比日本便宜!「東京純豆腐 Tokyo Sundubu」台灣首店今日開幕

施縈縈 2018年10月17日 11:00:00

(圖片來源:金田餐飲)

天氣轉涼之後大家飲食習慣也漸漸改為熱呼呼的食物為主,而火鍋、湯物類更是不可或缺的美食之一。在日本擁有40間店鋪,並以健康豆腐結合韓式料理為主打的「東京純豆腐 Tokyo Sundubu」,台灣首店於今(17)日台北信義威秀商場 2F 開幕。

 

東京純豆腐 Tokyo Sundubu 以連鎖方式於日本擁有 40 間店鋪,新加坡、越南和泰國皆有其分店,其鍋物特色是將韓式豆腐鍋改良調和,顛覆以往韓式藥膳健康料理的印象。

 

 

OL最愛 秘製湯底富含膠原蛋白

 

而日本人相信吃辣能促進新陳代謝、有保暖身子的效果,加上其秘製湯底運用了「發酵味噌」,富含膠原蛋白。低卡微辣的特色讓東京純豆腐 Tokyo Sundubu 成為日本上班族最愛的日常食堂之一。

 

 

豆腐每日手工現做、現蒸

 

此外,主打的健康豆腐堅持每日手工現做、現蒸,以大豆固形體含量 14% 的豆漿,並加入「天然鹽鹵」製作豆腐,因此口感帶有特殊的甘甜與滑嫩,是市售豆腐無法取代。

 

(圖片來源:金田餐飲)

 

 

台灣首店推薦餐點

 

台灣店商品價位落在 NT$190 至 NT$280 之間,與日本相較之下相對便宜。特別推薦 4 道菜色,包含日本 OL 最愛的「高纖健康海藻-彩健美純豆腐(NT$240)」或「雞肉丸子純豆腐(NT$240)」,喜愛牛內臟料理的饕客們,也可以選擇「牛小腸純豆腐(NT$280)」、「牛筋純豆腐(NT$280)」。

 

高纖健康海藻-彩健美純豆腐(圖片來源:金田餐飲)

 

雞肉丸子純豆腐(圖片來源:金田餐飲)

 

牛小腸純豆腐(圖片來源:金田餐飲)

 

牛筋純豆腐(圖片來源:金田餐飲)

 

而點餐選擇相當自由,第一步先選擇你喜愛的鍋物;第二步選擇湯底,有鹽味、味噌、白湯底 3 種選擇;最後再辣度可以挑選 1 辛到 5 辛,讓每個消費者都可以自由調整自己的口味。

 

東京純豆腐 Tokyo Sundubu 信義威秀店菜單(圖片來源:金田餐飲)

 

 

東京純豆腐 Tokyo Sundubu

 

地址:台北市信義區松壽路20號2F

營業時間:週日~週四 11:00~22:00

週五、週六及例假日前一天11:00~23:00

 

 

 

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