OK 超商攜手華人首位 ACS 國際咖啡師打造全新 OK CAFÉ  12/2~12/4 中杯莊園級美式嚐鮮價 25 元

林冠伶 2020年12月02日 17:00:00

(林冠伶 攝)

根據統計台灣人一年可以喝掉 6 億杯外帶咖啡,逼近 6 成消費者,以超商現煮咖啡做為首選,主要原因來自於方便快速和平價,咖啡帶來的黑金實力不斷擴大,各大超商推出多種單品、風味豆搶市。

 

OK 超商專攻在咖啡豆的挑選,繼水洗豆美式咖啡後,找上開元食品合作,找其旗下華人首位取得 ACS 認證國際咖啡認證的專業咖啡師盧貞君 LULU,以獨特而刁鑽的味蕾,替 OK CAFÉ 嚴選出「伊帕內瑪莊園日曬豆」,加上 SCA 專業團隊負責品質管控和把關,並為 OKmart 第一線門市員工,量身打造職訓計畫,成就出一杯完美 SOP 且質量穩定的好咖啡。

 

ACS 認證國際咖啡認證的專業咖啡師盧貞君 LULU。(OK超商 提供)

 

盧貞君是來自阿根廷裔的台灣華僑,擁有精準的味覺與嗅覺,回到台灣工作後為了精進個人實力,飛越半個地球,遠赴世界指標咖啡豆產區─巴西受訓,靠著語言優勢、對咖啡的天賦和熱情與努力,終於成為全球咖啡界知名且具公信力之評鑑機構 ─ 巴西咖啡協會(ACS, Classificador e Degustador de Café)首位認證的華人咖啡師(Cupper Register),由她帶領旗下 SCA 專業團隊,打造出一杯全新風貌很 OK 的 OK CAFÉ 。

 

伊帕內瑪莊園阿拉比卡咖啡豆。(林冠伶 攝)

 

品嚐 OK CAFÉ 將感受到烤胡桃和堅果的前段風韻,漸漸綿延出細緻柑橘的果酸香氣,緊接著焦糖可可的豐厚甘醇衝擊著你的味蕾,不太酸不太苦,瀰漫在口腔和空氣中的多層次咖啡香。

 

OK CAFÉ 為了確保每台咖啡機,無論新款舊款、機器使用年限都能產出同樣風味的咖啡,OKmart 特別聘請開元食品專業團隊,前往全台門市進行調機,精準的掌握最佳溫度、水量、流速,監控所有細節,確保每一杯咖啡都能徹底釋放出迷人風味。下次經過 OK 超商就來杯 OK CAFÉ,感受一杯很 OK 的咖啡。

 

OK CAFÉ。(林冠伶 攝)

 

 

OK CAFÉ 販售價格:熱(冰)莊園級美式,大杯 45 元、中杯 35 元;熱(冰)莊園級拿鐵,大杯 55 元、中杯 45 元。12/2~12/4,中杯莊園級美式嚐鮮價 25 元。

 

 

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