素食食品使用如漢堡排、香腸、火腿等詞語，有時會讓消費者搞混這些食品究竟是素食還是葷食，如今法國政府準備提出新規範，限制素食食品的名稱標示，不得以「肉排」或「燒烤肉類食物」等肉品用語來形容植物製成的產品。

英國衛報報導，法國農業部4日提出的行政命令草案中，規定「牛排、燒烤、肋排、火腿、肉販」等21種詞語，禁止素食使用，另有120種與肉品有關的名稱，包括「加工火腿、雞肉、香腸、培根」等仍可使用，前提是這些產品的植物性蛋白質含量未超過0.5%至6%不等。法國已將草案送交歐盟執委會，以確認有無違反歐盟的食品標示規定。

No more cordon blur: France prepares to ban vegetarian products from using meaty language https://t.co/s0i7e2Lqh0

— The Guardian (@guardian) September 5, 2023

法國農業部長費諾（Marc Fesneau）4日發聲明指，最新的規範「關乎透明與誠實，回應消費者和生產者的合理期待」。其實法國政府2022年也曾提出類似的規範，但遭到最高行政法院裁定暫停實施，直到歐盟法院提供指引再做最終裁定，對此農業部表示，新規範已就法官的意見做出修正。

新規範發布3個月後才會生效，讓業者有時間修改相關標示，至於已標示的產品，在新規範生效後1年內仍可販售。

法國肉品供應鏈的農民及相關企業一直批評，素食食品使用如「素漢堡排、素香腸」等詞語，會搞混消費者，但代表素食食品製造商的律師漢諾丁（Guillaume Hannotin）則表示，「素肉排」的用法已經超過40年，許多食品的描述其實沒有嚴格的法律定義，使用上並非不可轉換情境，新規範仍可能違反歐盟的產品標示法規。