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【專訪片】全台首位以傳統法餐摘星的台灣女主廚！黎俞君心中的法國料理

《2020 台北台中版米其林指南》首度跨足台中評鑑，「鹽之華法式餐廳（Fleur de sel）」不負眾望拿下米其林一星佳績，主廚黎俞君也因而成為全台第一位以傳統法式料理獲得米...

林立恆
2020年10月13日 13:00
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【新銳主廚 2】看糕渣不是糕渣！延續樂沐的法式高雅風格　由 Chef Josh 領軍的「MIRAWAN」

乘坐電梯來到 微風南山 47 樓的「MIRAWAN」，映入眼簾的滿是透亮舒心的日光，落地窗前的都市群山綠意，忍不住讓人虧起鄭裕錞 Josh 是最幸福的主廚，在這個開闊視野下...

洪卉琳
2020年10月06日 11:00
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【影片】首次拿下米其林一星之後　「鹽之華」全新主廚套餐搶先曝光

《2020 台北台中版米其林指南》首度跨足台中評鑑，「鹽之華法式餐廳（Fleur de sel）」不負眾望拿下米其林一星佳績，主廚黎俞君也因而成為全台第一位以傳統法式料理獲得米...

林立恆
2020年09月18日 15:00
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【有片】摘星後回顧黎俞君的料理之路！鹽之華法式餐廳限期推出全新「主廚套餐」

《2020 台北台中版米其林指南》首度跨足台中評鑑，「鹽之華法式餐廳（Fleur de sel）」不負眾望拿下米其林一星佳績，主廚黎俞君也因而成為全台第一位以傳統法式料理獲得米...

吳文元
2020年09月17日 19:00
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台北米其林餐盤推薦 Chou Chou 法式餐廳裝修新開幕！首邀東京米其林二星 HOMMAGE 主廚聯手獻藝

Chou Chou 法式料理餐廳於2016年12月開業，2018 及 2019 年皆於《台北米其林指南》中獲得 餐盤推薦，是台北都會巷弄間傳遞溫暖用餐情調的的摩登法式餐廳（modern bras...

吳文元
2019年07月24日 09:00
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名古屋當紅法式餐廳「Restaurant K Yamauchi」　3/1、3/2 限期客座台北萬豪酒店

台北萬豪酒店 將於 3/1、3/2 迎接來自名古屋的當紅餐廳「Restaurant K Yamauchi」，獻上時髦度十足的現代法式饗宴！「Restaurant K Yamauchi」以主廚兼餐廳負責人Keni...

吳文元
2019年02月18日 07:00
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「亞洲最佳女廚師」陳嵐舒法式餐廳「樂沐」宣布結束營業（內附聲明全文）

這兩天，引起餐飲界及老饕譁然的，是在3月8日突然在臉書宣布將在2018年12月底結束營業的「樂沐法式餐廳 le moût restaurant」。   樂沐由行政主廚陳嵐舒...

施縈縈
2018年03月09日 11:00
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侯布雄法式餐廳「2017最終饗宴樂章」 平凡不平凡的對等美味

L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳於今年的最後一天，特別推出2017最終饗宴樂章—「平凡不平凡的對等美味」。法籍現任主廚 Olivier JEAN 深知節日...

上報生活圈
2017年12月28日 07:00
生活 美食
侯布雄法式餐廳「究極本味2017聖誕套餐」現實與理想的華麗蛻變

眾所期盼的 L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳「年度聖誕套餐」獻禮時刻登場！法籍現任主廚 Olivier JEAN 揉合滿懷熱情與執著，純粹於食材本質上究極...

上報生活圈
2017年12月21日 11:00
焦點
噁！101法國市集　Origines撿垃圾桶叉子洗洗再給客人用　

台北101「法國史特拉斯堡聖誕市集」12月1日開幕，不過，一名政大學生爆料，市集內某法式餐廳老闆於垃圾桶中撿起客人使用過的塑膠叉子，經過清洗後，再給不知情的消費者，甚...

上報快訊
2016年12月06日 18:20
焦點
蔡英文下鄉視察　吃千元法國菜惹議

總統蔡英文13日到苗栗視察，被媒體指出吃千元法國菜，且由全民買單，總統府已說明是由政務官特支費支出。蔡總統對吃向來講究，不僅在總統府有專用廚師做菜，自費6萬元聘「...

上報快訊
2016年08月14日 15:37
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