又到了一年一度的抹茶季囉！最適合在這個回暖的日子裡來上一份甘中帶苦的抹茶點心。Pinkoi設計商品購物網站 就推薦 10 款站上超高人氣的抹茶商品，身為抹茶控的你千萬別錯過了！

＃65% 濃抹茶千層

將抹茶口味的千層餅皮加上抹茶內餡、撒上抹茶粉，最後再淋上濃郁的抹茶醬，還有什麼能比這個更讓抹茶控心動的呢？而且甜點師堅持每片千層必須薄至透光，重量不能超過6公克，才能帶給客人最完美平衡的口感，是 Pinkoi 站上抹茶甜點的人氣首選！

＃生抹茶甘納許塔

選用日本小山園生抹茶粉和法國進口的鮮奶油與白巧克力製作成的甘納許塔，香醇濃滑的餡體配上手工捏製的酥脆塔皮，讓苦味和甜味達到完美的中和，是一款很適合作為聚會場合的甜點選擇。

＃6"小山園抹茶生巧克力蛋糕

堅持用高品質的食材打造完美蛋糕，Cacao barry 白巧克力讓蛋糕體也能有「經典生巧克力」般的綿密口感，特別加入秘密武器「蜜漬柚子」凸顯抹茶蛋糕的風味，最後淋上超濃厚抹茶醬，抹茶控絕對無法抵抗。

＃小山園抹茶草莓生乳捲

採用日本小山園若竹抹茶粉及日本熊本珍珠薄力粉製作成鬆軟細緻的蛋糕捲，搭配上蜂蜜香堤及新鮮大湖香水草莓，入口抹茶香醇不苦澀，酸甜苦碰撞出最值得抹茶控等待的春日限定甜點！

＃抹茶紅豆雪融千層起士燒

獨家研發的法式手工千層派皮，搭配使用特選日本抹茶粉製作的乳酪餡，微微抹茶香氣與香濃紅豆泥，呈現出多層次的豐富口感，與道地日本風味。冷藏、冷凍或微微加熱各有不同口感。

＃抹茶白巧克力布朗尼

香濃白巧克力融化後，拌入大量抹茶粉製成的布朗尼，每一口都能嚐到內餡白巧克力碎粒的口感，苦中帶甜、尾韻散發著淡淡抹茶香，再撒上經過烘烤的抹茶奶酥提升層次，抹茶迷絕不能錯過喔！

＃濃抹茶戚風蛋糕

設計師嚴選日本京都矢野製茶的抹茶粉與法國白巧克力調和成香濃抹茶醬，並使用法國 A.O.P 認證的 Isigny 鮮奶油製作的香濃鮮奶油霜，再以燙麵手法製成鬆軟而富有彈性的綿密抹茶戚風蛋糕，沒有化學香精、無人工添加是品牌在製作甜點上最大的堅持。

＃日本宇治抹茶手工餅乾

沒有華麗的外表，只有真材實料的選材和用心的製作，這款餅乾在短短一年內在 Pinkoi 賣出上千顆。甜點師還特地在配方上提高抹茶的比例，加重茶香並降低甜度，貼心地讓女孩多吃幾口也不用怕有負擔。

＃抹茶拿鐵抹醬

有人偏好抹茶本身苦味的是"大人味" ；有人愛抹茶卻極怕苦味，又想要一點點的微苦是"孩子氣"。而這款抹醬就是屬於第二種"孩子氣"，沒有所謂"大人味"抹茶讓人害怕的苦，而是帶著奶香、餘韻卻微苦，"孩子氣"的抹茶拿鐵！

＃京都抹茶沏茶組

身為一位稱職的抹茶控，除了吃遍抹茶甜點之外，當然還得學會如何沏一杯道地的抹茶！現代風格的沏抹茶組，以及職人手工製作的抹茶器具，搭配京都頂級手工抹茶，在泡茶的過程中體會正宗日式茶道精神，才能成為真正的抹茶達人。

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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
施縈縈 yinyin@upmedia.mg