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重量級美食評鑑 OAD「2019 亞洲 100+ 最佳餐廳」揭曉!祥雲龍吟、MUME、RAW 等6間台灣餐廳入選

在眾所矚目的「2019 臺北米其林指南」公佈前,另一項逐漸受到注目的國際餐飲評鑑指南「Opinionated About Dining(簡稱 OAD)」,也於日前揭曉「2019 亞洲 100+ 最佳餐廳(...

2019年04月09日 07:00
侯布雄也吃過!日本第一燒肉 YORONIKU 首家海外旗艦店「梵燒肉」12/21 插旗台北

由台日文化幕後推手吳羽傑,攜手日本知名燒肉店 YORONIKU (よろにく) 創辦人 Vanne,以及台灣米其林一星燒肉一代團隊,傾力打造的全新品牌 ─ 梵燒肉Vanne 將在1...

2018年12月21日 11:00
快閃3天!法國米其林三星名廚、侯布雄嫡傳弟子「弗雷德里克‧安東」客座晶華Robin’s Grill

台灣與法國人擁有相當不同的文化,卻同樣熱愛美食、享受食物在味蕾上的層層變化。來自法國的明星主廚弗雷德里克‧安東(Frédéric Anton),除了是世紀廚神侯...

2018年11月01日 17:00
侯布雄嫡傳接班人、法國米其林三星名廚 弗雷德里克‧安東 11/2~11/4 客座晶華

喜愛頂級法式佳餚的行家們,11月初也有機會在台灣親炙大師風采,被世界廚壇譽為「世紀廚神」侯布雄 ( Joël Robuchon ) 的嫡傳接班人、並自 2007年起連續獲得法國米其...

2018年10月23日 07:00
【世紀廚神辭世】強調食物才是主角 侯布雄3大洲擁39間餐廳摘32顆米其林星

旗下餐廳坐擁多達32顆米其林星星的法國名廚侯布雄(Joël Robuchon),6日於瑞士日內瓦(Geneva)病逝,結束了傳奇的一生,享壽73歲。   他曾於1990年被法...

2018年08月07日 19:02
【哀悼片】米其林星級指標 世紀廚神侯布雄73歲癌逝

旗下餐廳遍及三大州,其中包含數間榮獲米其林三星獎餐廳的法國名廚侯布雄(Joel Robuchon),經工作人員證實6日已在瑞士日內瓦癌逝,享壽73歲。   1990年被知名...

2018年08月07日 13:00
史上摘星最多的「法國料理之神」侯布雄驚傳癌逝享壽73歲

目前全世界旗下餐廳擁有最多顆米其林星星的法國名廚喬爾侯布雄(Joël Robuchon),法國時間今(6)日被證實在瑞士日內瓦因胰臟癌去世,享壽 73 歲。   今...

2018年08月06日 21:00
侯布雄法式餐廳「2017最終饗宴樂章」 平凡不平凡的對等美味

L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳於今年的最後一天,特別推出2017最終饗宴樂章—「平凡不平凡的對等美味」。法籍現任主廚 Olivier JEAN 深知節日...

2017年12月28日 07:00
侯布雄法式餐廳「究極本味2017聖誕套餐」現實與理想的華麗蛻變

眾所期盼的 L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳「年度聖誕套餐」獻禮時刻登場!法籍現任主廚 Olivier JEAN 揉合滿懷熱情與執著,純粹於食材本質上究極...

2017年12月21日 11:00
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