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梁實秋談餃子:我吃過最低級的餃子,也吃過頂精緻的餃子...

「好吃不過餃子,舒服不過倒著。」這是北方鄉下的一句俗語。北平城裡的人不說這句話。因為北平人過去不說餃子,都說「煮餑餑」,這也許是滿洲語。我到了十四歲才知道煮餑餑...

2020年01月24日 15:00
過年桌上常見的佛跳牆 梁實秋在來台灣之前聽都沒聽過!

佛跳牆的名字好怪。何物美味竟能引得我佛失去定力跳過牆去品嘗?我來臺灣以前沒聽說過這一道菜。   《讀者文摘》(一九八三年七月份中文版)引載可叵(編按:張...

2020年01月23日 15:00
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