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【專訪】《乾杯!戀上日本酒的女子》 最強侍酒師不只是侍酒師—千葉麻里絵

在電影裡,千葉麻里絵在東京惠比壽『GEM by moto』店內,每天早上會把店裡供應的酒試飲過一回。她提及不只是早晨嗅覺與味覺最為敏銳,可容易審查酒款風味,同時也能確認身...

2019年08月24日 15:00
【獨家專訪】擊敗 348 位全球高手破格躍升綜合優勝! 世界唎酒師大賽首次台灣人奪冠

如同奧運四年舉辦一次,於今年二月舉行的日本酒唎酒師界最重要賽事—第五屆「世界唎酒師コンクール」,台灣唎酒師張鴻亮(以下稱強尼)於決賽一舉打敗全球 348 名選手...

2019年04月05日 09:00
【獨家專訪片】擊敗348位全球高手破格躍升綜合優勝!世界唎酒師大賽首次台灣人奪冠

日本酒界 4 年一度的盛事,第5屆「世界唎酒師選拔」於2019年2月底圓滿結束 ,《上報》 特別搶先專訪到任職於 2018 台北米其林二星餐廳「祥雲龍吟」的唎酒師,同時也是此次...

2019年04月03日 18:45
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