微醺賞櫻!藝奇櫻花季料理 以胭脂蝦迎接春天的到來

林冠伶 2019年03月14日 13:00:00

(圖片取自藝奇)

每年春天最期待的就是櫻花季來臨,除了到戶外秘境體驗美景外,藝奇新日本料理結合櫻花與台灣在地食材融入料理,不同菜色搭配適合的日本酒,邀請饕客一同走進餐廳,用味蕾賞櫻!

 

3/14 起全台門市推出「花見旨味」套餐,以當旬食材入菜,搭配櫻花氛圍,延伸出春天清新、粉嫩、盎然的氣息。

 

以粉艷的胭脂蝦開啟春櫻盛宴的序幕,「胭脂蝦刺身」選用基隆在地有「深海紅寶石」之稱、稀有而珍貴的胭脂蝦,做成刺身享用,最能品嚐爽脆鮮甜的口感,搭配「山口 庭之鶯氣泡酒」最對味!新鮮天然的胭脂色澤,也是手機先嚐的春天必打卡料理。

 

胭脂蝦刺身。(圖片取自藝奇)

 

另一道必嚐料理「抹茶塩烤嫩雞」,主廚巧妙將完全聯想不在一起的抹茶與烤雞,做了完美結合,伴隨落櫻盤飾上桌,將烤雞搭配抹茶塩一同入口,先感受到微脆表皮,接著抹茶塩襯托出雞肉的鮮甜與香氣,幻化出創意無限的美味關係。

 

 
抹茶塩烤嫩雞(圖片取自藝奇)

 

最後,「烤糰子佐櫻花抹茶」,充滿日式風味的烤糰子,搭配櫻花抹茶奶霜,灑上幾片食用花瓣,用這道夢幻餐點,畫下最完美的句點。

 

烤糰子佐櫻花抹茶。(圖片取自藝奇)

 

3/14 起供應春旬套餐,每套 698 元 +10% 服務費。

 

 

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