【有片】新潮椪餅!百年餅店新品牌《犁茶品記》首店進駐微風台北車站 加入 LINE 好友免費吃「綠豆沙牛奶霜淇淋」

林冠伶 2020年08月14日 16:00:00

(林冠伶 攝)

傳統糕餅是台灣餅業相當重要的文化,要如何在西式甜點為主流的世代中突破重圍,需要新思維與創新的改變。如果你也看過《我的婆婆怎麼那麼可愛》,你多少就能了解漢餅文化推廣創新的辛苦過程。

 

《犁茶品記》糕餅。(林冠伶 攝)

 

知名年節伴手禮百年老店於 2020 年推出全新年輕化品牌《犁茶品記》,第四代傳人張仕旻表示,「一直以來都在測試改良,希望將台灣糕餅的傳統文化,以全新方式讓新世代的年輕人認識並品嘗它的美好,糕餅不只是阿公阿嬤的最愛,透過創意,將傳統糕點年輕化、增加多元豐富性,讓年輕族群也會愛上這個充滿台灣故事的新式午茶。」

 

 

《犁茶品記》於 8/14 正式進駐微風台北車站,全台首間門市亮相,清新的文青風格,空間中充滿了品牌想要傳遞的小巧思,還打造了來店必拍超吸睛網美牆,下次來到北車不要錯過了這個打卡點。

 

《犁茶品記》首店進駐微風台北車站。(林冠伶 攝)

 

《犁茶品記》邀請五星甜點主廚黃福壽師傅共舞全新美味中式甜點。首波推出 8 款新品,將 100% 的在地台灣茶結合其中,並進一步的將原先產品去蕪存菁,保留最經典的元素,昇華成全新的美味,運用經典綠豆沙與多種不同的口味結合,希望帶給大家驚喜的品嘗體驗。

 

《犁茶品記》首波推出 8 款新品。(林冠伶 攝)

 

顛覆刻板傳統漢餅印象,以小巧、美味、新穎為出發點,全新開發出創新口味 PON 餅,除了招牌魯肉綠豆 PON 以外,還有巧克力乳酪 PON、菠蘿奶黃綠豆 PON、犁茶紅豆 PON、咖哩雞 PON….等獨家口味等你來嘗鮮。

 

菠蘿奶黃綠豆 PON,65 元。(林冠伶 攝)

 

烏龍茶麻糬 PON,60 元。(林冠伶 攝)

 

犂茶紅豆 PON,60 元。(林冠伶 攝)

 

蛋黃白豆 PON,60 元。(林冠伶 攝)

 

巧克力乳酪 PON,60 元。(林冠伶 攝)

 

芋泥松子 PON,60 元。(林冠伶 攝)

 

魯肉綠豆 PON,65 元。(林冠伶 攝)

 

咖哩雞 PON,65 元。(林冠伶 攝)

 

除了招牌 PON 系列之外,《犁茶品記》嚴選 100% 在地台灣茶葉,歷經長時間研發出最適合搭配糕餅的冷泡茶飲,即將陸續上架。

 

另外,還推出獨家綠豆沙製成的「綠豆沙牛奶霜淇淋」,使用天然的綠豆沙加牛奶,不加任何添加物,綿密口感加上香醇豆香,可以自由選擇要不要加巧克力脆片。12/31 前,加入 LINE 好友即可獲得「綠豆沙牛奶霜淇淋兌換券(LINE 電子券)」。

 

綠豆沙牛奶霜淇淋,60 元。(林冠伶 攝)

 

 

12/31 前,加入 LINE 好友即可獲得「綠豆沙牛奶霜淇淋兌換券(LINE 電子券)」。

 

【犁茶品記 微風台北車站店】

 

● 地址:台北市中正區北平西路3號(微風台北火車站1F 北一門)

● 營業時間:10:00~22:00

 

 

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