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【影片】大阪米其林二星創作壽司之神壽司芳 首度在台推出季節限定大閘蟹菜單

日本大阪米其林二星的壽司名店「壽司芳 Sushiyoshi」自2020年4月進駐台灣以來,品牌創辦人兼總厨 Chef Hiroki 以嚴選當季頂尖食材,創作出別具匠心的季節限定創意料理驚艷...

2020年11月21日 17:00
【有片】「壽司芳」首度在台推出季節限定大閘蟹菜單 一次吃滿三隻大閘蟹免動手

日本大阪米其林二星的壽司名店「壽司芳 Sushiyoshi」自2020年4月進駐台灣以來,品牌創辦人兼總厨 Chef Hiroki 以嚴選當季頂尖食材,創作出別具匠心的季節限定創意料理驚艷...

2020年11月20日 18:00
【教學片】秋天就是要品蟹!從挑選到烹煮教你這樣吃大閘蟹

從食慾之秋的秋季開始,季節限定的食材清單可是得逐步品嚐完畢,才能心滿意足地迎接明年開春。尤其是大閘蟹,若錯過中秋後至年底這段時間,可就得耐心再等個一年!因此,此...

2020年11月12日 14:00
想吃大閘蟹又懶得處理!來這幾家飯店方便又美味

喜歡吃大閘蟹的人不少,但是嫌大閘蟹烹調處理過程麻煩的饕客大有人在,若是不想錯過一年僅有一季的品味期,趕緊預約這幾家餐廳吃起來!(延伸閱讀:【新手入門】把握大閘蟹...

2020年11月12日 12:00
【新手入門片】把握大閘蟹最後產季!手把手教你如何買蟹、煮蟹與品蟹

從食慾之秋的秋季開始,季節限定的食材清單可是得逐步品嚐完畢,才能心滿意足地迎接明年開春。尤其是大閘蟹,若錯過中秋後至年底這段時間,可就得耐心再等個一年!因此,此...

2020年11月11日 18:00
現點現蒸大閘蟹每隻 300 有找!雲軒西餐廳秋季限定「大閘蟹盛宴」 現流海鮮、日式料理沙拉吧吃到飽

中秋過後的大閘蟹肉質更加肥美鮮甜、蟹膏飽滿肥厚,是絕佳的品蟹時節!今年 君品酒店「雲軒西餐廳」再度祭出「大閘蟹盛宴」限定美味,自10月26日起至12月15日前,可用...

2020年10月23日 12:00
【史上最高】大閘蟹戴奧辛超標還偷賣 食藥署開罰兩業者逾1億

衛福部食藥署日前公布,截至11月1日止,共有42批中國大閘蟹報驗,其中8批、總計輸入量約4萬公斤被驗出戴奧辛含量超標,其中因業者偷跑販售大閘蟹,導致渝9000公斤無法追回...

2018年11月03日 11:33
除了大閘蟹還有這些!王朝、圓山、喜來登、艾麗、礁溪寒沐推出秋蟹盛宴

秋季正是品嘗肥美螃蟹的最佳時刻,除了每年必吃的大閘蟹之外,名貴的的帝王蟹和松葉蟹,以及紅蟳、沙公等大受歡迎的蟹種,都被各大飯店主廚運用來變化出各式精緻美味的秋蟹...

2018年10月28日 13:00
【毒蟹找到了】15噸「戴奧辛超標」大閘蟹 僅在宜蘭及新北攔下6噸 

毒蟹找到了!26日食藥署及檢調等單位查獲業者銷往宜蘭縣「蕭清桂養殖場」及新北市「奕大海產有限公司」,現場已由當地衛生局封存6647.82公斤庫存產品。   衛福...

2018年10月26日 15:40
【有人吃下肚了】中國大閘蟹戴奧辛超標6倍 業者偷賣流出市面

衛福部食藥署24日公布,2018年起至23日共檢驗24批中國進口的大閘蟹,其中有3批約15噸戴奧辛超標的大閘蟹,因戴奧辛超標遭到邊境攔截,但卻有不肖業者擅自偷賣,毒蟹不排除...

2018年10月25日 10:46
越多人吃越划算!雲軒西餐廳大閘蟹無限吃到飽10/10 開跑

2018 年是大閘蟹豐收之年,中秋過後迎來的大閘蟹,相較於過去 10 年肉質更加肥美鮮甜、蟹膏飽滿肥厚,因此在市價上也比往年高出3成。即使今年大閘蟹價格高漲,雲軒 西...

2018年10月09日 07:00
【中國大閘蟹問題多】1萬5千公斤戴奧辛超標 部分也檢出鎘超標3.6倍

衛福部食品藥物管理署9日公布邊境稽查不合格清單,共19項進口食品違規遭到攔下;其中再度查獲兩批從中國湖南省進口的大閘蟹再度被驗出戴奧辛超標,總重7237公斤,目前已全...

2018年01月09日 14:12
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