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台北牛排界的聖經 — 米其林一星教父鄧有癸的 40 年心法

在美食雲集的台北,卻有一間牛排館連續兩年奪得《台北米其林指南》一星的肯定,背後的推手正是赫赫有名的「牛排教父」鄧有癸。入行 40 多年,鄧有癸可說是見證了台北牛排一...

2019年10月07日 09:00
米其林一星佛羅倫斯雙廚客座文華東方 Bencotto 9/25~9/29 限期推出「托斯卡納綺義饗宴」

台北文華東方酒店 Bencotto 義大利餐廳 型男主廚雅克柏‧弗西 ( Iacopo Frassi ) ,將攜手 2017 年起連續三年蟬聯義大利米其林一星、位於佛羅倫斯古城區的 La Le...

2019年09月25日 07:00
星巴克全新「星想餐」!250 元就能吃到米其林一星牛排教父鄧有癸的「牛肉帕里尼」

星巴克全新推出「星想餐」主廚系列,一次邀請了兩位知名主廚,台灣牛排教父鄧有癸與紅蝦認證的主廚 Augustin,將個別推出「牛肉帕里尼系列」、「義式佛卡夏系列」。 &nb...

2019年09月18日 19:00
【影片】台泰摘星主廚聯手打造「泰式家常菜」 baan 夏季新菜登場 

來自曼谷以「Le Du」餐廳名列「亞洲50最佳餐廳」第14名,並獲得米其林一星肯定的泰國主廚 Thitid Tassanakajoh(Chef Ton),其自創泰菜品牌 ─ baan, 2018 年 12 月...

2019年08月15日 18:00
【有片】兩大亞洲 50 最佳星級主廚聯手打造 泰式手作家常料理 baan 夏季新菜登場      

來自曼谷,以「Le Du」餐廳名列「亞洲50最佳餐廳」第14名,並獲得米其林一星肯定的泰國主廚 Thitid Tassanakajoh(Chef Ton),其自創泰菜品牌 ─ baan,2018 年 12 月正式...

2019年08月15日 09:00
招牌「琵琶鴨」上市!香港米其林一星「甘牌燒味」8/8 台北101新菜開賣

「甘牌燒味」源自於香港,開業後便在街上形成綿延不絕的人龍排隊景象,並在短期內獲得 2015 年港、澳米其林一星,從 2015 ~ 2019 年蟬聯5年米其林一星的殊榮。   ...

2019年08月08日 20:00
斥資 5000 萬空間、菜色全面升級!米其林一星亞都麗緻天香樓 7/31 重新開幕

堅守杭饌風華韻味、聞名台灣逾30年,並蟬聯 2018、2019 兩年度《台北米其林指南》一星的 台北亞都麗緻大飯店 天香樓,7月31日起以嶄新杭式風貌正式對外營運! ...

2019年07月31日 22:00
【有片】來抽一週免費吃!美福彩匯自助餐廳「週遊美福」料理客座 明爐烤鴨、日本米其林一星蒸籠料理輪番吃到飽

台北美福大飯店 「彩匯」自助餐廳又出新招了!今年除了改裝新增印度烤爐,聘請印度籍廚師帶來香味滿溢的道地佳餚外,「彩匯」主廚亦全新推出無限享用的頂級微主菜。自...

2019年07月29日 18:00
比在泰國吃更划算!台北喜來登 SUKHOTHAI 曼谷米其林一星名廚客座饗宴 還有機會抽中三天兩夜泰國頂級住宿

台北喜來登 SUKHOTHAI 盛大邀請連續兩年獲得《曼谷米其林指南》一星餐廳殊榮的 Chim by Siam Wisdom 客座獻藝,由CNN 評選為「曼谷十大名廚」的現代料理鐵人 Thaninthorn C...

2019年07月12日 19:00
蟬聯 22 年米其林一星!義大利家傳三代的美味饗宴 5/23~5/26 客座君品雲軒

2019 年 君品酒店 雲軒將邀請到位於義大利皮埃蒙特區傳承三代、蟬聯逾 20 年的米其林一星餐廳 Ca’Vittoria 行政主廚 — 馬西米利亞諾·穆索( ...

2019年05月23日 19:00
3/25 起限時四天!東京米其林一星主廚高橋隼人客座 RÒU by T-HAM

由 台畜 創立的精緻肉品概念店 RÒU by T-HAM,2018 年首度邀請曾獲東京米其林及東京第一名義大利餐廳殊榮的 PELLEGRIN 主廚高橋隼人來台擔任客座主廚,獲...

2019年03月21日 09:00
【嚐鮮片】日本米其林一星「季樂」客座美福 獨家引進「檜木蒸籠」佐賀牛料理

  台北美福大飯店即日起至4月30日,推出深受日本國民喜愛的「佐賀牛」,由米其林一星「日本季樂餐廳」雙廚來台獻藝,來台獨家首賣日本原創的「檜木蒸籠」悶煮料理...

2019年03月12日 18:30
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