本土餃類餐飲品牌八方雲集9日發布重大消息，繼創立第2品牌梁社漢排骨後，8日董事會更以現金收購「丹堤咖啡」近7成股權，但並未透露投資金額。

八方雲集表示，丹堤咖啡是在台經營27年的本土餐飲品牌，八方此次收購丹堤，主要希望藉由投資案增加集團的多元化及多品牌經營，而丹堤也將成為八方旗下第一個飲品、輕食品牌。

丹堤咖啡成立於1993年11月12日，為台灣歷史最久的連鎖咖啡店品牌；老品牌卻有新科技，早在2012年便創下業界先河，以「線上打品牌，線下做口碑」的概念，推出手機APP的應用，率先嘗試線上手機、電子票券及自動化點餐機的虛實整合銷售模式。

2013年，丹堤咖啡再將電子票券應用深化，消費者在合作電商平台購買票券後，可直接至全台門市或自助點餐機掃QR Code兌換餐點；2019年還推出線上咖啡寄杯，線下自助取餐的無人化自助服務。

而成立22年的八方雲集，在台灣擴展店數接近1000家，是以水餃、鍋貼起家的本土知名餐飲品牌，門市為給顧客更貼心、方便的消費體驗，近年積極透過新資訊工具，如電子支付、線上訂購餐點等系統，進行多元數位轉型；而集團於2018年12月開創第二品牌梁社漢排骨，也於成立時即導入自助點餐系統，目前全台總店數為60家。

八門雲集門店於2020年進行汰弱留強，第2品牌的梁社漢排骨積極展店，並大量收購丹堤咖啡股權，盼能多元合作經營；其餘的2個餐飲品牌，包括香港部分新品牌百芳池上便當、八方台式麵屋都持續拓展版圖，現階段也計畫跨足美國市場，將經營觸角伸至非華人地區，讓台灣美食能夠大步走向世界。

八方雲集於9月底才剛加入興櫃市場 註更多興櫃股票，就是指已經申報上市（櫃）輔導契約之公開發行公司的普通股股票，在還沒有上市（櫃）掛牌之前，經過櫃檯中心依據相關規定核准，先在證券商營業處所議價買賣者而言。，卻在短短2星期內就傳出收購丹堤咖啡7成股權的火熱新話題，未來的合作經營面向，會由丹堤咖啡獨立發展，還是會出現吃鍋貼、喝咖啡的多角策略合作，值得餐飲市場關注。（殉職中士林楷強家屬赴金門靈堂）