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【影片】美食街也能吃到的功夫菜 微風南山金葉紅廚多款新菜登場!

由日本料理職人以日式纖細料理手法詮釋中華功夫菜,旨在將美味傳播至全世界的「金葉紅廚」,首店於 2019 年初在 微風南山 開幕半年後,即日起全新推出『東坡肉』、『紅燒牛...

2019年09月04日 12:00
當川魂碰上台味!江振誠 RAW X 成都「THE BRIDGE 廊橋」 8/30~8/31 聯手演繹全新亞洲味

繼7月13日及14日,Chef André 領銜台北 RAW 餐廳團隊首次亮相成都「THE BRIDGE 廊橋」後,緊接著於8月30日及31日則是廊橋團隊空降台北 RAW !前所未有的東西方混搭...

2019年08月30日 07:00
【有片】「透明醬油」這裡吃得到!金葉紅廚新菜登場 讓你在美食街也能吃到功夫菜

由日本料理職人以日式纖細料理手法詮釋中華功夫菜,旨在將美味傳播至全世界的「金葉紅廚」,首店於 2019 年初在 微風南山 開幕後,以庶民經濟價格販售餐廳才吃得...

2019年08月21日 11:00
【有片】川菜新食尚!串聯全台 20 間特色餐廳 「2019 愛呷藤椒味嘉年華」 5/25 開跑

中國八大菜系中,川菜以「一菜一格、百菜百味」的特色代代相傳,麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等豐富的味型讓人百吃不膩,與時俱進的風味演...

2019年05月25日 11:00
【影片】張大千的家宴最愛吃這些!不辣的經典「川味兒」就在故宮晶華「大千宴」

配合故宮博物院「巨匠的剪影 ─ 張大千120歲紀念大展」,故宮晶華耗費了近半年研究這位國畫大師喜好的飲食習慣,並於即日起至6月25日推出「大千宴」,宴席中共有十三道菜色...

2019年05月19日 17:00
【有片】張大千的家宴最愛吃這些!不辣的經典「川味兒」就在故宮晶華「大千宴」

配合 故宮博物院「巨匠的剪影 ─ 張大千120歲紀念大展」,致力於復刻歷代美饌的故宮晶華,也耗費了近半年的時間,研究這位受到世人尊崇的國畫大師喜好的飲食習慣,並...

2019年05月17日 12:00
【日本直擊片】4 位餐飲品牌社長聯手打造  金葉紅廚 1/10 微風南山全球首度登場(下)

繼 上篇 認識了田中剛、辻田雄大、金子真也3位社長的經歷之後,記者來到了3位社長與千葉憲二社長 ( 關於千葉社長的故事容後再介紹 ) 為了研發新品牌而設立...

2018年12月15日 11:00
王朝玉蘭軒「麻辣川菜賞」 五道經典川菜挑戰味蕾極限

台北王朝大酒店 旗下中餐廳 玉蘭軒,即日起推出新主題「麻辣川菜賞」,主打全新菜系「川菜」,由玉蘭軒新任副主廚余泉慶親手操刀,五道經典川菜辣度皆可依個人口...

2018年09月29日 11:00
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