一般人對於 IL MERCATO ( 義瑪卡多 ) 的印象,多半停留在天母的夢幻玻璃屋及高級的義式料理上。其實在2018年11月,IL MERCATO 已經悄悄地在內胡開設了一間「義瑪卡多內湖餐...
一般人對於 IL MERCATO ( 義瑪卡多 ) 的印象,多半停留在天母的夢幻玻璃屋及高級的義式料理上。其實在2018年11月,IL MERCATO 已經悄悄地在內胡開設了...
曾經擔任過英國皇室以及美國總統的御廚,擁有傳奇人物般的背景,目前也身兼歐洲美食協會 ( Euro-Toques International ) 會長的世界名廚 Enrico Derflingher,曾經於2...
任職於紐約 atera 的丹麥籍主廚 Ronny Emborg,自 2015 年以來已經連續三年摘下米其林二星,2017 年受台北美福GMT義法餐廳邀請客座後,將於今年10月31日至11月4日再訪...
說到異國料理,台灣人一向很喜愛的就是日式料理,不論是生食、壽司、炸物等都頗受各個年齡層的消費者喜愛。而在2013年時,聯合國教科文組織更把「和食」列入「世界非物質文...
一個星期前,美國總統歐巴馬在推特上公佈了今年的夏季歌單,立刻成為Spotify的熱門曲目。這是歐巴馬第二年公佈夏季歌單,當然一樣由他本人親列,分白天和夜晚兩版。美國的...
總統蔡英文上任後,決定自掏腰包聘請一位女廚師。蔡英文剛就任時,曾向媒體透露「家裡送便當來給我吃」。在搬進總統官邸前,決定自費聘請一位有大飯店餐飲經驗的女廚師,作...