七彩料理營造夏日好心情 VCE以天然蔬果將彩虹送上餐桌!

施縈縈 2018年07月12日 09:00:00

(圖片來源:VAST Cali Eatery粉絲專頁)

低鹽、低鈉、低碳水化合物的食物近期吸引許多潮男美女們的喜愛,這些簡單健康的食物透過擺盤,讓人忍不住就想按下like的按鈕。這個夏天加州餐飲生活概念店「VCE」就以色彩繽紛的天然蔬果為主,發揮創意將彩虹送上餐桌!

 

強調人與生態環境共生共享的VCE(Vast Cali Eatery),選用食材從栽種、採收到烹飪都以友善環境為前提,沒有過多的加工處理,將食物以最接近原樣的形式送上餐桌。

 

本次推出的「EAT THE RAINBOW」系列料理包含:紅色-VCE果昔、橘色-葡布蕾、黃色-加州蛋煎、綠色-女神沙拉、藍色-海洋奇緣以及紫色旅行塔可,將充滿能量的各色蔬果製成加州風味十足的餐飲。

 

 

紅色-VCE果昔NT$160

 

以紅火龍果與香蕉為基底,搭配上酸甜爽口的優格及口感佳又營養的小麥胚芽,鮮豔紫紅的果昔口感豐富,不僅消暑更讓人不禁一口接一口。

 

紅色火龍果果昔(圖片來源:VAST Cali Eatery粉絲專頁)

 

 

橙色-葡布蕾NT$220

 

將女生的新寵兒「希臘優格」鋪在代表橘色的葡萄柚上,再撒上健康穀物,是下午茶絕佳選擇。

 

吃下午茶怕胖?吃這道就不用擔心了!(圖片來源:VAST Cali Eatery)

 

 

黃色-加州蛋煎NT$270

 

配料豐富,滿滿的藜麥、花菇、櫻桃蘿蔔、芝麻葉、小番茄色香味俱全。

 

非常簡單又營養的一道料理(圖片來源:VAST Cali Eatery)

 

 

紫色-旅行塔可NT$290

 

以玉米薄餅盛著豆腐、鷹嘴豆、櫛瓜、蕃茄莎莎醬、酪梨醬多樣天然食材,再加上紫色苜蓿芽,一口吃下既方便又能攝取多元營養。

 

一口吃下多元營養(圖片來源:VAST Cali Eatery)

 

 

藍色-海洋奇緣NT$330

 

新菜單主打代表為藍色的「海洋奇緣」,更是帶來視覺與味覺雙享受,帶有天然藍色的藍綠藻,其因富含大量營養素與蛋白質而被稱之為「超級食物(Super food)」,現今於歐美非常流行!

 

富含大量營養素與蛋白質而被稱之為超級食物(Super food)(圖片來源:VAST Cali Eatery)

 

 

加州餐飲生活概念店「VCE」

 

電話:02-8771-7617

地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷35弄21號

 

 

 

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