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以炭火為名!MiraWan 攜手米其林一星「俺達の肉屋」與「鳥苑」 兩日限定六手聯彈餐會開賣搶訂中

位於 微風南山 47 樓,以東方元素結合法式手法,帶來精緻料理的「MiraWan」,為了讓饕客擁有更多不同的驚喜,相繼邀約不同領域的職人打造聯名餐會。時序進入冬季...

2020年10月30日 13:00
【直擊片】米其林一星燒肉店「俺達の肉屋」 全新『主廚推薦套餐』一窺主廚鍾佳憲的和牛燒肉哲學

在台中開業 4 年的「俺達の肉屋」日本和牛專門店,今年摘下《2020 台北台中米其林指南》米其林一星佳績,主廚兼經營者的鍾佳憲 Sam 亦榮獲年輕廚師大獎,使得「俺達の肉屋...

2020年10月20日 10:00
【專訪】全台首位以傳統法式料理摘星的台灣女主廚!黎俞君的經營之道(下)

(上篇)身為「鹽之華」的主廚和經營者,許多人都會好奇黎俞君如何平衡這兩個角色,而且都還扮演得很成功!她認為,當廚師之所以不適合當經營者,是因為廚師每天都關在廚房...

2020年10月16日 22:00
【專訪】全台首位以傳統法式料理摘星的台灣女主廚!「鹽之華」黎俞君的法餐之道(上)

《2020 台北台中版米其林指南》今年首度跨足台中評鑑,「鹽之華法式餐廳(Fleur de sel)」不負眾望拿下米其林一星佳績,主廚黎俞君也因而成為全台第一位以傳統法式料理獲...

2020年10月15日 19:00
肉舖界愛馬仕與老饕牛排一次滿足!國賓 A Cut 牛排館歡慶首度摘星推出「米其林精選雙人套餐」

台北國賓大飯店「A Cut 牛排館」為慶祝獲得《2020 臺北臺中米其林指南》一星榮譽,本季嚴選館內經典菜色,推出「米其林精選菜單」雙人套餐,主菜獻上『美國愛達荷州極黑和...

2020年10月13日 19:00
【專訪片】全台首位以傳統法餐摘星的台灣女主廚!黎俞君心中的法國料理

《2020 台北台中版米其林指南》首度跨足台中評鑑,「鹽之華法式餐廳(Fleur de sel)」不負眾望拿下米其林一星佳績,主廚黎俞君也因而成為全台第一位以傳統法式料理獲得米...

2020年10月13日 13:00
單人套餐 300 元起!全台最平價的米其林一星泰式餐廳「頌丹樂」 10/1 微風台北車站開幕

曾在紐約獲得《米其林指南》一星肯定,來自泰國的「Somtum Der」餐飲品牌,選在疫情非常時期,由頌丹樂股份有限公司逆勢操作引進台灣,並以「頌丹樂」為中文品牌。 &nbs...

2020年10月01日 09:00
星級名廚到你家上菜!Green & Safe 與米其林一星主廚林泉 聯手推出四款冷凍即時包 9/23 開賣

秉持「真食物,更有好味道」理念的台灣有機食材領導品牌「Green & Safe」,繼兩年前與四度入榜「亞洲 50 最佳餐廳」、三度蟬聯米其林一星餐廳「MUME」主廚林泉於「好好...

2020年09月22日 18:00
【影片】首次拿下米其林一星之後 「鹽之華」全新主廚套餐搶先曝光

《2020 台北台中版米其林指南》首度跨足台中評鑑,「鹽之華法式餐廳(Fleur de sel)」不負眾望拿下米其林一星佳績,主廚黎俞君也因而成為全台第一位以傳統法式料理獲得米...

2020年09月18日 15:00
摘星後回顧黎俞君的料理之路!鹽之華法式餐廳限期推出全新「主廚套餐」

《2020 台北台中版米其林指南》首度跨足台中評鑑,「鹽之華法式餐廳(Fleur de sel)」不負眾望拿下米其林一星佳績,主廚黎俞君也因而成為全台第一位以傳統法式料理獲得米...

2020年09月17日 19:00
消費滿 500 送 500、摘星套餐 8 折優惠!莆田 20 週年慶推「摘星套餐」2~10 人都能點

入秋微涼,甘醇鮮美的湯品最能撫慰人心,台灣人愛喝湯成為飲食中重要的一環,據統計台灣民眾每年可以喝掉接近一座石門水庫重量的湯(約 1.825 億噸),可見湯品受歡迎的程...

2020年09月10日 18:00
曼谷米其林一星泰國料理「頌丹樂」、日本 NO.1 和牛燒肉吃到飽「上村牧場」 近期將進駐微風台北車站

隨著《2020 臺北臺中米其林指南》公佈,全國最大的食尚伴手禮中心 — 微風台北車站,也將引進全台首家米其林一星「頌丹樂 Somtum Der 伊善泰國料理」及日本 No.1...

2020年09月07日 17:00
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