創立於 1996 年，發源於比利時東部韋爾維耶的頂級奢華巧克力品牌 DARCIS CHOCOLATIER，終於在27日於台灣開設第一間旗艦店！將來自比利時的傳統工藝及豐富驚喜的風味，原封不動地百分之百空運來台灣。

DARCIS 以多元豐富的風味及傳統與創新的結合，深深擄獲了巧克力大國及國際觀光客們的喜愛，在比利時擁有8家分店，於西班牙、日本皆有分店佇立；而目前在台灣成立的也是亞洲唯一一家專賣店！

「Bean to Bar」從選豆起不假他人之手

近年來，歐美吹起講究食品工藝的風潮，而「Bean to Bar」即是巧克力製作中最為人所知的概念，所謂的「Bean to Bar」是從挑選可可豆起，經過烘培、研磨、調溫…等層層關卡到完成包裝，即是從豆（Bean）到塊（Bar）的旅程。

而DARCIS作為比利時「Bean to Bar」的先驅，不斷探索更多變的巧克力風味，每一款巧克力的可可豆都經過精挑細選，所要傳達的味蕾體驗也不盡相同。

三大經典系列商品空運來台

DARCIS CHOCOLATIER 所推出的三大經典系列，分別是「巧克力系列」、「巧克力莊園系列」與「馬卡龍系列」。

● 「巧克力系列」

DARCIS 最為經典的「巧克力系列」將不同的果仁結合，體現出美好的質地，以創新的結合如帶鹹味的花生、柑橘果皮，激發出巧克力前所未有的潛力，一入口即是充滿驚喜的味覺饗宴。

● 「巧克力莊園系列」

「巧克力莊園系列」則嚴選各區巧克力莊園中的精品巧克力，其中有來自湄公河兩岸最被看好的可可豆種植園，以其製作的黑巧克力在獨特的苦澀及酸味之間取得了完美的平衡，帶有紅葡萄酒及乾果的細緻高雅。

●「馬卡龍系列」

除了巧克力，DARCIS 的「馬卡龍系列」在比利時可以說是最受歡迎的熱門商品之一，甜點大師 Jean-Philippe Darcis 是第一個將馬卡龍帶到比利時的糕點廚師。DARCIS 的馬卡龍不只是甜點，更是藝術品，圓潤精緻的外型保留馬卡龍外酥內軟的經典層次，結合各式不同的內餡使香氣及口感恰到好處。

DARCIS 台灣旗艦店中更擁有專屬咖啡廳「Café DARCIS」，不只能品嚐到來自比利時的巧克力，更提供了蔬食甜點，滿足所有喜愛甜品輕食的顧客。

為歡慶DARCIS台灣旗艦店的開幕，在開9月28日至10月10日期間祭出消費滿千元，即贈送一盒4片裝巧克力；購買「Café DARCIS」各式飲料，贈送手工巧克力一片。

【DARCIS CHOCOLATIER】

電話：02-2775-1118

營業時間：11:00～19:00

地址：台北市大安區仁愛路四段403號

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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
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