搜尋:永隆牧場

【綿羊豬 3】台灣首次自行育成純種綿羊豬上市!重現匈牙利國寶食材的驚人美味(下)

「養了綿羊豬之後發現牠真的好肥喔!」張勝哲邊說邊忍不住笑了出來。( 【綿羊豬 2】台灣首次自行育成純種綿羊豬上市!重現匈牙利國寶食材的驚人美味(上) )  ...

2020年04月04日 11:00
【專訪片】台灣第一人!育成匈牙利國寶「純種綿羊豬」—張勝哲

2008 年離開專業經理人職位返鄉養豬的張勝哲,回到台灣十多年,一直想要打造一個客製化的養豬場,希望提供給各種消費者不同的豬種,目前已經飼養了四種品種包括:藍瑞斯、...

2020年04月03日 13:00
【綿羊豬 2】台灣首次自行育成純種綿羊豬上市!重現匈牙利國寶食材的驚人美味(上)

在2020年1月9日於 晶華酒店 舉辦的 聖沛黎洛120週年「食代魅力女性」晚宴上,有一道由香港知名女主廚 周思薇 May Chow所創作的熱前菜 —「1899 ...

2020年04月03日 11:00
一號糧倉 X 永隆牧場雙強聯手!全台首次自行育成貴族綿羊豬獨家餐會

2007 年時,「慢食協會」發表的期刊上初次刊出這款 Mangalitza 豬(綿羊豬),當時「慢食協會」宣佈這是款需要保育的豬隻品種,Mangalitza 是款適合榨豬油的專用豬種,身體...

2020年03月21日 17:00
共有 4 筆資料
«1»
回頂端