彭博社推薦東京最佳拉麵 Nagi凪台灣吃的到

上報生活圈 2017年07月07日 07:00:00

(圖片:品牌提供)

國際媒體彭博新聞社(Bloomberg Pursuits)以報導全球生活、旅遊、精品及藝文相關訊息為主,最新報導中邀請多位頂尖廚師及拉麵專家,從拉麵的大本營日本東京上千間拉麵店中選出九間最值得推薦一試的拉麵品牌,包含Nagi凪拉麵、Afuri阿夫利拉麵、Fuunji 風雲児拉麵等。

 

目前在台灣有開設分店的Nagi凪拉麵,被彭博新聞社評選為東京最佳拉麵,文中表示位於東京新宿歌舞伎町的Nagi凪拉麵總是排滿人潮,因為店面位於酒吧區,在等待的同時還可以邊喝邊等。Nagi凪拉麵使用新鮮煮干熬製的湯頭濃郁並充斥著煮干的完美風味,通常他也會再加點叉燒及蛋,如果剛好喝得有點茫,他也喜歡為拉麵加一些胡椒油增添一點辣度及風味。

 

生田主廚(圖片:品牌提供)

 

ラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵在日本連年獲TRY拉麵大賞與各大拉麵評鑑冠軍,生田主廚憑藉著對拉麵的熱誠,堅持Nagi Spirit is a bridge to the world精神,希望能藉由Nagi讓全世界都愛上日本拉麵。

 

ラーメン凪(Nagi)也曾獲東京拉麵大賞2013年度冠軍,這項拉麵評比是由知名拉麵達人在東京一萬家拉麵店中,評選出最具代表性的前十名;海外市場甚至引起CNN與New York Times的跨海報導。

 

 

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