年輕主廚大獎的「俺達の肉屋」

在台中開業四年,頗受當地人喜愛的「俺達の肉屋」,在《2020 台北台中米其林指南》發表會上瞬間成為了媒體焦點,不僅摘下一星佳績,主廚兼老闆的鍾佳憲 Sam 更是一舉拿下「...

2020年09月03日 13:00
南台灣最難訂餐廳現在台北吃得到!Asahi SUPER DRY 聯手 AKAME 等三位主廚 限期推出迴轉餐酒限定店

不曉得你有沒有注意到,「Asahi SUPER DRY」在2020年8月換了新包裝,原有主視覺的「生」字改以「辛口」替代,不知情的消費者可能以為是換了新的啤酒風味,但其實並沒有,只...

2020年09月01日 12:00
《2020 臺北臺中米其林指南》她們都是傳統法餐的守護者!雙雙摘下一星的女性主廚黎俞君與 Florence DALIA

過度強調女性主義,確實帶有兩性不平權的意味,但在某些傳統男性當道的領域裡,能夠脫穎而出的女性的確十分值得注目!同樣於《2020 臺北臺中米其林指南》摘下一星殊榮的「...

2020年08月27日 17:00
《2020 臺北臺中米其林指南》台中「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲 獲頒首屆「米其林年輕主廚大獎」

《2020 臺北臺中米其林指南》24 日於台中國家歌劇院正式公布,今年除了是首度進軍台中之外,也首度增設「米其林年輕主廚大獎」,最後由台中日本和牛專門店「俺達的肉屋」主...

2020年08月24日 14:00
《2020 臺北臺中米其林指南》摘星預測!心滿意足的不中不西 滿堂主廚林凱維的真情告白

在稍不注意就容易錯過的民宅裡,隱藏著適合與朋友輕鬆談天、分享美食的小餐酒館「Restaurant Le Plein 滿堂」,兩層樓僅20 初頭個座位,主廚林凱維靦腆地表示:「希望天天...

2020年08月23日 09:00
《2020 臺北臺中米其林指南》摘星預測!流著米其林血液的「鹽之華」主廚黎俞君 也曾被嘲笑很台

「期待啊!當然是既期待又怕受傷害啊!」,「鹽之華」法國餐廳主廚黎俞君坦然表示對於《米其林指南》的想法。   但以米其林評鑑標準從建築開始檢視,來自國外知...

2020年08月22日 09:00
一起回家吃飯吧!君品頤宮╳食憶 7 位樂齡主廚 聯手推出「食家藏.憶難忘」家鄉味饗宴

君品酒店「頤宮」中餐廳自開幕以來,除了致力在維持最好的服務與料理品質外,也積極發掘各方深具文化底蘊的餐飲,與各餐廳一同交流切磋,持續帶給顧客不一樣的美食體驗,更...

2020年08月13日 18:00
【有片】亞洲 50大最佳餐廳「JL Studio」主廚林恬耀 為「Chope Chope Eatery」下了玩味新南洋料理的註釋

在美食街裡以面紙佔位,是新加坡文化裡不成文的規定,這樣約定成俗的佔位在新加坡被稱為“Chope”。以“Chope”延伸出的新派南洋料理餐廳「Chope Chop...

2020年07月27日 10:00
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