萬聖來點不一樣!萌鬼燉飯、食人魔沙拉、巫婆南瓜湯 期間限定鹹點推薦

Yuan Chang 2020年10月20日 13:00:00

(Lady nara、福里安花神、金色三麥提供)

萬聖節馬上就要來臨了,除了參加搞怪變裝派對,應景的食物也缺一不可。各大餐廳紛紛推出萬聖節相關主題餐點,大家不妨趁著萬聖節好好體驗這一年一度難得的怪誕氛圍吧!

 

 

Lady nara 女巫派對主題萬聖餐點

 

曼谷新泰式料理 Lady nara 今年以「女巫派對」為主題,結合萌鬼出没、魔法靈眼、幽靈墳墓、巫婆及惡魔眼球等搞怪象徵,全台 4 間門市餐廳於 10 月 7 日至 11 月 1 日推出萬聖限定 2 款主餐、1 款甜點及 2 款特調飲品,將萬聖節完美結合泰式創意的異國料理。

 

 

『魔法靈眼泰式墨魚麵』


詭異又神秘的蛋白小靈眼搭配酸酸辣辣的泰式魔法醬與墨魚麵驚奇的風味,要讓你假鬼假怪、瘋狂上癮。

 

『魔法靈眼泰式墨魚麵』300 元(Lady nara 提供)

 

 

『萌鬼出沒墨魚燉飯』

 

蛋皮底下深藏美味墨魚燉飯還有超級實在的海鮮配料,蝦仁、花枝、蟹肉是派對裡最最最可愛的調皮搗蛋鬼。

 

『萌鬼出沒墨魚燉飯』300 元(Lady nara 提供)

 

 

『幽靈墳墓南瓜舒芙蕾』

 

墳墓下堆疊淡淡南瓜香氣的舒芙蕾及卡士達醬是派對中的重頭戲之一。Lady nara 招牌甜點泰舒芙再進化,期間限定南瓜特製口味,絕對要讓甜點控為之瘋狂。

 

『幽靈墳墓南瓜舒芙蕾』220 元(Lady nara 提供)

 

 

『惡魔的心機』VS『巫婆的誘惑』


以咖啡與柚子為基底,由玫瑰、烏梅、草莓融合而成,可以一次滿足味蕾的三種層次,再加入竹碳元素,讓冰沙昇華到最高境界,在惡魔的黑衣底下藏的才是牠的真本事。跟所有童話故事一樣,巫婆準備了比蘋果更誘人的血紅色冰沙,要來迷倒所有的女巫。

 

『惡魔的心機』、 『巫婆的誘惑』200 元(Lady nara 提供)

 

 

 

福里安花神 黯黑南瓜節假鬼假怪餐點

 

福里安花神餐廳以「黯黑南瓜節」為今年的餐點主題,在餐點設計呈現出極黑、極黃橙、嗜血的暗紅,跟主題呼應。大家心目中熟悉的妖魔鬼怪,在餐點及甜品雙主廚巧手下,變成食人魔、邪惡巫婆、怪蟲、野獸瞳鈴眼、海怪大戰虎克船長、精靈等,令人眼睛為之一亮的『黑色幽默』餐點!

 

 

像極了優雅的食人魔『血之微笑沙拉』

 

從「齒」開始,使用莫札瑞拉起司作為齒模本體,沾上巴薩米克醋,淋上番茄醬與羅勒籽山粉圓,搭配多種生菜,以義大利傳統菜餚卡布里沙拉為意向,保持原有食材元素,加點創意及「黑暗」,營造如同嗜血的微笑。

 

『血之微笑沙拉』入口有著濃厚起司口感和著醬料清爽的甜味與火腿的醇厚風味,再與沙拉一同品嚐,像極了血淋淋又帶些優雅的食人魔,為接下來的暗黑大餐揭開序幕。

 

『血之微笑沙拉』420 元(福里安花神提供)

 

 

有點正派善良的邪惡醇厚濃湯『巫婆南瓜湯』

 

將萬聖節邪惡的南瓜榨成汁!雖然邪惡,口感卻香醇濃厚也甜蜜。使用豔色鮮艷、果肉香甜的新鮮南瓜,搭上看似經歷千萬次提煉有著不可撼動紮實經驗帶些蒼老、歷史的巫婆手指餅乾,再配上經典不脫俗的麵包丁,塑造有點正派善良的邪惡醇厚濃湯。

 

『巫婆南瓜湯』220 元(福里安花神提供)

 

 

天堂殞落黯黑甜美的怪蟲『黯黑怪蟲麵』

 

以威尼斯墨魚麵為延伸,捨棄傳統作法,放上肥滋滋的基隆角蝦,彷彿一條條肥滋滋的雞母蟲,再撒上像是小白蟲的炸米粒,整體營造如同在暗黑禁地中邪惡乳動的怪蟲。

 

『黯黑怪蟲麵』吃進口中,麵條與鮮甜角蝦的結合,配上炸米酥脆口感,更能嚐到不同層次的麵條,好似從天堂殞落的怪蟲,形象雖黯黑卻甜美。

 

『黯黑怪蟲麵』480 元(福里安花神提供)

 

 

野獸瞳鈴眼『鬼眼燉雞』

 

驚悚的腳爪、嚇人的眼球,猶如神秘巫婆撕裂獵物後提煉湯藥的衝擊畫面,使用整支雞腿作為屍塊意向及口感鮮甜的珍珠洋蔥塞入藍莓為瞳孔幻化出眼球的造型,而滿鍋湯水是以雞湯慢燉一晚,佐以紅酒為底,運用單寧藉使雞肉組織軟化,富道地義式風味。

 

『鬼眼燉雞』980 元(福里安花神提供)

 

 

海怪大戰虎克船長『八爪海怪』

 

以義大利地中海美食番茄燉章魚為延伸,取用富有侵略感的章魚腳採用舒肥方式加以番茄調味,盤繞在以作為船隻意象的 2 尾大草蝦身上,營造海怪出沒的驚悚畫面。

 

『八爪海怪』還搭配了馬鈴薯及原葉巴西里為組合的海島意向,不但為新鮮海味提味及增加飽足口感外,也帶來如同海盜島豐富寶藏風情。

 

『八爪海怪』980 元(福里安花神提供)

 

 

等待救援的精靈『魔法精靈』

 

用蛋白酥餅塑造出精靈造型,將草莓、藍莓、覆盆莓的綜合莓果鮮奶油包覆在其中,加上由巧克力碎餅乾營造的荒蕪之地及白巧克力骷髏頭襯托。

 

用湯匙敲破精靈糖衣並挖開『魔法精靈』內餡,還可以看到彷彿腦漿的綜合莓果,再與舖底的巧克力酥餅攪拌一同享用,享受苦甘的味道中和酸甜口感。

 

『魔法精靈』380 元(福里安花神提供)

 

 

點中笑穴的精靈『微笑精靈』

 

使用Q軟麻糬做成外型可愛的精靈小鬼,包覆以日本進口柚子汁熬煮而成的柚子慕斯及金桔凍,以巧克力沙布列餅乾當底座盛裝,並以黑白巧克力施以奇幻神情及用巧克力小蜘蛛網點綴增添趣味感。

 

『微笑精靈』​380 元(福里安花神提供)

 

 

吸血鬼跳起來萬聖飲『黯黑彈跳杯』

 

以可樂為基底,加上蔓越梅汁、柳橙汁,最後淋上香甜莓果醬、杯緣抹上跳跳糖,創造如同血液般的驚悚飲品,頓時似像置身新鮮血液前的暗黑吸血鬼,飲入口中,那跳動的口感好像獵物求饒的步伐。

 

 

被封印的氣泡咖啡『黯黑小鬼杯』

 

選用濃郁口感的中深焙雙倍濃縮義式咖啡,加入氣泡強烈的雪碧,再蓋上綿密奶蓋封印底層的騷動。直飲而入,那穿出寧靜而上的底部氣泡咖啡,好像無數小鬼般四處亂串、活力十足。

 

『黯黑彈跳杯』、『黯黑小鬼杯』380 元(福里安花神提供)

 

 

 

Uncels魷魚大叔 長舌搞怪黑年糕

 

Uncels魷魚大叔主打道地韓式料理,以布帳馬車打造出韓國路邊攤的風格,慶祝萬聖節特別於 10 月 12 日到 10 月 31 日推出限量快閃新品『長舌搞怪黑年糕』,香濃的黑色起司把年糕變黑,最後放上眼球軟糖,讓年糕變身萬聖節專屬小怪物。

 

另外,點購長舌搞怪黑年糕還送「萬聖紋身貼紙」。長舌搞怪黑年糕數量有限售完為止,原價 640 元若拍照並「公開」分享於社群,可享優惠價 600 元。

 

『長舌搞怪黑年糕』640 元(Uncels 魷魚大叔提供)

 

 

 

金色三麥 萬聖限定海鮮燉飯南瓜盅

 

金色三麥粉絲最期待的節日莫過於萬聖節!除了掛滿黑蜘蛛網跟骷顱頭的精心佈置,愛搞怪的金色三麥更新增超Q『女巫麥麥』一起同樂,全台 13 家金色三麥餐廳重金打造萬聖節氣氛,要讓不能出國遊玩的旅客也嚐到濃濃的異國萬聖節風情。

 

全台 13 家金色三麥門市重金打造萬聖氣氛(金色三麥提供)

 

萬聖節限定『干貝海鮮燉飯南瓜盅』,特選鮮嫩干貝、新鮮白蝦及當季小卷搭配綿密南瓜果肉燉煮而成,豐富滿足的鮮甜口感,是萬聖節的最佳選擇!

 

『干貝海鮮燉飯南瓜盅』 780 元(金色三麥提供)

 

 

 

六福萬怡 掃除惡魔Magic Halloween套餐

 

西洋最盛大的鬼節慶典萬聖節即將來臨,六福旅遊集團也準備了各式應景商品,一起迎接年度搞鬼慶典。10 月 24 日至 10 月 31 日,旗下台北六福萬怡酒店The Lounge大廳酒吧針對萬聖節推出魔法系列餐點,掃除惡魔的「Magic Halloween套餐」售價 666元+10%。

 

主廚精心設計的Magic Halloween套餐,先將軟殼蟹、黑橄欖等食材做成黑蜘蛛,藏身在奇幻森林沙拉及墨魚義大利麵中,讓民眾一口一口將暗黑大蜘蛛消滅,最後用粉色莓果脆皮及巧克力蛋糕製成「撒旦腦門」,讓民眾得以透過大啖甜點來剷除惡魔!

 

『Magic Halloween套餐』666 元+10%(六福集團提供)

 

 

 

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