開出餐飲業調漲第一槍! 台灣麥當勞:反映成本

上報快訊 2016年11月09日 10:52:00
台灣麥當勞宣布重大調整,除部分套餐確定漲6元外,奶昔和麥克雙牛堡也在9日起正式停賣。圖為台灣麥當勞日前舉辦萬聖節裝辦活動。(翻攝自麥當勞臉書)

台灣麥當勞宣布重大調整,除部分套餐確定漲6元外,奶昔和麥克雙牛堡也在9日起正式停賣。圖為台灣麥當勞日前舉辦萬聖節裝辦活動。(翻攝自麥當勞臉書)

台灣麥當勞宣布重大調整,除部分套餐確定漲6元外,奶昔和麥克雙牛堡也在9日起正式停賣。業者表示,停售主因是銷量不如預期,但同時業者也推出新口味的品項供消費者選擇;至於調漲部分,自由配A、B配餐從現行40元漲至46元,搭配套餐漲幅從4%至7%,早餐的豬肉鬆餅單點套餐價也調漲4元。

 

台灣麥當勞表示,除了上述套餐調漲之外,小包薯條、薯餅及蘋果派單點價格調升2元,勁辣香雞翅單點價格調升3元,豬肉鬆餅餐則調升4元,部分歡樂送餐點品項,調升5至6元;而快樂分享餐與快樂兒童餐售價則維持不變,同時39元超值早餐、「1+1=50」仍持續供應,此外9日起也新增鬆餅+咖啡只要50元的選擇,以及期間限定的「韓式炸雞堡」等。

 

台灣麥當勞公關經理陶令瑜表示,台灣麥當勞員工數約2萬多人,其中約1.8萬人為計時人員,由於公司方面因應基本工資調漲,計時人員時薪8月從每小時120元調升至126元,10月再從126元調整至133元,人事成本大增;另外,房價雖然下跌,但台灣麥當勞全台四○二家分店的店面租金卻是增加,因此考量市場環境及營運成本,同時檢視整體產品價格結構,台灣麥當勞決定調整價格,反映成本。

 

台灣麥當勞全台連鎖門市據點超過400家,為全台最大連鎖餐飲品牌,挾經濟規模有採購優勢,如今因營運成本增加調漲部份商品售價,顯示台灣餐飲業營面臨成本日益墊高的營運壓力,是否引發餐飲同業跟進,具高度指標性。

 

肯德基正在評估是否調漲,而包括摩斯漢堡、王品集團、瓦城泰統集團,以及鬍鬚張等餐飲連鎖集團均表示,雖然原物料與人事成本增加,但因經濟不景氣,消費者對價格相當敏感,因此目前均無漲價計畫。(李先泰/綜合報導)

 

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